Toit ja jookKüpsetusnõuanded

Merekassi krevetid: kirjeldus, foto ja retsept

Krevetid on populaarne delikatess kogu maailmas. Lülijalgsed on koorikloomade, sealhulgas homaari ja krabide otsesed sugulased. Ookeanides ja meredes on umbes kaks tuhat krevette, kuid mitte kõik sobivad toiduna. Toiduna ei ole enam kui kolmsada liiki, mis erinevad välimuse, suuruse ja värvi poolest.

Pikka aega võiks selline mereannid endale lubada. Püüdnud neid päevi, täna on poed pakitud meremäele ja muudele hõrgutistele. Kõige haruldasemate lülijalgsete liikideks on merepõhised krevettid, mis kaevandatakse Jaapani, Beringi ja Okhotski meredes. Samuti on seda hellalt nimetatakse "rakushkoyed" ja "krevette kannab beebi". Me saame tunduvalt tundma häid elusolendeid.

Kirjeldus

Shrims-Bear's meri, mille foto erkselt näitab välimust, on üllatavalt erinev väikestest lülijalgestest. Naiste suurus on üsna muljetavaldav, ulatudes kuni 220 mm, mehed on veidi väiksemad. Mererätiku kest on väga tugev ja tihe, kaetud paljude villidega.

Kaugusest võib segi ajada metsalisega. Nagu küünised, on nad paksud ja lihavad. See toidab mitmesuguseid karpide, planktoni ja koorikloomi. Nende lülijalgsete liha eristatakse selle pehmuse, mahlakuse ja hiilgava kasu poolest. See on Kaug-Ida elanike tõeline uhkus.

Koorikloomade omadused

Enne kui hakkate toiduvalmistamist rääkima, peaksite lugeja kasutama kasulikke omadusi. Lisaks magusale maitsele ja elastsele lihale on krevette merel karusnaha täisväärtuslik ja tasakaalustatud inimorganismi oluliste valke sisaldavate allikate allikas. Kompositsioon on täis tauriini, mis on lihaskoe ja visuaalse funktsiooni eest vastutav aminohape.

Sellist lülijalgki iseloomustab polüküllastumata rasvhapete Omega-3 suurenenud sisaldus. Nende roll kehas on tohutu. Aminohapete puudulikkuse korral südame töös täheldatakse häireid, naha seisundit, juuste süvenemist. Ressursside hindamatuks kasutamiseks on meesorgan, aidates kaasa hormooni - testosterooni taastamisele.

Lisaks sellele on Kaug-Ida merekast rikastatud joodiga. Mikroelement mõjutab intellekti, mälu, kilpnäärme funktsiooni, samuti kasvu ja arengut. Nagu näete, on kooriklooma alamliikidel märkimisväärne toiteväärtus. Mõistlik tarbimine mõjutab kõiki kehasüsteeme soodsalt. Nüüd proovime seda ise valmistada.

Meri kannab koorekastme all

Eksklusiivne õhtusöök või pidu. See nõuab sinult maksimaalset jõupingutust ja hoolsust. Sellist ravimist võite leida eliit restoranides kogu maailmas. Peamine asi - leida vajalikke tooteid, ilma milleta pole delikaatset valmistada. Seega peame me:

  • Üks merekard (kõik sõltub inimeste arvust);
  • Juust "Dor Blue" sinise halliga 20 grammi;
  • Parmesan - 150 g;
  • Klaas rasvkoes (33%);
  • 20 ml kala ja sojakaste;
  • Üks sidrun;
  • Küüslauku küüslauk;
  • Valge vürtside segu;
  • Jõuluvana sool;
  • Safran.

Kaunistamiseks ostke rohelisi.

Tehnoloogiline protsess

Kõige keerulisem asi on lülijalgsete liha väljavõtmine kõva kestast. Edastage see töö meestele, kui sellist võimalust pole, siis kasutage noa või spetsiaalset tööriista. Kui liha on eemaldatud, hakake seda peeneks hakkima. Pange see sügavasse mahutisse, täitke see kalakastetega, lisage valged vürtsid, soolase meri ja sojapiima. Me jätame marinadeni 5-7 minutit.

Kuuma praepanniga valage veidi oliiviõli (ja päevalilleõli) ja lasege kooritud küüslauk. Ta lisab pikantset lõhna. Siis saab seda likvideerida. Kohe pannakse krevettide liha, kusjuures pidevalt segades praaditakse vähemalt ühe minuti jooksul. Me panime juustu hallitust , kui see sulab, vala koor ja puista see safraniga.

Kastme konsistents peaks olema paks. Eemaldage plaadist, nihutage panni sisu lülijalgsete turvavöösse. Piserige sidrunimahlaga, piserdage riivitud parmesani juustuga peal ja saatke see ahju mõneks minutiks 180 ° C juures juustu sulaks. Järgige hoolikalt temperatuuri režiimi ja kellaaega, vastasel juhul jääb liha kadu ja muutub unikaalseks. Valmis roog, mida kaunistavad maitsetaimed ja sidruni viilud. Heleduse jaoks piserdage nõude servad maitsvate vürtsidega - safraniga. Siin on, kuidas süüa mere karu kodus. Hea söömine!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.