Milline peaks olema kirves hakkimiseks?

Mida rohkem köögis erineva kuju ja suurusega nuge, nii et see on mugavam süüa. Muidugi, suur hulk nõusid see ei välista, kuid terava noaga - edu võti. Eriti siis, kui liha. Aga tavaline perenaine ax liha lõikamiseks, võib-olla ei ole vaja. Asjaolu, et on olemas alternatiivne - hatchets liha lõikamiseks, mis on palju väiksemad ja kohaldamisel rohkem praktiline. Kuidas nad erinevad ja mis peaks olema, me rohkem teada.

Esiteks, ärgem selgeks, et ax hakkimiseks liha võib olla erinevate omadustega sõltuvalt selle eesmärk. Näiteks, kui ta on võtnud jahtima lõikamine trofee kohapeal, peab ta mitte ainult hakkama kondid ja kõõlused, kuid ei koorma jahimees. Lõppude lõpuks, kui jätad ta autosse ja elluviimisel metsalise minna kaugele rägastikus, toob see ebamugavusi. Lisaks sellele kirvest liha peab olema varustatud ohutuse pihustid tera. See on selleks, et mitte vigastada hooletu juhtimine. USA ettevõtted toodavad need teljed tugeva tera, kerge ja kaitset. Sageli nad pakuvad komplektina koos jahi nuga - Kinnear, ja see lahutagu tupe asetada vöö.

Kui ax hakkimiseks lihunik vajab, töötades näiteks poes või turul, see võib olla reaalne, raske, tugev, hea tera. Tavaliselt lihunikud - tugev inimesi, piisavalt tugev, et valitsema nende kaalukas vahend. Muidugi, seal on väga vähe naisi, kui nende lihased seda tööriista võib olla liiga suur ja raske. Ja maja on nii suur kirves midagi.

Kuigi kui sul on majapidamises ja nende barnyard ta võib tulla käepärane. Sageli kasutatakse tapmist tavaline kirves kodus. Samuti süstida küttepuude ja kõik, mida ta vajab. Muidugi, see ei ole ideaalne, sest raskuskeset ja kuju teljed erinevaid erineb oluliselt üksteisest. Seetõttu kirve hakkimiseks liha, isegi kodus peaks olema eraldi.

Eripäraks kõik teljed liha on oma kuju. Nad peaksid olema väikeste servi servad tera sujuvalt ühendatud baasi ja võttes veidi nõgus kontuure. Küttepuud kirves peaks olema sirgjooned, lai ümber kontuuri tera. Kirves liha, lisaks peab olema terved, st tera ja käepideme tuleks vormitud tahke struktuur. Tee peal käepide lisatud vooder kasutusmugavus, kuigi variant üldse ilma nendeta. Käepide materjali nagu teljed ei libise käes ja raskuskeskme tingimata asub keset tera (vahel tagumik ja tip). Ainult selles ax saab pingevabalt kitsenduse isegi paksem luu.

Muide, kick peab olema täpne ja lõikamine rümpade vaja nii vähe kui võimalik lüüa sama kohapeal nagu see võib purustada, mitte jagada luu. See on põhjus, miks kasutatud metalli kirves on väga vastupidavad korrosioonile vastupidavad ja kriimustuste eest. Butchers seisavad sageli probleemi kriimustada ja mõrasid, mis jäävad pärast tööd. Selline ax hoolikalt lihvitud ja kahanenud. Ax hakkimiseks liha toodetakse peamiselt masinatega, kuid siis läheb silumine ja doshlifovku käsitsi. Need noad on väga tugev, ja pikka aega ei nõua teritamine. Siiski, kui tekkinud kriimud või täkkeid, siis on väga raske toime tulla.

Ax hakkimiseks liha on kasulik omada kodu tahes koduperenaine, sest see arvutatakse mitte lõikamine luu, nimelt liha lõikamine. Muide, öeldakse, et köök kirves - parim veski. Ja see on tõsi! Mõnikord on vaja lihvima liha ja tükelda peeneks noaga oma tavalise raske ja tüütu. Seetõttu kompaktne ax peaks olema kodus ja suur kirves on parem jätta lihunikud.

Rohkem maitsvaid kulinaarse meistriteosed!