Miks iga naine peab teadma vähemalt ühe retsepti rooskapsa

Iga koduperenaine, hoolitsedes tema pere ja sõbrad sõid mitte ainult maitsev, vaid ka kasu oma tervisele, on vaja teada vähemalt üks retsept rooskapsas.

Rooskapsas on väga ebatavaline ilmega taim. Selle ülaosas on kroonitud kamp lehed ja varred tihedalt pikitud väike kochanchiki, väljapoole sarnane kapsas, kuid millel on väärtus pähkel selle suure muna. Selline kochanchiki sama taime mõnikord nii palju kui sada tükki. Need väikesed kochanchiki meeldiv ja õrn valge peakapsas, lisaks need sisaldavad rohkem mineraalaineid, vitamiine ja valke.

Kodu Belgia rooskapsas peetakse, mitte ilma põhjuseta, see kapsas on oma nime saanud Belgia riigi pealinnas - Brüsseli linna. Ajaloolised allikad näitavad, et XV rooskapsas Serveeri Belgia aristokraadid. Iga endast lugupidav kokk, serveeritakse aadlisuguvõsa, olla kindel, et teie esialgne retsept rooskapsas. Palju hiljem, lõpus XIX sajandil, selle juurvilja on muutunud kindlalt menüüs elanike Suurbritannia, Prantsusmaa ja Ameerika Ühendriigid, ületades tavaline kapsas.

Kõigist kapsas taimed, kapsas meister sisu kaaliumi soolad, mis on väga kasulik inimestele, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemi. Nõud alates kapsas on soovitatav kasutada rasvumise, turse, aneemia, samuti taastuda haigus, kiirendada haavade paranemist ja fusiooni luud luumurrud. Kogus C-vitamiini kapsas, mis on umbes kolm korda rohkem kui sidrun, on vitamiinid B, PP-vitamiinist ja karotiini.

Kuna kokk rooskapsas, ei visata hunnik lehti, mis asub selle peal, et toitained on, mitte vähem kui kochanchiki kapsas ja see võib olla suurepärane baas köögiviljapuljongit. Kochanchiki ise paremini eraldada kokku tüvirakkude vahetult enne sa kokk rooskapsas, muidu nad kiiresti halveneda. Lõigata väga hoolikalt, et nad ei varises üksikute lehtede ja ei riku välimust valmistatud roogasid.

Rooskapsas sobib igat tüüpi toiduvalmistamiseks: see on võimalik küpsetamiseks, praadimiseks, küpsetada, hautada. Enne kui praadida ja küpsetada, koorige kapsas on soovitatav vabaneda oma loomupärast madal kibedust ja kui toiduvalmistamiseks on soovitav panna keeva veega, teelusikatäie suhkruga. Oluline on mitte seedima rooskapsas, muidu muutub see kohe vormitu ja kaotab maitse.

Siin on lihtne retsept rooskapsas, mis on kindel, et palun kõik armastavad selle toote.

Sest see retsept vajate: ½ kg. Rooskapsas; 2 munakollast; 150 c. Ägeda tahket juustu; klaas hapukoort; riivsai; soola.

Vali tugev, väike kochanchiki kapsas ja keeda neid keevas soolases vees umbes 10 minutit. Seejärel kurnata ja panna kochanchiki täiesti määritud küpsetusvormi.

Valmista kaste: segada põhjalikult riivitud juust hapukoorega ja munakollased teha paks ühtlane mass, lisada soola. Vala kaste kapsas, puista riivsai ja küpsetatakse eelsoojendatud 220 ° C ahjus viisteist minutit.

See retsept rooskapsas saab muuta veidi valmistades ei hapukoor ja hollandi kastmega, roog on rohkem toitev ja vürtsikas temaga.

Kastme vajate: 2 toores munakollased; külma veega; ¼ pakk võid; sidrunimahl; soola.

Kastrulis või lihapann valada munakollased ja külma veega. Samuti lisage hakitud tükkideks või ja kuumuta segu pidevalt segades, kuni see pakseneb. Seejärel lõpetatakse kuumutamine ja lisada kaste sidrunimahla ja soola. Samuti, kui soovitakse, võib lisada mitmesse kastmed hakitud küüslauguküünt.