Kuidas kokk maitsev praad sealihast?

Sealiha praed saab teha mitmel viisil. Valmistage need pannile või ahju, ühest tükk liha või hakkliha koos lisatud teisi koostisosi või ilma midagi. Täna tutvustame teile kõiki võimalusi, et luua selline roogasid.

Klassikaline retsept filet sealiha

Kui sul ei ole aega, et leiutada erinevaid viise, kuidas valmistada maitsvat sealiha, pakkumise teha kiire ja mahlane praad. ainult järgmised osad on vaja see meile:

• sealiha, vastamisi õhuke rasvakiht - umbes 2 kg;
• jodeeritud sool on hea - kasutatud maitsta;
• pipar purustatud musta - kasutatud maitsta;
• tahes taimeõli - praadimiseks tooteid.

Ettevalmistus lihatoote

Nagu näete, retsept sealiha praad ei nõua palju koostisosi. Sa peaksid ainult osta õige tükk luudeta. On soovitav, et see oli õhuke rasvakiht.

Seega, sealiha nõuab põhjalikku pesemist ja seejärel katkestas kõik soovimatud elemendid ja narmastada tükki paksusega 1,7 cm. On vaja tagada, et kõik tooted on umbes sama suur ja ümmargune kuju.

Töötlemine lihatoodete

Praed alates sealiha - see puhtalt maskuliinne roog, mis kiiresti küllastab keha ja annab palju jõudu. Pärast lihatoote valmistada, kõik tooted peavad tabamine mõlemad pooled kasutavad soonikkoes haamer. See on vajalik selleks, et kahjustatud kiu koostisosa, kuna sööki on mahlasem ja pakkumine.

Lõpus kõik lahtimurtud lihatükid peavad olema hoolikalt ja maitsesta soola ja pipraga, seejärel kõrvale jätta mõneks ajaks.

Tuld pliidi

Classic praad sealiha valmistatud ainult plaadi. Selleks võtab suur malmist pan ja panna kõrge kuumus. Lisaks kaussi valada taimeõli ja hea soojenemine.

Kui rasva hakkab keema, on vaja jätta ühe toote ja kiiresti praadida see mõlemale poolele. See on vajalik, et tagada tassi osutus rohkem mahlane ja õrn. Kui mõlemad pooled praad on hästi pruunistunud, tule tuleks lihtsustada ja veel kuumtöödelda liha mõnda aega. Sel juhul kogu paksus peab lihatoode täiesti valmis.

Korralikult serveeritakse lauda

Sealiha steik võib esitada tabeli mis tahes garneering. Seega kujutatakse tihti koos kartulid (kartulipuder), pasta, värsked köögiviljad, maitsetaimed ja nii edasi.

Kuidas kokk praad hakitud sealiha?

Nüüd sa tead, klassikaline versioon toiduvalmistamise sealiha praad. Kuid mõned fännid rõõmsameelne eelistavad seda teha maast liha. Tuleb märkida, et selline toode on palju parem imendub organismi. Selle valmistamiseks vajame:

• Sealiha luudeta ja rasva - umbes 2 kg;
• jodeeritud sool on hea - kasutatud maitsta;
• magus sibul - 2 suurt pead;
• suur muna - 1 tk.,
• raasuke leiba leotada piima - mõned nukid;
• pipar purustatud musta - kasutatud maitsta;
• tahes taimeõli - praadimiseks tooteid.

cooking täitematerjaliks

Steak (hakitud) sealiha ettevalmistamise veidi pikem kui üks, mis on tehtud kasutades ühte lihatükk. See asjaolu on tingitud asjaolust, et selle loomisest on vaja eelnevalt mudima hakkliha ja seejärel luua toote ja praadida pannil.

Niisiis, kuidas kokk praad sealiha? Selleks, lihatoode tuleb põhjalikult pesta, lõigata soovimatu asjade ja siis tükelda suurteks tükkideks ja käivitada neid läbi hakklihamasin. Täpselt samamoodi tuleb töödelda ja magus sibul. Pärast seda, mõlemad komponendid peavad panna kaussi, peksid teda muna, lisada pipart, soola ja leivapuru leotada piimas. Sega kõik käed toidud, sa peaksid ühtse aromaatne täitematerjaliks.

Moodustamise protsessis

Filee sealiha muna kujuline pigem lihtsalt. Soovitatav on kasutada spetsiaalset ringi kaussi kujul. Selle puudumisel võib võtta tavalise plastikust kate mõeldud klaaspurkides. See on vajalik paigutada teatud koguse liha ja seejärel eemaldati ettevaatlikult kahjustamata saadud kujul. Soovi korral saadud liha bitochek saab rulli nisujahu või riivsaia.

Prae pannil

Lõppude toodete hakkliha kujuneb peaks toimuma kohe nende küpsetamiseks. Selleks on vaja pann kütta taimeõli, ja seejärel panna lihapallid. Prae neid on soovitatav maksimaalne soojuse kuni punetus mõlemale poolele. See on vajalik, et tagada, et pihvi paksusest ei ole toores vere vasakul.

Kuidas teenida õhtusöögile?

Nüüd sa tead, kuidas praadida hamburger sealiha pannil. Kui kõik elemendid on valmis, tuleb need eemaldada ja monteeritud ühisele plaadile. Serveeri roog on soovitatav külalised koos garneering, värske köögivilja või maitsetaimi. Samuti hamburger kasutatakse sageli moodustavad maitsev ja rikkalik burgereid.

Teeme praad ahjus

Sealiha filee ahjus saadakse sama maitsev kui pannil. Aga et see jääb mahlane, see on ikka soovitatav praadida õlis. Kuidas on ettevalmistamisel see roog, me kirjeldame kohe.

Niisiis, me peame:

• sealiha, vastamisi õhuke rasvakiht - umbes 2 kg;
• jodeeritud sool on hea - kasutatud maitsta;
• pipar purustatud musta - kasutatud maitsta;
• tahes taimeõli - praadimiseks tooteid.

ettevalmistamisel tooted

Enne kui küpsetada liha toote ahjus, tuleb kohelda täpselt samamoodi nagu on kirjeldatud esimeses retsept. Sel sealiha pesta, eemaldada kõik mittevajalikud elemendid ning lõigatakse tükkideks ja takistada kulinaarse haamer. Edasine lihatoode pipra, soola ja jäeti seisma toatemperatuuril mitu tundi.

Protsess pan praadimine ja küpsetamine ahjus

Pärast lihatoode neelab kogu vürtsid, peaks prae pannil. Selleks kaussi valatakse palju õli ja tugevalt kuumutatud. Cook sealiha plaat peaks olema väga kiire, mõne sekundi jooksul. See on tagada, et tulevikus liha kuivanud, koolist lahkunud ja mitte "kahanenud".

Prae sealiha, see nõuab hoolikalt eemaldada õli ja koht küpsetusplaadile. Nagu näiteks, et toode on peaaegu valmis panna ahju ja küpsetada 210 kraadi juures 20-27 minutit.

Pakume õhtusöögile

Steak, küpsetatakse ahjus, siis tuleb tuua lauale koos rohelised, ketšup ja leiba. Kui on soov teha tassi saab eraldi ja igal pool tassi.

Me teha hamburger ahjus

Kui sa tahad teha maitsvat täielik sööki ahjus, on soovitatav süüa hamburger ja küpsetada koos tomatid, kurgid ja juust. Selleks vajame:

• Sealiha luudeta ja rasva - umbes 2 kg;
• jodeeritud sool on hea - kasutatud maitsta;
• magus sibul - 2 suurt pead;
• suur muna - 1 tk.,
• raasuke leiba leotada piima - mõned nukid;
• pipar purustatud musta - kasutatud maitsta;
• tahes taimeõli - määrimiseks pannile;
• juustuviilud - mitu tk.;
• värsked tomatid - 2 köögiviljade;
• marinaadid - paar tükki.

Tee täitematerjaliks

Kuidas kokk sealiha loomaliha tomatid, kurgid ja juust? Vastus sellele küsimusele saad kohe.

Kõigepealt teha hakkliha. Selleks, lihvima sealiha hakklihamasin ja seejärel lisada see hakitud sibul, muna, pipar, sool ja leotada piima leivapuru.

Me käsitleme köögiviljad

Et osutus väga maitsev ja ilus tassi olema korralikult valmis lõigatud kõik köögiviljad. Selleks, pese kurgid ja tomatid, siis tükelda õhukesteks viiludeks.

Kujundamisel nõusid

Moodustati hamburger on päris lihtne. Selleks täitke plastikkatet hakkliha ja siis õrnalt saada bitochek saadud ja asetage see küpsetusplaadile, määritud. Kui kõik elemendid on valmis, nad peaksid pöörduma katta esimese viilu marineeritud kurgid, ja siis - tomatid. Lõpus kõik praed on vaja panna viilu juustu.

Kuumtöötlemisprotsessil

Moodustab tassi, tuleb kohe panna see ahju. Sel juhul tuleb seade kuumutatakse temperatuurini 210 kraadi. Cooking Karbonaad juurviljade ja juustuga on soovitatav pool tundi (võib olla veidi kauem). Selle aja jooksul, täitematerjaliks on täielikult keedetud ja kaetud maitsev juust kork.

Korralikult teenida online

Kyljyspihvi, küpsetatud köögiviljade ja juustu, tuleks esitada õhtusööki täielik sööki. Kui soovite, võite panna üks osa vahel poolitatud kuklid, moodustades nii maitsev ja rikkalik burger. Nautige maitset