Kuidas kokk sinepit kodus?

Jõuline maitse sinep on ainus maitse, et nüüd palju nii särav kui see oli lapsepõlves. Lapsed tavaliselt tutvuda selle vürtsi puhkusel. Pärast sööki ilma sinepi - ei pidu. Muidugi, sel hetkel võite lihtsalt külastada mõnda poodi ja osta maitseained, aga see on parem valmistada ise. Järgmine õpid, kuidas kokk sinepit.

Et valmistada omatehtud sinep, mida saab kasutada palju retsepte, kuid seal on lihtsaim ja kõige lemmik. Alustame figuring kuidas teha sinepi hapukurk.

Esimest retsept pead komplekt järgmisi koostisosi:

- sinepipulbrit - umbes 50 grammi või 5 suurt lusikad;

- Kurgisoolvee või keedetud vett - 100 ml;

- suhkur ja sool - pool tl;

- äädika või sidrunimahlaga, taimeõli - tl.

Nüüd jätkake otse, kuidas valmistada sinep. Vajadus võtta taimeõli, suhkur, sool ja ise sinepipulber, pane see kõik pialki kus segamine viiakse läbi. Järgmisena lisa Kurgisoolvee või keedetud vett. Seal on väike saladus: soolalahuse või veega peaks olema soe, ainus võimalus saada tõesti jõuline sinepit. Kõik koostisained hoolikalt segada. Seejärel valmissegust peab muutuma suletud anumas, mis peaks päeval seista toatemperatuuril võimaldada koostisosad tavaliselt esinevate. võite lisada päeval hiljem sinepit sidrunimahla või äädikat ja siis jälle kõik põhjalikult. Kui sinep liiga paks, võid lahjendada füsioloogilise. Säilitamine peab toimuma suletud jar toote.

Et kuidagi mitmekesistada maitse, saate selle lisada punane või must pipar, mädarõigas, väändunud hakklihamasin, pähklid, küüslauk ja muud vürtsid. Aga sinepi armastavad klassikalist vormi tuleks jätta asju nagu nad on. Sellisel kujul võib olla vürtsi soola rasva, liha ja kalaroad. Iga pidu tuleb valmistada värske sinep.

Järgmine, õpid teine viis, kuidas teha sinepi maja. See protsess on midagi eriti raske. Ajal see saab tulla oma koostisosade kombinatsioon, ja see on väga huvitav. Kui sa tulla oma retsept sinepipulber, siis inspireeritud luua uusi kombinatsioone, uimastamise oma maitse. Võibolla on uudishimulik, kuidas teha sinepiga. Esiteks peame valmistada ette selle maitseained. Siivilöidä sinepipulber, nii et see ei jää tükid. Seejärel kaks supilusikatäit sinepipulbrit tuleb täita keeva veega samades proportsioonides. Hõõruge segu ühtlaseks massiks, lisada kaks supilusikatäit keeva veega ja segatakse uuesti. Protsessi pulbri lahustamiseks ei võta palju aega.

Seejärel tuleb kõige huvitavam üldse. Siis võite alustada eksperimenteerida muutus maitse, lisada maitsetaimi, sool, suhkur ja vürtse. Eri tüüpi äädikas võib anda erinevaid happesus, mis lisab vürtsi maitseained. Sidrunimahla või koor teha maitsta veidi magus. Kui kasutate sinepipulber ees pakub uskumatu ruumi kujutlusvõime, sest sa ei pea mõtlema lihvimine sinepi seeme.

Kuidas kokk sinepi: mõned olulised punktid

Saate ikka mõned olulised nüansid. Kui lisate sinep tulevases sööki tasub meenutada, et seda tuleks teha aasta lõpus, sest kuumus aktiveerib spetsiaalne ensüüm, mis hävitab maitse sinep. See saab hoida ühe kuu. Kui kasutate riknevate koostisosad tuleb hoida külmkapis. Sinep maitse avaldub soojus, nii et ärge pange seda külmkapis kohe pärast keetmist, peate ootama veidi kauem.