Keegi võib öelda, et ahjukana - üks lihtsamaid harjutusi. Aga nüüd juba aastaid, perenaine teeb samu vigu, mis on tingitud mis liha saadakse kuiv või maitsetu. Isegi kana fooliumis küpsetatud, võib kaotada oma mahlasuse tõttu sobimatu ettevalmistamise meetodeid. Selles artiklis me sõelub loomise protsessi see meistriteos kana. Niisiis, relvastatud kõik vajalikud, ja mis kõige tähtsam, hea tuju, ja alustada!
Retsept küpsetatud kana mahlane tomat ja mozzarella juustu
Sa järgmisi punkte on vaja: kana (pool kilo), kolmandik kreekerid tassi paneerimisvahendite, supilusikatäit riivitud parmesani, veidi päevalilleõli, viiskümmend grammi mozzarella ja pool tassi riivitud tomatid, kaks küüslauguküünt, väike tl kuivatatud basiilikut, vürtse maitse (võtma suhkru , musta pipart ja soola). Samuti küpsetada kana õigesti, siis on vaja erilist pärgament.
valmistamise meetod
Esiteks, sa pead üles soojendada ahjus umbes kakssada kraadi. Lõika liha neljaks võrdseks korter praad. Põhjalikult hõõruda soola ja pipraga igast küljest. Las nad marineerida natuke, jättes viie minuti jooksul. Nagu nad ütlevad küpseta, kana ilma juustu - on täiesti rikkuda tassi! Seetõttu hõõruda tükk tahke parmesani väga peenele riiv ja sega riivsaia jaoks paneerimisvahendite. Seda tuleks teha sügav kauss. Siis määrige kana praed päevalilleõli. Aga ärge täitke neid halastamatult! Õli peaks lihtsalt katva liha. Iga liha praad suplust kaussi juustu ja küpsiseid ja rulli segu. Eemaldage küpsetusplaadile ja Kata mugav oma pärgament, mis aitab meil õigesti küpsetada kana. Korralda liha nii, et tükid ei puutu omavahel kokku, ja oli veel ruumi nende vahel. Muide, mõned kokad kindel pärgament tuleb ka puistatakse õli enne levimise praed. Mõlemal juhul, toiduvalmistamise ajal kana on keskmiselt veerand tundi. Kuigi lihatükkide on küpsetatud, pead võtma kastmega. Kulunud tomatid Pane sügav tassi ja pigistada küüslauk sinna. See on kõige lihtsam teha, kasutades chesnokodavilku. Ärge unustage lisada kuivatatud basiilikut. Kui te segada kaste, kindlasti proovida seda maitsta. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Kui olete saanud hapu tomatid, saate puista kaste suhkrut.
Selleks ajaks, kana praed on juba valmis. Võtke neid ja täiesti vala ettevalmistatud tomatikastmes. Puista riivitud mozzarella. Pane tassi ahjus veel viis minutit, juust on sulanud ja moodustunud maitsev koorik. Sel juhul peamine - ärge üle pingutage filee.
Kana praed võib süüa pearoog ja võib esitada koos Itaalia pasta. Ka liha on hea avaldub köögiviljade salatid ja kartulid. Ja viimane nõuanne: süüa tassi kuuma! Siis te tunnete maitse tema valikut täielikult.