Kuidas teha kindlaks, värskust munad: mõned tuntud meetodeid

Kanamunad kasutatakse toidu valmistamiseks peaaegu iga päev. Mis iganes eostatud armuke - alates küpsetamine kotletid - kõik vajavad lisaks munad. See toode sisaldab erinevaid vitamiine ja mikroelemente, lisaks kanamunavalgu suurepärane seeditav inimkeha. Aga kui aegumiskuupäev on möödunud, mäda maitse on võimalik rikkuda kogu toitu. Kuidas teha kindlaks, värskus munad, et vältida sellist olukorda?

Meetod ühe - vesi- testi

Lihtsaim viis - määrata värskuse munad külma veega. Just piisavalt alandada toote külma veega ja vaata, mis juhtub. Värske vutimunadega, samuti kana, kohe põhja vajuda, keerates veidi kõrvale. Vana üritab väljuda või tekivad, ja seda kõrgem on muna, nii et see on vanem. See meetod põhineb asjaolul, et aja jooksul sisu kest kuivab all see koguneb rohkem õhku, mis aitab tõusta veepinnale. Seega on kõik munad, kindlasti on vees hõljuvate, söömine parem mitte kasutada.

Meetod Kaks - raputamine

Kuidas teha kindlaks, värskust munad kui käsi ei ole anum veega, ja sa pead kiiresti teada? Piisavalt, et raputada teda pannes pöidla ja nimetissõrme vahele. Kui värskest toorainest, kesta all midagi liigub, isegi kui raputamine on väga, väga tugev. Kui sõrmedega tunda liikumist erinevates suundades Yohu, muna saab ohutult.

Meetod kolm - kontrolli kest

Neile, kes ei saa kurta tähelepanek on veel üks viis määrata värskust munad. Vaata hoolikalt kest - värske muna on raske, sile, väljapoole paistab matt ja kuiv. Kui see hiilgab tundub rasva ja triipudega hall - säilivusaja lõppu. Eriti ei kasuta süüa neid tooteid kest, mis on katsudes pehme. Sisu nendesse täpselt rikutud.

Meetod neljas - hindamise sisu

Kui kõik eelmised meetodid ei näidanud midagi kahtlast, kuid kahtlused endiselt, murda muna eraldi madalasse nõusse. Kontrollige: värske munakollane peab olema kõva ja ümmargune, üsna kõrge. Valk peaks ümbritsevad munakollane paksu ilma levib pinnal tassi. Liisunud munakollane on rohkem summutatud ja mitte nii elastsed ja valgu levib üle kogu plaadi.

Ohtlikult räämas muna?

On parem mitte unustada, kuidas määrata värskust munad ja kasutada vähemalt üks eespool kirjeldatud katse. Vastasel korral on võimalus siseneda toote rääsunud tassi. Maitse ülejäänud komponendid on kindlasti rikutud. Kui munad olid ostetud kaua, on vaja hakata kasutama neid meetodeid, mis hindab välimust ja ei nõua rikkumise terviklikkuse kest. Kui sisu on rikutud, siis on intensiivne ja ebameeldiv lõhn. Soovitav on vältida seda ja ei riku terviklikkuse munad, tõsta kahtlus, kohe viskamine neid õrnalt. Nii oma sööki on alati maitsev ja köök säilitab oma hubane aroomid.