Kuidas kokk pasta kodus

Leitakse osa Itaalia pasta traditsioonilisi toite. Aga otsustades väljakaevamiste käigus valmistamisel see roog on uimastamise kogumise tuhandeaastane traditsioone. Inimesed on ammu õppinud töödelda teravilja jahuks ja tee kooke see, mis seejärel küpsetatud tulekahju. Siis ta mõistis, et nad saavad ja keedetakse vees, lisades sideained. Kreeka tsivilisatsiooni, leiame Esimesed kirjalikud mainita pasta. Segus tomatid ta sai väga populaarne 17. sajandil. Traditsioon ei kleebi käed hõlbustada selle levitamise tabelites aadlikud. Ainult 18. sajandil Gennaro Spadachchini, kohtu Ferdinand II, ettepanek kasutada kahvlit pasta, ja see avas uksed selle tassi.

Lihtne ja valmistamise aitas pasta ronida tippu poodiumil. Gurmaanid üle kogu maailma tähistada jumalik maitse, mis täidab kõhtu õnnis täiskõhutunde.

Kuidas kokk pasta kodus? See küsimus on lihtne vastata, ja kokk ja perenaine vähe kogemusi kulinaarne kunsti.

Infinity maitsed saadud mitte ainult tänu tohutu suurus ja kuju pasta, kuid läbi erinevate kastmete - linnuliha, mereannid, liha, köögiviljad, vürtse ja mitmesuguseid lisandeid. See sort on võimalik rahuldada ja Sulosointuinen nimi stimuleerida söögiisu.

Lasanje, spagetid kastmega pasta salatid - manada hämmastavaid pilte. Seepärast on väga oluline omada teadmisi selle kohta, kuidas kokk pasta kodus. Varuma tooteid nagu liha, kala, mereannid, köögiviljad, puuviljad, piim, juust, erinevad maitsetaimed, vürtsid - ja saate lõputult imet!

Kuidas kokk pasta kodus. Saladused ja nõuanded kulinaarse meistriteos.

Nõu osutus tõesti maitsev ja oli esinduslik välimus, pead käe end mõned reeglid:

1. pasta peab olema sile kollane. Tootmiseks kvaliteedi pasta, mis ei ole kokku kleepunud virnas ei ole välisriigi või liiga väljendunud lõhnad saab kasutada ainult teravilja kõva.

2. Oluline tingimus ladustamise toote - liigne niiskus ja putukad võivad rikkuda maitse pasta lootusetu. Hoidke parimat erilist purgid kohas, mis on hästi ventileeritud, kuid eemaldatakse kerge ja on madal protsent niiskus. Ideaalne säilivusaeg - kuus kuud.

3. Traditsiooniliselt itaallased, on oluline õigesti keeta pasta. On vaja jälgida vee suhe ja saaduse kogus ei ole liiga kaugel soola. Ettevalmistamisel pasta kodus, pasta on parem valada keset pan kus vesi keeb intensiivsemalt. Küpsetamise ajal tuleb ravim perioodiliselt segades. Ja itaallased ei ole soovitav loputada pasta külma veega, kui temperatuuride vahe kahjusta maitse omadusi.

Real Itaalia sööki.

Niisiis, kuidas kokk itaalia pasta maja? Sest toiduvalmistamine vaja: Pasta "Penne Rigat" (seitsekümmend grammi), juust "Mozzarella" ja "Parmesan", summas ükssada grammi iga tüübi kohta. Sama summa tomatid "Cherry", kakskümmend grammi veiseliha puljong ja valge vein. Ja lisada maitse: küüslauk, basiilik, oliiviõli ja tomati kastmega.

See on vajalik, et vähendada keskmise suurusega tomatid. "Mozzarella" lõika kuubikuteks ja "Parmesan" hõõruda väike riiv. Siis kuumuta pannil oliiviõli, lisada küüslauk, tomatid, basiilik, valada saadud segu puljong, lisada veidi veini ja hautis. Soola ja pipart lisatakse vastavalt isiklikele eelistustele. Kui segu on vähe keedetud, lisada pasta ja hautatud umbes kaks või kolm minutit. Puista juustu ja serveeri.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk pasta kodus. Ta on võimeline kaunistada mitte ainult iga päev, kuid pidulaud. Loo muinasjutt kodu abiga kujutlusvõimet ja lihtne tooted!