Mida sa sööd pankreatiidi: retsepte. Mida sa sööd pankreatiidi ja koletsüstiit

Iga haigus tuleb käsitleda õigeaegselt. Aga see on sama oluline õige eluviisi ja toitumise rohkem ei vigastaks ennast. Selles artiklis me räägime, mida saab süüa pankreatiidi.

Paar sõna haiguse

Niisiis, pankreatiit - on täheldatud pankreas. Lihtsamalt öeldes, neid ensüüme, mis peaks langema kaksteistsõrmikusse, jääb jõusse ning hakata hävitama väga kangast kõhunäärme. Sellisel juhul on suur oht, et selle haiguse toksiine, mis samal ajal välja paistma, saad verre ja on väga kahju, et elutähtsaid organeid nagu süda, neerud, maks. Tuleb öelda, et see haigus võib esineda kroonilise ja ägeda kaudu. Kuid kõik need nüansid peab patsient järgima teatud dieeti. On väga oluline teada, millised toiduained saate süüa, kartmata tervise millele tuleb töödeldud ettevaatlikud ja mis üldiselt tuleks täielikult välja dieedi.

Haiguste põhjuste

Samuti on oluline öelda ja millised on tegurid, mis võivad põhjustada välimuse ja arengu seda haigust. Niisiis, peamiselt ebatervislik toitumine:

1. Tarbimine rasvhapete ja vürtsikas toit.
2. Overeating.
3. Kasutamine kunstliku toidu ja alkoholiga.

Muude põhjuste hulgas arstid on järgmised:

1. Stress ja närvipinge.
2. Hormonaalsed ravimid.
3. Nakkus.
4. kõhu trauma.
5. Juuresolekul usside või uss infestatsioonid.
6. Ummistust pankrease kanalid.
7. Pankreatiit võib areneda taustal teiste haiguste seedetrakti. Näiteks, maksatsirroos, sapikivitõbi või maohaavandid.

Selle põhjal saame teha lihtsa järelduse, et isegi vaid vale toitumine võib põhjustada tekkimist selles, üsna ohtlik haigus.

Reeglid söömise

Esiteks ma ei taha rääkida, et saate süüa pankreatiit, kuid kuidas kohandada oma dieeti.

1. Toidukorda päevas peaks olema vähemalt 5 mm.
2. Toitumine peaks olema osa. Iga 3 tunni tagant tuleks süüa väikeste portsjonite kaupa.
3. Et mitte ärritada mao seina, kõik tarbitud toodete kujul kulunud.
4. Söö vaja ainult sooja toitu.
5. Kõik toitu tuleks aurutatud või keedetud.
6. Patsient peab suurendama tarbimist valk.
7. On vaja oluliselt vähendada tarbimist rasvaste toitude ja süsivesikute sisaldavaid toiduaineid.
8. Tarbimise tuleks täielikult välja toidud, mis on sokogonnym meetmeid.
9. Peame olema valmis, et on vaja korraldada päeva näljastreiki (eriti hetki ägenemine).

See on eriti oluline järgida neid juhiseid inimestele, kes kannatavad kroonilise haiguse vormi.

leib

Niisiis, mida saate süüa pankreatiit, kuid mida on parem loobuda? Aga küpsetised?

1. Selle haiguse on soovitatav süüa saia küpsetamiseks eile ainult (või isegi varem). Saate aeg-ajalt end hellitada nesdobnoe küpsiseid.
2. Täiesti kõrvaldada, kui see on vajalik kõikide sortide värsket leiba ja rukkileib. patsiendi peavad ka unustada kuklid, koogid ja pirukad lehttaigna.

kala

Me mõistame ka, et saab süüa pankreatiidi. Nüüd paar sõna ma tahan teile rääkida kala.

1. Patsientidel soovitatakse tarbida madala rasvasisaldusega sorte kalu. Kalatoidud tuleb kas keedetud või aurutatud.
2. Samal ajal tuleks täielikult välistatud soolane, praetud kala, samuti konserveeritud ja kaaviari.

Lean kala (0,2-3% rasva) - see on kilttursa, ahven, tursk, molva, Pollock, latikas, lest, jne

Kala keskmine rasvasisaldus (3-9% rasva) - meri latikat, lõhe, Keta, karpkala.

Rasvaste kalade (üle 9%) - see angerjas, anšoovis, makrell, heeringas.

liha

Ometi on võimalik süüa pankreatiit ja koletsüstiit? Seega tuleb nõusid koosneda ka liha.

1. Inimesed, kes põevad seda haigust on soovitatav tarbida lahja liha. See võib olla veise-, küülik, kalkun või kana (lind vabastamiseks on vajalik naha).
2. Täiesti välja toitumine on vajalik rasvane liha: lambaliha, sealiha, linnuliha, siseelundid. Sa peaksid vältima ka praetud toidud, konservid kaupade, suitsutatud toidud.

Ideaalne variant: kokk liha aurutatud või keedetud. Võite teha ka koogid, pelmeenid, sufleede, böfstrooganoviks jne

teravilja

Täiendada alltoodud loendist saate süüa pankreatiit ja koletsüstiit, ja mis on parim vältida nende haiguste vastu. Niisiis, me peaksime kindlasti pöörama tähelepanu teravilja:

1. See on parim valmistada poolviskoosse putru järgmistest teravili: kaer, manna, riis, tatar. Võite süüa keedetud nuudlid.
2. Vältida vajadust kaunviljad, hirss ja kruubipudru.

Cook nõud neid tooteid võib olla vett või piima, lahjendatuna pooles veega. Samuti võib olla erinevaid vormiroad ja pudingite.

piimatoodete

Erilist tähelepanu tuleks pöörata piimatooted inimestele, kes kannatavad pankreatiidi. Seega ainult madala rasvasisaldusega kodujuust saab tarbida oma puhtal kujul. Täispiim, koor, hapukoor - see on vajalik, et unusta see. Võite teha sööki põhineb piima. Lahendatud erinevate pudingite ja vormiroad.

köögiviljad

Kui patsiendil on krooniline pankreatiit, on võimalik süüa köögivilju?

1. Luba on antud: kartul, suvikõrvits, porgand, lillkapsas.
2. Prügi tahad hapuoblikas, spinat, sibul, küüslauk, kapsas, redis, rõigas ja naeris.

Sel juhul tuleb köögivilju aurutatud, keedetud või hautatud.

Puu- ja maiustused

Mida me saame öelda magus puuvilja ja muud maiuspalad? Niisiis, valides puuviljad on eelistada nende mittehappelistes sordid. Näiteks arbuusi võib süüa ajal pankreatiit. Kui sa tahad süüa õuna, siis tuleks teda küpsetatud (ja ainult mitte-happeline sordid). Ohutult saab süüa banaane pankreatiit, kuid tsitruseliste tuleks täielikult loobuda. Pole probleemi, saab süüa oma erinevaid puu- želee mousse, marmelaad.

joogid

Mis saab juua inimestele, kes kannatavad selle haiguse? Niisiis, on vaja eelistada slabozavarennogo tee või puljong puusad. Ettevaatlikult tuleb viidata kodu kompott. Täiesti on vaja kõrvaldada mahla, kange tee ja kohvi. Ja muidugi, mitte mingil juhul ei saa juua gaseeritud jooke.

Muud toiduained

Mida ei tohiks unustada, et öelda inimestele, kes kannatavad pankreatiidi? Seega tuleb erilist tähelepanu pöörata järgmistele toidud:

1. Munad. Valk võib süüa ainult Pure auru omlett. Teised toidud on lubatud tarbida mitte rohkem kui polzheltka. Muudel juhtudel mune tuleks täielikult loobuda.
2. Rasvad. Ohutult saab süüa rafineeritud päevalilleõli ja võid. Vaja täielikult loobuda loomsetest rasvadest ja sööki valmistada neid. Absoluutselt ei saa süüa antud rasva haigus.
3. Kastmed ja maitseained. Lubatud ainult poolmagus puuvilja kaste. Kõik muud kastmed ja vürtsid tuleks välja dieedi.

tabu

Alates milliseid tooteid inimestele, kellel on diagnoositud "pankreatiidi" peaks täiesti loobuma?

1. Alkohoolsed ja alkoholivabad joogid.
2. Kiirtoit: burgereid, shawarma, kuuma koera.
3. Chips, kreekerid, ja nii edasi.
4. Hot vürtsid, maitseained, kastmed.
5. Pickles ja marinaadides.
6. Vorstid ja suitsutatud.
7. Jäätis.

Sa pead olema valmis?

Kui isik on äge pankreatiit, mida saab süüa samal ajal? Pole viga. st esimese paari päeva jooksul haiguse ägenemist vaja nälga. Sel ajal, lubatud ainult juua ainult puhas mineraalvesi ilma gaasita või puljongit puusad. Sa peaksid tegema seda väikeste lonksudena. Kuid joomine päevas võib olla mitte rohkem kui 1 liiter vedelikku. Lisaks võib energiatarbega olekusse võivad olla järgmised:

1. 4-6 päeva. Võite juua magustamata nõrk tee röstsaia. Võite valmistada kerge kulunud supp, tatar või riis putru, küpsetatud piima.
2. Kuuendal päeval, saate lisada oma dieeti madala rasvasisaldusega kodujuust, natuke aegunud saia. Samuti järk-järgult kasutusele võid, mis võib lisada köögiviljapüree (ilma kasutamise kapsas!).
3. Alles nädala pärast sellise range dieedi , võite alustada kirjutades oma dieeti madala rasvasisaldusega liha ja kala sorte.

retseptid

Niisiis, mida saate süüa pankreatiidi? Retseptid kõik toidud võivad varieeruda oma maitse järgi. Kuid pidage meeles, et toiduvalmistamiseks toite parim aurutatud või keedetud teha. See ei ole sageli saab süüa aurutatud köögiviljad liha. Nagu suppi, ei saa nad süüa liha, kala või seene puljong. Täiesti välja toitumine on vajalik borš, kapsas, peet ja okroshka. Ja ükskõik kui raske oli täiesti loobuma praetud toidud, samuti toodete nimetatakse kiirtoit.