Kodu valades aprikoosid. Kuidas süüa?

Kodus on võimalik valmistada häid marju ja puuvilju, mis põhinevad alkoholil ja ilma selleta. Väga maitsev on see, kui täidetakse aprikoosid. See on väga magus ja lõhnav. Peaasi, et see on õige. See on tema toiduvalmistamine kodus ja me räägime.

Kasulikke näpunäiteid, mis aitavad teie täidetavust muuta

Aprikooside valamine on väga maitsev, kui järgite neid reegleid:

• Eemaldage aprikoosidest kivid, sest kui sa seda ei tee, siis valamine ei toimi, sest aprikoosid sisaldavad tsüaniidhapet;
• Kõige parem pühi aprikoosid vahetult enne protsessi algust pühkida need rätikuga, kuna pinnal on fermentatsiooniks vajalik "looduslik pärm";
• Ärge kasutage likööri valmistamiseks mädanenud aprikoose.

Hommikukohtlemise ilma viina ettevalmistamine

Valmistatud aprikoosist ilma viina valmistatakse väga lihtsalt ja osutub väga maitsev. Tõsi, aeg on väga kõrge, kuid see on seda väärt. Nii et vajate 5 liitrit vett, 3 kilo aprikoose ja sidruni 2 tk. 4,5 liitrit saadud mahla, 6 klaasi suhkrut ja pärmi arvutamiseks pooleldi lauaviina iga 4,5 liitri mahla kohta.

Töö peaks algama aprikooside puhastamisega luudest, seda on kõige parem teha, lõigates toodet pooleks ja hoolikalt kivi välja võtma. Pool puuvilja, mis on kooritud, asetatakse pannile, et saaksite neid valada. Järgmise toiduvalmistamisetapi jaoks tõmmake keemiseni 5 liitrit vett, seejärel valage aprikoosi paarid keeva veega. Eelnevalt peate ette valmistama ajakirjanduse, et kogu mahl välja tõmmata. Kui aprikoosid on juba täidetud keeva veega, tuleb neid pressida ja jätta 4 päevaks. Seejärel tuleks saadud mass filtreerida ja lisada sellele kahe sidruniga pressitud mahl. Lisage ka suhkur ja pärm, asetage saadud segu pimedasse ruumi, mille temperatuur ei ületa 20 kraadi. Selles ruumis peaks aprikooside täitmine olema kogu fermentatsiooniprotsess.

Pärast kääritamisprotsessi lõppu tõmmake vein puurvarraste abil filtri abil. Seejärel sulge kaas ja jätke see veel kuueks kuuks pimedas ruumis. Selle aja lõpuks valage pudelid pudelitesse ja jäta need külmale ruumile kuni 4 kuud. Niisiis, maitsev täidis aprikoosist ilma viinata on valmis!

Kodu aprikoosi täidis viinamarjaveini lisamisega

Koduküülikud aprikoosid nende maitseomaduste jaoks ei ole halvemad isegi kõige kallimale veinile. Selles retseptis oleva vedeliku valmistamiseks näete ise seda. Teie külalised hindavad seda!

Niisiis, siis me räägime, kuidas valmistada täidis aprikoose, lisades viinamarjaveini. Selleks vajate: 5 liitrit puhast vett, 3 kilogrammi suhkrut, 5 kilogrammi aprikoose, eelnevalt kooritud. Selle retsepti esiletõstmine on selline toode nagu 1 l lauaveini, on parem valida valget ja ka supilusikatäit hakitud muskaatpähklit.

Nüüd hakkame valmistama likööri. Tselluloos, muidugi, kaetud, lihvima, kuid ärge pöörake seda putruks. Enne jahvatamist aprikoosid pannakse 5 liitrit vett keeda. Kõik moodustunud aprikoosipulber täidetakse suhkruga segatud keedetud veega. Saadud segus valatakse viinamarjavirre ja lisatakse muskaatpähklit.

Järgnevalt tuleb saadud segu nädalas saata fermentatsiooniprotsessi pimedasse jahedasse kohta. Järgmine samm on vedeliku tühjendamine pannilt ja pärast selle filtreerimist valage puhtasse pudelisse ja seejärel lastakse settida. Valage täite pudelitesse. Toode on kasutusvalmis!

Milline aprikoos on likööri jaoks parem?

Aprikoosist valada üllatab iga gourmet, sest see on meelde jäetud selle ilusa värviga, sõltuvalt puuviljade mitmekesisusest ja hämmastavast maitsest ja aroomist. Aprikoosi valmistamiseks võite kasutada nii looduslikke kui ka kultiveeritud sorte. Kui kasutate looduslikke sorte, on likoodil imeline lõhn, kuid see ei pruugi olla piisavalt magus, kuid kultivaride puhul on kõik teisel pool. Selleks, et valmistada aprikoosidest hämmastavat toitu, ei pea te selles ettevõttes olema professionaalne. Piisavalt on kõik toiduvalmistamise loendist koostisosad osta, samuti uurige hoolikalt retsepti likööri enda valmistamiseks.