Mis on puskariõli

Puskariõli nimetatakse kõrvalprodukt käärimist. Neid leidub lisandina tooralkoholile ja on väga ebameeldiv iseloomuliku lõhnaga. Need kujutavad õlise vedelikuga, mis võib olla värviline helekollasest punakaspruuniks. Peamine komponent selle aine on alkoholid C3-C9, ja aldehüüdide furfunol ja rasvhappeid. Aldehüüdid ja küllastunud alkoholide ilmub protsessi metabolismihäirele aminohapped pärmis. Puskariõlid on olemas, nagu õlu, samuti on kuupaiste ja üsna suurtes kogustes.

Kui omatehtud jookide kõrge alkoholisisalduse kõnealuste lisandite probleem on üsna äge. kuupaiste destilleerimise teostatakse kasutades erivahendeid. Ettevalmistused eelnevalt keedetud õlut. Lisaks see kuumeneb kõrge temperatuurini. Selle tulemusena hakkavad paistma alkoholi aurud. Jahtumisel viimase kondenseerumise ja selle voolata eelnevalt valmistatud konteiner.

Kui destilleerimine on väga oluline jälgida kütterežiimi. Valguse sisalduvatest lisanditest Braga, hakkavad keema temperatuuril umbes 68 kraadi. Lisaks temperatuuril 78 ^{° C,} intensiivne aurutamist etanoolis. Järgneva ^kuumutades 85 ° C algsest toote tegelikult muutunud silmapaistev soovimatute puskariõli.

Seetõttu leidis, et kiiremini soojendus toimub kuupaiste on tema töö tõhusust. Destillatsioonimeetodil temperatuuridel kuni 78 ^{° C} saadakse nn pervach, mis sisaldab palju kahjulikke väikesed lisandeid. Võtke sarnase toote sees, samuti seda kasutada välispidiseks kasutamiseks, näiteks Kölni või vedelikud, või igal juhul võimatu. Kui jõutakse algset toodet 78 ^° C juures on vaja vähendada intensiivsust kuumust. Vastasel lammutustööd puder võib tekkida. Pärast järgnevat kuumutamist tekib õige peamine protsess ise sunnib keeta.

Praeguses etapis pead olema väga ettevaatlik. Esiteks tuleb hoolitseda, et valjad temperatuur ei tõuse üle 83 ^C. Muidu nagu juba eespool mainitud, siis eraldatakse puskariõli. Teiseks sellel etapil aurustus etanooli, kusjuures selle sisu järk-järgult väheneb Braga.

Lõppkokkuvõttes esialgses toode on minimaalne kogus, mida saab eemaldada ainult kõrgema temperatuuriga. Kuid kvaliteet pruulima järsult väheneda, kuna see suurendab sisu kahjulikest ainetest puskariõli. Järelikult jõudmise järel temperatuuril 85 ^{° C} destilleerimisel tuleb lõpetada. Arv eeteralkohol auru saab kontrollida lihtsal viisil. Selleks saadud kuupaiste niisutatud paber ja süüdatud. Kui see põleb sinise leegiga varjund, alkohol on veel saadaval piisavas koguses. Kui paber ei sütti, see tähendab, et summa on väike. Sel juhul võib protsessi jätkata ainult järgnevate segunemine Braga ja korduv.

Seejärel saadud keeta õli eemaldamiseks püütud seda saab täiendavalt puhastada. Selleks erinevaid meetodeid saab kasutada. Lihtsaim peetakse puhastust pruulima kaaliumpermanganaadi. Sel eesmärgil eelnevalt lahjendada veega. Liitri pruulima peab umbes 1-2 grammi. Saadud lahus valati keeta ja lasti seista 10-12 tundi. Pärast selitamist ja sademed, vedel kurnatakse läbi riide.