Kuidas alkoholi kodus puhastada? Alkoholi puhastusmeetod kodus

Inimesed on alkohoolseid jooke valmistanud ammustest aegadest. Kuid mitte igaüks ei saa kõrgekvaliteedilist toodet isegi suurepärase tooraine ja pärmi kasutamisel. Miks? Fakt on see, et paljud ei tea, kuidas alkoholi kodus puhastada, ilma et see jook oleks ebameeldiva lõhnaga ja sisaldaks erinevaid kahjulikke lisandeid.

Milliseid ajakatsetavaid traditsioonilisi meetodeid saab kasutada kodumaise viina aldehüüdide, fuseliõlide ja estrite eemaldamiseks?

Alkoholi esmane puhastamine

On juba ammu tõestatud, et kodus valmistatud alkohoolsete jookide kvaliteet sõltub selle tugevusest. Täpsemalt öeldes, mida madalam on määr, seda väiksem puhastusaine on see, et see puhastab ebameeldiva lõhna alkoholi, kahjulikke lisandeid, lahjendatakse see hüdromeetriga, kasutades selleks pehmet ja võimalusel keevkihte kuni 45 kraadi.

Meetod alkoholi puhastamiseks kodus, kasutades mangaani

Hea tulemuse saab saavutada kaaliumi permanganaadi abil, mida müüakse mõnes apteegis. Selleks lisage 2 liitrit kaaliumpermanganaati 1 liitris koduvõru või mõnda teist kodus valmistatud alkoholit sisaldavat jooki, segage korralikult ja oodake umbes 10 tundi (eelistatavalt päevas). Pärast sademe sadestumist filtreeritakse segu näiteks seadme abil, mis on valmistatud puuvillast tükist ja plastpudelist, mille põhi on ära lõigatud. Protsessi intensiivistamiseks võib olla soovitatav lisada kaas pärast kaaliumpermanganaadi lisamist ja asetada see veevannile 10 minutit temperatuuril umbes 60 kraadi.

Kuidas puhastada alkoholi kodus soda'iga?

Suhteliselt tavaline meetod, mis eemaldab moonshine või viina kahjulikud lisandid, põhineb naatriumbikarbonaadi kasutamisel. Fakt on see, et selles jook sisaldab alkoholi oksüdeerumisega moodustunud äädikhapet, nii et seda saab neutraliseerida, lisades sooda. Selleks:

• Küpsetage sooda kiirusega 10 g ühe liitri kohta suvepäeval;
• Naatriumvesinikkarbonaati lahjendatakse samas koguses puhta veega;
• Soola lahus valatakse koerale;
• Sulgeda nõusid kaas ja loksutatakse;
• Moonshine nõuab 30-40 minutit;
• Jahutage joogi uuesti ja pange see öösel pimedasse kohta.
• Tühjendage koer, et jääk jääks nõusse;
• Joogi filtreerige läbi puuvilli või süsi kihi.

Moonshini puhastamine piima ja munavalgega

Alkoholi kahjulike lisandite kõrvaldamise meetodite hulgas on üsna ebatavalisi. Näiteks mõnikord kasutatakse nendel eesmärkidel kana munavalget või värsket piima. Kodus alkoholi puhastamiseks toimige samamoodi nagu lihapuljongi selgitamisel. Selleks püüdke 1 liitrit õllejääkist 2 peenestatud munavalget ja valage joogi jooma, segades seda pidevalt. Seejärel lubatakse segul settida, vedelikku ettevaatlikult kuivatada, püüdes hoida setit kastis ja filtreerida. Samamoodi võite koorikut puhastada piimaga, mis nagu kana valk lülitub välja alkoholist koosnevate segude kokkupuutel ja libistades segu koos kahjulike ainete osakesega.

Alkoholi puhastamine must leibaga

See on üks vanimaid viise, kuidas lahti saada koduõli juures olevatest sulatõlidest . Enne kodulindude puhastamist musta leibaga peate siiski esmalt kasutama mõnda muud meetodit. Näiteks võite kasutada eelmist meetodit valguga. Siis peate võtma tükk musta leiba, panna jar koos moonshine, ootama paar tundi ja kui kahjulikud lisandid leotada, eemaldage see. Muide, pärast sellist protseduuri ei ole alkohol mitte ainult hästi puhastatud, vaid ka omandatud maitsva lõhna.

Madala temperatuuriga koduse viina puhastamine

Kui olete huvitatud, kuidas puhastada alkoholist salvrätikudest, siis on kõige tõhusam viis selle külmutada. Fakt on see, et kahjulike lisandite külmumisel asetuvad nõud seintele, ja külmutamata olekus on ainult puhas alkohol, mis valatakse teise mahutisse. Need, kes otsustasid kasutada seda meetodit, peaksite teadma, et viina soovitatakse külmutada temperatuuril umbes -29 kraadi.

Söe puhastamine

Täna on tohutu hulk absorbeerivaid aineid. Eelkõige kasutatakse aktiivsüsi mitmesugustes valdkondades , mida saab kasutada ka koduõli kahjulike õlide eemaldamiseks. Enne kodust alkoholi puhastamist peaksite selle apteeki tablette selle apteeki ostma (samal eesmärgil saate ravimit "Enterosgel" kasutada). Soolid valatakse roogadeks, nad muutuvad pulbriks ja valatakse kodus valmistatud viinaga kiirusega 50 grammi liitri kohta. Seejärel segatakse aeg-ajalt segu ühe nädala jooksul ja pärast seda perioodi filtreeritakse. Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav korrata seda protsessi 2-3 korda, asendades kasutatud söe värske.

Iidne moonshiini puhastamise meetod

Alkoholi ja viina puhastamiseks on mitmeid viise. Näiteks vanade aegade jooksul võeti võõraste lõhnade ja maitseainete eemaldamiseks 3-4 lillikest juurvilja granuleeritud suhkruga liitri joogi kohta, nõudis saadud segu 12 tunniks ja filtreeriti.

Kontrollige alkoholi "puhtust"

Arvatakse, et alkoholisisaldust 100 kraadi ei pea puhastama. Siiski ei saa alati olla kindel, et see on "puhtus". Selleks, et kontrollida, kas joogil pole lisandeid, võite võtta peegli või klaasi, loputada see põhjalikult kuuma veega ja lasta kuivada looduslikult. Siis kantakse sellele mõni tilk alkoholi ja oodatakse vedeliku aurustumist. Kui pärast seda ei jää klaasile jälgi, tähendab see, et alkoholis pole sulatatud õlisid ja muid lisandeid.

Kodumajapidamise viina maitse ja lõhna parandamine

Viina maitse ja lõhna parandamiseks kasutatakse aromatiseerimist, milleks on lisatud erinevaid marju, puuvilju, maitsetaimi ja vürtse. Peale selle on Venemaal traditsiooniliselt kasutatud humala, mis peaaegu täielikult hävitab füsi maitset ja lõhna ning looduslikku meest. Viina aromatiseerimiseks on võimalik infusiooni kasutada ravimtaimedel, mis annab ka ravimiomadused. Juhul, kui soovite külalisi üllatada ja viivitamatult vajadust viina maitsta, võite panna puidust või metallist varda kaetud veega pannile, panna neile pudeleid ja keetmiseks tund. Kuid sellist viina saab pärast jahutamist teenindada. Fermentile lisatakse maitset (maitsetaimed, puuviljad, sidruni- või apelsini koor jne), kuid sel juhul ei ole maitse ja lõhn märgatav.

Nüüd teate kõige efektiivsemaid viiside viina puhastamist kodus, et saaksite valmistada jooki, mis kajastab teie pidulikku lauda.