Suur pere tursa kala

Meie artiklis me rääkida perekonna tursa kala. Kõik selle liikmed on maitsev ja tervislik liha, soovitatav toitumine. Parimat tootlust on tursk. Aga teised selle perekonna liikmed, kilttursk, merluus, putassuu, pollak, süsikas, on populaarne ja lemmik liiki kalu meie lauale.

Palju liha, vähe luid

Habitat for kala selle perekonna on mere põhjapoolkeral. Väga tihti nad leidub Atlandi ookeanis. Pere Gadidae kala sisaldab üksikisikute suur pea, väike kondine, väikeste ja suurte kaalud maksa. Paljud neist on toodetud tööstuslikult.

Keemilist koostist kalad sisaldab arvukaid mineraalainepżhised, vitamiine, rasvhappeid, fosforit, joodi, kaltsiumi. Lihav ja madala rasvasisaldusega võimaldab kasutada neid dieettoiduks. Kala saab keedetud erineval viisil. Hea tursk praetud, hautatud, suitsutatud või kuivatatud. Seal on palju retsepte, mis kasutavad tavalised koduperenaised ja kokad restoranides.

kõige kasulikum

Tursk - tuntud selle perekonna liige. Sellised kalad jõuavad pikkusega kuni 1,8 meetri, kuid tavaliselt on püütud enne kui ta jõuab selle suurus. Muudest kala see iseloomustab lihav lõual poised, oliiviõli-pruuni värvi kaalud ja valge kõht. Cod elab Atlandi ookeanis, kuid on leitud ka Valge mere ja Läänemere. Kasulik mitte ainult kaaluda tihe ja valge liha, vaid ka kalamaksaõli, millest õli on valmistatud meditsiinilistel eesmärkidel.

Kui me võtame selles küsimuses korrapäraselt, võite parandada tervist, meeleolu, vabaneda liigeste, parandada vaimsete võimete. Aga parem kasutada püütud kala ökoloogiliselt puhtaid alasid, nagu tursk on võimalik koguneda elavhõbeda ja arseeni ja seetõttu liigse tarbimise see võib olla ohtlik.

kala hõrk

Perekond on tursk ja kilttursk. Selle liha on maitsev ja rohkem pakkumisi kui turska. Tumehall lilla laigud keha selle kala lapik külgsuunas. Kõht on valge või piimjas-hõbe. Vahel rinnus ja seljauime mõlemal pool on tume täpp. Kilttursa püütud Atlandi ja Põhja-Jäämere. See kala eelistab merevee, nii Läänemere, on peaaegu kunagi tänu magestamise. Kilttursa sageli elab allosas madalas vees. Seal otsib ta oma tavapärast toitu - põhja molluskite, usside, okasnahksete, praadida ja munad kalad.

Tuleb märkida, et põhjaosas dieet kilttursa merlang, mis samuti kuulub tursk pere. See kala toitub vähkidest ja praadida. Ta elab sügavusel 180-300 meetrit. Põhjaputassuu on tihtipeale riiulitel meie kauplustes. Keegi sööb seda ise, kuid enamik kala ostetud kassid, kes lihtsalt jumaldan teda. Lisaks kulude Põhjaputassuusaagid on madal võrreldes teiste pereliikmete Gadidae.

Kasulik ja odav

Teine lemmik kaaskodanike kala - Kaug-Ida Pollock. See ei ole kallis ja on alati kauplustes. Aga ärge seda ravida põlglikult. Nagu kõik liikmed Gadidae pere, see on toitev ja tervislik. Muidugi, liha see veidi kuivalt, kuid hea koduperenaine leiab viis teda päästa sellest puudus. Söömine Pollock soodustavad ainevahetust määrus, suhkru kogust veres. Liha kala on antioksüdandi omadused, on rikas joodi ja kroom. Söömine 100 grammi päevas Pollock, saad päevamäär joodi. Väljavõte see Vaikse ookeani, kus leitakse suurel hulgal.

Mitte ainult meres

Autor Gadiformes muresid ja luts. Ta enamasti elutsevad värske veega. Kuigi on ling. Need kalad on pikk keha, veidi lapik külgsuunas korter peaga, antennide lõug ja ülemine lõualuu. Ling elab Biskaia lahe, Barentsi meres, umbes Island, Briti saared ja isegi lähedal kaldal Põhja-Ameerikas.

Need kalad on kahte tüüpi - valge ja punane. Parim maitse punane liha on luts. Maksa see sisaldab suures koguses joodi, kuigi liha ise kuivalt. Kuid see ei muuda seda vähem väärtuslik. River luts liha vastupidi, maitsev ja pehme. Maksa, siis peetakse ka delikatess. Mikroelemendid käesolevas kala, on positiivne mõju nägemine, luure ja närvisüsteemi. Ling elupaiga pindala on üsna lai, siis on levinud meie riigis. See on parim püüda lutsu külmas vees ajal halb ilm, siis on kõige aktiivsem.

Teine tursk

Perekond on osa tursa merlang. Ta elab Põhja-Atlandi ookeani, Barentsi mere rannikul Islandi ja Portugali. Mõnikord leidub Musta mere. Maitse see kala on kena ja ei ole halvem tursk või kilttursa. Rannikuvetes Murmansk, Norra, Fääri saared, Island saagi lõunakongrio, kuigi see kala ei ole suur levik ja toodetud tööstuslikult. Territooriumil Jäämere elutsevad Arctic turska. See väike kala eelistavad elada külmas vees. Arctic tursk sööb koorikloomad, zooplankton, praadida kalad. Ta nagu teisedki liikmed tursk, on väike vuntsid tema lõug. Tunnuseks seal ja süsika. See kala võib kasvada kuni 1 meetri pikkused. Toit tema teenindada teiste väikeste mehe, koorikloomadest.

Selle artikli juttu pere tursa kala. Kindlasti paljud nimed olid tuttavad. Lõppude lõpuks, see kala - sage külaline meie toidulaual. Selgub, see võib olla hea mõte säästa raha, osta rohkem kui Pollock, kilttursk, merlang, tursk asemel. Nad on kasulikud, kuna teiste selle perekonna liikmed ja odavamad.