Toiduained ja joogidRetseptid

Kuidas hapukurk seened? õige retsept

Marineeritud seened peetakse parimaks talvel suupiste. Aga saada maitsev roog, on soovitav järgida mõningaid lihtsaid reegleid.

Esiteks valmistamiseks suupisteid teil on vaja kasutada noor, väike seened, mille õhuke vars. Teiseks, suur seente soovitas lõigata toruga. Kolmandaks anda nõu fantastiline maitse vürtsid tuleks kasutada. Summer seened väga hästi küüslauk ja till. Samuti saab panna maitse loorberileht, jätab must sõstar ja mädarõikaga. Neljandaks, on soovitatav toiduvalmistamise protsessi lisada musta pipart pipar ja nelk.

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas hapukurk seened, nii et nad on pöördunud krõbe ja väga maitsev. Esiteks, me peaksime korralikult arvutada vajaliku koguse soola. Selleks me kaaluda toores seened. Kilogrammi mee agarics see ei nõua rohkem kui nelikümmend grammi.

Enne soolamist seened, puhastage neid tolmu ja prahi, loputa voolava vee all ja täitke värske, asetatud sügavale emailiga pot. Järgmine, astume toiduvalmistamiseks.

Pan seente tuleb panna keskmise kuumusega ja tuua vee keema. Seejärel vedel äravoolu, mesi loputada uuesti ja vala uue koguse vett. Pot vaja uuesti panna põlema, lase keema ja keeda seeni tund.

Nüüd saad otsustada, kuidas hapukurk seened, valides vajalikud vürtsid ja maitseained. Pakume klassikalises versioonis nende valmistamiseks. Küüslauk on puhas, ja iga küüs lõigatud kaheksa tükki. Tillioksa peeneks hakkida. Kui soovite, võite kasutada ka oma vihmavarjud ja varred. Valmisoleku keedetud seened lisada küüslauk, sool, till, sõstar ja loorberileht, must herned või piment. Vajadusel on võimalik muuta suhe summa vürtsid koos oma maitse. Näiteks võite lisada rohkem tilli, pipart, muidu asendada need pungad.

Edasi Sega kõik koostisained, muudame seened puust vaadis, pot või kaussi. Seened katta riidega, pane peale puust klubi või ümberpööratud plaadi. See on vajalik, et luua keskmise suurusega kauba ja jätke seened jahedas paar päeva.

Nädal hiljem, seened on täielikult valmis. Lisaks soovitatakse neid tuleb laiendada konserveerimine purgid ja jäta külmkappi. Enne kasutamist lisada taimeõli, sibul, hakitud till ja küüslauk.

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas hapukurk seened kiiresti. Sest see retsept vajate kilogrammi mee agaric, kaks suurt spl jämedat soola ja üks suhkur, kolme loorberilehed, viis küüslauguküünt, kaneelikoor, paar Goroshkov must pipar ja kuus suurt supilusikatäit õunasiidri äädikat.

Puhastage värsked seened ja pesta neid. Sügavas pan vala veidi vaja vett ja viia see keeva riik. Peale selle jäetakse seeni ja kord zaburlit, kokk siinkohal poole tunni jooksul. Soovitatav on eemaldada pinnalt vaht tuleb moodustada. Nüüd tuleb ära visata seened sõelal ja jäta mõneks ajaks.

Nüüd astume valmistamisel marinaad. Väike nõusid vaja valada kruusi veega, lisada sool, suhkur, kaneelipulbrit, pipar, kooritud ja hakitud küüslauk, loorberileht. Lõpus lisada äädikas. Marinaad keedetakse 5-7 minutit ning vala seened. Järgmisena segu keedeti kümme minutit.

Sel ajal, valmistada väikesed pangad, nagu tavaliselt, ram neid seeni, marinaadi ja kate. Sa pead lahkuma neid täielikult jahtuda.

Maitsev ja krõmpsuv suupiste saab proovinud tunnis.

Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.