Kuidas valida hea vein

Venemaa - ei veini riigis. Oleme huvitatud viina, kuid nõrgemaks alkohoolsete jookide on valdav enamus impordist. Vein meie mentaliteet on ümbritsetud teatud aura eksklusiivne Elitismi ja sageli läheb puhkusele või ärireis välismaal, sõbrad ja sugulased palutakse tuua nad kingituseks pudel "midagi omamoodi ... hea." Te nõustute, kuid minnes kõige levinum poe kadunud. Sajad, kui mitte tuhandeid objekte eri mandrite, riikide ja isegi piirkondades. Mida valida? Paned stuupor müüja, kui sa lihtsalt tulla ja öelda: "Soovitage head veini."

Sest Vastuseks sellele taotlusele Teil kindlasti kuulda counter-küsimuse: "Milline vein te eelistate? Valge, punane, võib olla roosa? Young või vanuses? Kuiv, poolmagus, magustoit, liköör? ". Lõppude lõpuks, hea vein on erinev, sõltumata viinamarjasort või segu, viinamarjade kasvatamise piirkond, kokkupuute aeg või isegi aasta saagist. Esiteks, et toode peab olema valmistatud puder, mitte viljaliha. Mõned südametunnistuseta veinitootjad valada vett koogid, ootab kääritamisel ja teha toote sildil on sama tähendusega sõna "vein", kuid omistatud trahvi print "veini."

Teine reegel valides kvaliteediga toote - ei keskendu kulu. Kõige kallim - ei ole kõige head veini. Alkoholi hinnakujunduse sageli mõjutada tollimaksude, ilu pakendamise, ümbriste vahendaja, ostuhind tarnija. Selleks, et saada maitsev õhuke juua mõistliku hinnaga, siis on parem osta veini riigis, kus te olete praegu ja isegi piirkonnas, kus te elate.

Võtame näiteks, Prantsusmaa. Selles maa oli sajanditevanune traditsioon kasvab eri sorti viinamarju, mis kattusid viimaseid saavutusi arengu kvaliteetse toote. Ärge kartke seda osta "välismaalane" sordid: Syrah (või Shiraz), temranilo või Sangiovese. On viljakas pinnas Bergerac, Bordeaux, Rhone Valley või Pace d'Ok Pärsia või Itaalia viinamarjad on muutunud head veini, millel on iseloomulik maitse. Aga rohkem autentne tahet, muidugi, ja Cabernet Sauvignon.

Kui teil on Burgundia, pole paha osta paar pudelit Bona (mitte segi ajada Saksamaa Bonn). Win-Win "sorteerida DIN, Pinot Franc ja Pinot Noir. Hea veini toodetud Bordeaux, Cahors, Languedoc Roussillon. Hispaanias maitsvat punased veinid kuulus Rioja piirkonna ja La Mancha. Alates reisi saarele Madeira tooge samanimelise joogi, samuti portveini Portugal. Kui teil on Saksamaa, kuid eelistavad punast veini, Ahr Valley annab laia suurepärased tooted.

Hea valge vein peab olema kerge ja õrn. Kõige selgemalt avaldub tema peen kvaliteedi cool maa: Reini ja Moseli Rieslingutest Saksamaal, Veneto regioonis, Veneetsia, šampanja Prantsuse Champagne tekk Lima, šerri Hispaania. Burgundia Chardonnay saavutas haripunkti oma maitse joogitila Grand Cru, vaid ka piirkondliku tavalised liigid on ka suurepärane. Kesk- ja Ida-Euroopas - Ungari, Bulgaaria ja isegi Moldova ja Ukraina võib ka omistaks sa oli väga kena veine. Proovi tokai, joogid keldrites Cricova, Krimmi magustoit ja liköör vein "Must doktor", "White Muscat Red Stone".