Toiduained ja joogidRetseptid

Kuidas hapukurk punane kala

Suur lisaks mis tahes puhkus tabelis on punane kala. Marineeritud punane kala on tõeline delikatess, mida meel, et valmistada ennast ja üllatus oma lähedastele. Aga kuidas hapukurk punane kala, et see oli parim maiuspala lauale ja oli rahul kõik külalised? Esiteks, ostes kala, pöörama tähelepanu oma värskuse. Soovitav on valida uuemad kala luudeta. Sobib suurepäraselt soolamine järgmisi liike: Keta, lõhe, forell, paalia. Soolatud kala peab olema kogu filee või lõika viiludeks, viilud. Mitte mingil juhul ei lisa soola naha või tulevikus olla raske lõigata.

Meie protsess soolamine see nõuab üsna natuke koostisosad: 1 kg värsket lõhefilee, sool, suhkur, sidrunhape ja viina. soolveega meetod ei ole keeruline, kuid nõuab tähelepanu iga sammu.

Alusta sellest, et puhastada filee nahalt ja luud, ja loputa seda põhjalikult. Veidi Paleltunut filee, lõika terava noaga õhukesteks viiludeks. Soolamine kasutamine mugav sügav konteiner. Kui kõik tükid on lõigatud õhukesteks ribadeks, on võimalik järk-järgult panna neid salve. Panid esimene kiht, puista kala kõik saadaval koostisosade puista sidrunhape ja viina. Kas seda mitu korda, kuni te näha kõiki kalu, puistatakse koostisosi.

Pärast mahuti kala saab pingutada toidukilesse, kuid kindlasti teha mõned augud hambatikuga film, kala lämmatatud. Jätke kala ligunema 5 tundi toatemperatuuril, misjärel mõne päeva sulgeda mahuti kala külmkapis ja perioodiliselt võttes seda, valades mahla alt salve. Kui mahl on järk-järgult imenduda kala võib juba eemaldatud kala mahuti, loputa see ja pane kuiva kaussi. Nüüd, kuidas hapukurk punane kala kodus, sa tead, seal on ainult rõõmu online toitmine kala juustu, või ja oliivid. Võileivad marineeritud kala on suurepärane suupiste šampanja või punane vein.

Seal on mitmeid muid võimalusi hapukurk punane kala. Üks neist on sarnane eelmisega, kuid on veidi erinevad marinaadi koostisosad. Tavaliselt kulub klaasitäies vees, umbes 1/3 tassi äädikat, umbes 2-3 supilusikatäit taimeõli, 3 spl suhkrut, 2 tl soola ja sama 2 tl sidrunikoort. Kogus marinaadi koostisained on piisavalt 1 kg lõhe. Tükid kalade mahutis (kihtide vahele, on soovitav ka panna rõngaste viilutatud sibul, natuke hakitud küüslauk ja mädarõika) täidavad täielikult valmis marinaad ja jäta kala 3-4 päeva külmikus.

Paljud koduperenaised, küsimus, kuidas hapukurk punane kala, kasutades vähemalt arv koostisosi, mis vastavad väga lihtne: soolatud kala õli. Meetod soolamine ei ole palju erinev eelmistest. Sul on ka vaja puhastada kala luudest ja nahka, lõigatakse see õhuke plaatidele paksusega mitte üle 0,5 cm, panna kõik ettevalmistatud konteineri ja vala kõik õli. Pool tassi taimeõli piisaks. Ära unusta, muidugi, umbes soola. On polstakana õli ja 1 kg kala, milleks kulub umbes 3 tl soola.

Kuidas hapukurk punane kala ilma marinaadi? Ka see on väga lihtne! Lõigud viilutatud filee korda koos, pühkides soola wrap pabersalvrätikule või muu puhta lapiga, pane suletud salve ja tühistada külmkappi paar päeva. Üldiselt, kui maitsvad hapukurk punane kala, kasutades erinevaid viise, te teate, et ma soovitan kohe protsessi! Arstid soovitavad süüa kala teistsuguses vormis, kui see sisaldab olulist mikrotoitainete organizma.Gotovte ja süüa naudinguga!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.