Kuidas valida veini?

Vein on üks vanimaid, üllas ja populaarne jook maailmas täna. Aga see on väärt märkimist, et selle iidse juua ja seega traditsiooni selle kasutamist mitte vähem iidse. Vein - vaid üks jook, mida oleme harjunud, et tuua pühiks. Kuid väga vähesed teavad, kuidas valida veini sobitada korral ja kooskõlas nõusid esitatud tabelis.

Tegelikult ideaalis, vastupidi, nõud tuleks valida vein, vajaduse korral toidu ainult rõhutab maitse ja lõhn veini. Aga enne kui küsida, "kuidas valida veini?", Peate end kurssi reegleid selle kasutamist.

Kuidas juua veini connoisseurs seda juua? Seal on palju vanu traditsioone, mis ei ole kaotanud oma tähtsust, et sellel päeval, kui ta järgib neid, saate nautida suurepärast maitset ja aroomi üllas jook.

Esiteks, sa pead pöörama tähelepanu klaasi. Tuleb valmistatud õhuke ja läbipaistev klaas on vajalik, sest muidu joogi moonutatud värvi. Klaas peaks olema keskmise pikkusega jalg. Nagu kuju klaas, tasub eelistada tulbi kaussi. Ainsad erandid on prillid vahuveinide - otsustasid nad juua pikk, kitsas prille.

Vala vein peab olema väikeste portsjonitena - enam kui kolmandik tassi. See rohkus õhus võimaldab joogi maitse täielikult manifest. Esiteks, sa pead natuke segada joogiga klaasi, et võimaldada tal levida mööda seinu ja seejärel nautida täielikku kimp aroome. Erandiks sellest reeglist on ainult šampanjat, kui nad vajavad, et täita klaas täielikult. Arvatakse, et nii suurendada mullide moodustumine, mis on mõeldud suurendada iseloomulik maitse joogi.

Hindan värvi ja lõhna veini, saate jätkata oma degusteerimine. Vein ei ole vaja kohe alla neelama - hoia seda suus mõni hetk - see annab sulle võimaluse tunda kõiki joogi maitset. Lisaks õige söötmise ja joomine, on ka reeglid "hea maitse", kes kõneleb, kuidas valida õige veini sobitada nõusid ja rõhutada nende maitse.

Kuidas valida veini vastavalt Serveeri? Kui te veel ei tea, kuidas valida veini, siis peaksite teadma, et reeglid on tegelikult üsna lihtne. Väärtus on siin veini värvus, selle väljavõtte suhkrusisaldusega. Tasub pöörata tähelepanu temperatuuri jooki selle esitamist. Näiteks valget veini tuleb serveerida jahutatud, temperatuur ei tohiks ületada 12 kraadi. Nad ühendavad ideaalselt kerge eine, nagu kala, krevetid, karbid ja muud mereannid. Lisaks valge veini saab panna kerge toidu liharoogade, nagu kana või küüliku.

Sama tassi saab kätte toimetada ja tõusis veine, kuid siin menüüs saab aktiveerida ja suitsutatud. seda jooki temperatuur ei tohi ületada 14 kraadi, kuid jahutamist alla 10 kraadi on ka ebasoovitav.

Nagu punane vein, et selline joogid peaks olema toatemperatuuril. Serveeri neid võimalikult liharoogade. Näiteks väga tihti armastavad seda jooki pakutakse seda harva juustusortidest.

Vahuvein või šampanjat, seisab mees jahutatud. Kuiv vahuvein on täiesti rõhutada maitse liha. Aga poolmagus või magus kõige paremini lähemale magustoit.

Vastupidiselt levinud arvamusele, ei ole vaja segada šampanja šokolaadiga - see on halb vorm. Šokolaadi ja muude maiustuste on ideaalne liköör veine.