Liha ploomidega - retseptid connoisseurs

Niipea kui talv tuleb, hakkame meeletult otsida rohkem vitamiinide, korvata puudumine värske köögivilja ja päikesevalguse eest. Kui soovid natuke magus toidud - kuivatatud puuviljad on väga kasulik. Sellised toidud on mitte iga päev, kuid mõnikord väga soovitav, näiteks liha, ploomid, retsept, mida ma olen eriti kiindunud. Muidugi valmistamisel selle tassi pead palju aega, kuid nagu öeldakse, see on seda väärt. Minu esimene retsept harknääre ma just vallutanud. See oli lambaliha ploomid. Siis ma kasutasin veise juba, kuid see oli ka väga maitsev.

Liha koos ploomid. retsept klassikaline

Võtke ükskõik lihakilogrammides ja see 150 grammi kuivatatud ploome ja 150 grammi sibul. Ikka tulevad mugav pipar, taimeõli ja kaneeli, kuid kaneel on juba kohustuslik. Saate lisada porgandid, liiga halb, kuid vähe mõju maitse ma ei ole märganud. Niisiis, kui me alustame? Ja hakkame koos peeneks hakitud sibul. See on vajalik, et kergelt praadida taimeõlis. Kui te kasutate porgand, siis lisage see pärast vibu. Filee tükkideks lõigatud umbes üks sentimeeter paks. Lõigud võib olla nii väikesteks kuubikuteks ja kogu kihid liha. Kui tükid on piisavalt suured, et nad tuleks praetud ühel küljel kolm või neli minutit ja seejärel keerata. Kui väike - lihtsalt segada ühtlaselt. Viisteist minutit hiljem lisada ploomid ja umbes tassi vett. Seejärel lisage sool, pipar ja kaneel ja jäta hauduma teise nelikümmend minutit. Siis segatakse ja potushte umbes viisteist minutit. Pikka aega, see on väga problemaatiline, kuid maitsev.

Liha koos ploomid. Retsept kuivatatud aprikoosid.

Veidi lihtsam sealiha kuivatatud aprikoosid. Esmalt valmista marinaad. Sega punane vein, ananassi või pirni mahla võrdsetes osades, vürtse maitse, paar spl mett. Saate lisada veidi sinepit ja sojakaste. Peeneks hakkida aprikoosid ja lisada marinaadi. Liha lõigatakse tükkideks. Umbes üks tükk - üks portsjon, hõõru see soola ja nashpigovyvaem nelk, ja siis lahkuda marinaadis nagu (I jätnud ööseks) vähemalt viis tundi. Marineeritud liha peaks laotakse varrukas küpsetamiseks või mähkida fooliumi samas hoolikalt obkladyvayut liha viilu kuivatatud aprikoosid ja pirnid (saate ananassi). Liha koos ploomid fooliumiga krõbedad küpsetada 180-200 kraadi, ja on veel umbes nelikümmend minutit. Marinaad võib olla natuke kokk, nii et see on veidi paksenenud ja olla kaste garneering. See on väga ebatavaline magus ja hapu maitse.

Liha koos ploomid. Retsept kartuleid.

See on väga lihtne retsept liha kartuli ja ploomid nagu mitte ainult mulle, vaid ka minu majapidamises. Kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks või ribadeks, sibul poolrõnga, ploomid ei saa lõigata. Kõik koostisosad tuleks ette kihtidena panni: kartul, sibul, ploomid natuke, pisut soola, pipart ja seejärel uuesti kartul, sibul ... Sul peaks olema vähemalt kolm kihti. Kartuli palju, vähe sibul ja mustad ploomid ja tegi natuke - marjad viie või kuue. Kõik see valada kuuma keeva veega nii, et kihid täiesti kadunud vee peal ja panna hautis madalal kuumusel 20-30 minutit. Fragrance - vapustav! Kui teenindavad saate lisada veidi hapukoort.
Ja saate kokk liha ploomid ja seened, kuigi see on üsna pidulik eine, kuid mõnikord saab ravida ennast ja tööpäeval. Sel juhul lihtsalt asendada osa kartul seene mis on kõigepealt vaja keeta. Seened võtta väga ranges proportsioonis, vastasel osutuvad mitte nii hea: mida rohkem, seda parem.

Retseptid liha maailmas tuntud köök komplekti. Igal rahval, igas riigis ja isegi iga pere on oma kulinaarne saladusi. Kõik kirjutada võimatu.