Kuidas praadida jalg lambaliha ahjus?

Liha on üks olulisi tooteid meie toit, mis me tarbime regulaarselt. See sisaldab palju toitaineid oluline inimese keha. Tahaksin esitada paar lambaliha retseptid, nimelt lambaliha jalad.

Kuidas praadida jalg lambaliha ahjus - retsepti №1

Koostis:

• päevalilleõli - 4 spl;
• lambakoot;
• rohelised;
• Lemon - 1 tükk;
• pipar, sool;
• Kartul - 1-2 kg.

Kõigepealt pead pesema lambakoot vees ja eemaldage see liigne rasv. Siis vala kaussi päevalilleõli. Peeneks hakkida maitsetaimed, pigista mahl sidruniga ja lisada õli. Siis puista kõik soola, pipra ja segatakse põhjalikult. Tuleb märkida, et õli on võimalik eraldada rohelisest kõik eeterlikud õlid, mille kaudu toidud on nii aromaatne.

Nüüd on vaja hõõruda lammaste valmistatud segu teha seda põhjalikult ligunenud maitsetaimed, sool ja pipar. Pärast seda, jalg peaks olema pakendatud kilesse, nii et see jääb siledaks ja koht külmkapis umbes päev. Selle protsessi marineerimine lambaliha ligunenud mitte ainult lõhn maitsetaimed, kuid pehme ja õrn maitse.

Lõpus päeval, kui lambakoot hästi promarinuetsya vaja eemaldada see külmkapist ja oodata, kuni see muutub toatemperatuuril. Alles siis eemaldage see fooliumiga. Nüüd peate Kuumuta ahi 215 kraadi, pannes salve veega, mis aitab liha ei kuivaks küpsetamise ajal. Lambakoot tuleks panna võrku asub ahju keskosas. Fat, mis alguses valmistamiseks lõigati jalad, on vaja kehtestada liha igast küljest.

Arv kartulid sõltub kaalust lambaliha jalad. Sa pead koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetatakse küpsetusplaadile. Samuti tuleb märkida, et kui jalg on väike, see peaks olema veidi Keeda kartulid 4-6 minutit, enne kui panna see küpsetusplaadile.

Pärast 16 minutit küpsetamiseks lambaliha tuleb välja jalg, siis teine 16 minutit, et lülitada uuesti. Pärast seda, alanda kuumust ja küpseta liha umbes tund. Kui lambaliha on valmis, tuleb ahjust foolium, seejärel tihedalt kokku pakkima ja kata rätikuga. See on tagada, et liha jääb mahlane. Nagu näete, röstitud lambakoot ahjus on üsna lihtne. Kuigi ettevalmistus võtab vähe aega, kuid roog välja väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Head isu!

Kuidas praadida jalg lambaliha ahjus jogurt - retsepti №2

Koostis toiduvalmistamiseks:

• jogurt - 2 tassi;
• lambakoodil - umbes 4 kg;
• sidrunimahl - 2-3 supilusikatäit;
• Küüslauk - 3-4 küünt;
• ingveri ja lubja peel (riivitud) - 1 lusikas;
• sool, pipar, koriander, jahvatatud köömned, sinep keemiline, kaneeli, nelki, jahvatatud cayenne pipar.

Esiteks, sa pead pesta lambakoot, siis kuivata see ja lõika rasva. Seejärel segage jogurt, sidrunimahl ja hõõru see segu liha. Siis panna külmkappi 8-10 tundi. Siis kurnata marinaad. Nüüd purustada küüslauk, ingver, laim mõnutunne, sool, sinep, nelk uhmris ja lisada ülejäänud jogurt. Siis lisada köömneid, koriander, paprika, cayenne pipar ja sega hästi. Seda segu ja karv jala panna võre koos kaeti fooliumiga. Siis küpsetatud lambakints ahjus temperatuuril 195 kraadi juures pool tundi. Siis keera kuumus maha, eemaldage ettevaatlikult foolium ja jäta liha veel pool tundi ahjus. Serveeri koos kartulite ja salatiga.

Kuidas küpsetada lambaliha auku kartuli - retsept №3

Valmistamiseks vajate:

• Kartul - 550 g;
• pipar - 2 tükki;
• lambakoodil - umbes 750 g;
• tomatid - 2-3 tükki;
• sinep, humal-suneli - 1 tl;
• pipart, soola.

Esialgu lambakoot peate hõõruda segu sool, sinep ja maitseained, lastakse marineerida pool tundi. Siis koorida, pesta ja lõigatud neljaks osaks, siis maitsesta soola ja pipraga. Paprika tuleks puhastada ja pesta, seejärel lõigatakse pooleks. Siis võtab tomatid ja lõika need neli tükki iga. Kui lambakoot promarinuetsya tuleb panna ümbrisesse koos köögiviljade, siis tihedalt kinnitage mõlemad pooled. Nüüd peame küpsetada lambakoot ahjus 185 kraadi juures tund aega. Head isu!