Millet putru: kuidas kõige paremini süüa?

Valmistatud kapriisne teravili nagu Pshenko vähe inimesi meeldib. Miks on see ulakas? Esiteks ta sageli teravilja, me osta lahtiselt, piisab määrdunud ja pikk lay hirss vahel kibedat. Selle tulemusena juhtub, et paar korda ei tööta korralikult süüa jämedast ja kaotas igasuguse huvi hirss putru tulevikus.

Aga minu vanaema, ma mäletan, me Pshenko sageli keedetud piima, lisades kõrvits, mõru ja kunagi oli. Ikka meeles pidada, et see on alati tõmmatud pannil mis keedetud putru rätik ja saadetakse doprevat alla padi. Ja kuigi lapsena olin kõrvits ei ole väga kiindunud, see on nüüd suur rõõm, eriti kuna ta nagu Pshenko, väga kasulik.

Nii kuidas kokk hirss putru?

Esiteks, hirss jämedast tuleb väga hoolikalt pesta, asendades vähemalt 5 veega ja siis teine ja aurutatud (aurutatud võimalik isegi mõned minutid, on vesi) ja alles siis hakata keetmine. Nüüd müüakse valmis paketid töödeldud hirss, vabastatud kibedust, et kõik probleemid ei tohiks olla.

Puder (mitte ainult hirss), kui on teada, on rabe, või nn viskoosne putru-Kübar. Mida rohkem suhe tera: vett lisatakse vedelik, seda vähem saab oma pudenev segadus. Crisp teravilja tavaliselt valmistatud lisandid ja putru pearoog saab küpsetatud paksemat kujul. See on sätestatud, kui koto mõned on probleeme seedetraktis, kõige eelistatud versioon ka lihtsalt keedetud putru, kui raske terad, mis sisaldavad nisu ja ainult ärritada põletikuliste kohtade oma siseorganeid ja viskoosse Kashi Kübar, vastupidi, see on soovitatav ägeda haiguste.

Nii pesime hirss, töödeldi keeva veega. Aga suurem usaldusväärsus on veel parem kokk hirss kahes etapis. Esiteks täidame tagumikku rohke veega ja tuues keema, keeda paar minutit, vesi õrnalt ühendada. Nüüd jälle valada keeva jämedast pooltoores või kuuma piima, kuid nii, et vedelik oli umbes 1,5 osa 1 osa teravilja, lisada veidi soola, segada, katta kaanega ja kui me tahame saada murenev jama enam protsessi cooking ei puutu.

Samas, kui keema paks puder ainult piima, siis on suur tõenäosus, et põletada. Delicious putru saadakse võttes võrdselt vee ja piima, vähendada kuumust madala, kokk otra suletud kaanega 15 minutit, kuni peaaegu täielik aurustumine vedelik, lisades lusikatäie võiga. Pärast seda pead tule välja ja jätke panni kuumal plaadil doprevat või saata jõuda ahju 10 minutit, nii saad üsna rabe hirss putru, kuigi tõtt, kokk tõesti lahti Pshenko "viisil tatar" niikuinii see ei tööta.

Valmisfirmad putru uuesti võid parkima, võib podsaharit või lisada kuivatatud aprikoosid, rosinad või mett. Paks hirss putru kasutatakse sageli toiduvalmistamise vormiroad, nii soolaseid ja magusaid (kuid see on eraldi teema).

Kui olete valmis kokk hirss putru kõrvits, see on parem võtta ere kõrvits ja magus, üsna lobules. Puhastage seda nahalt kuubikuteks lõigatud ja kergelt keema piima ja seejärel lisada kõrvits piimaga valmistatud hirss teravilja (mis liideti mõru vesi), seejärel keedetakse kuni keedetud hirss. Millet putru kõrvits ei ole lahti, sest lisaks kõrvits mahla vabaneb küpsetamise ajal.

Ja kui teil on väike kogu kõrvits on võimalik süüa hirss otse see, lõigates lagipähe saba ja vabastades siseküljed seemned - saada nagu kõrvits potti. Vala tagasi juba keedetud kuni pool hirss, lisada väike kogus kuuma piima, suhkru ja hakitud tükki sama kõrvits rosina. Katke "cap" saba. Küpseta ahjus kõik 40 minutit, lõpuks ärge unustage panna putru õli. Saa maitsev hirss putru ja vaatame isuäratav - ma garanteerin!

Mõnus sööki!