Kiirtoit marineeritud peet. Marineeritud peet talveks: retseptid

Canning - alusel maitsev talvel! Puudumisel (või hull kallis) värske puu- ja köögivili ei tulnud midagi paremat kui siseriiklikud ettevalmistused. Kahjuks enamik koduperenaised piiratud kurgid ja tomatid. Äärmuslikul juhul lisada hapukapsa ja Lecho - me peame ainult soolased kaitse. Ebaõiglaselt unustatud on marineeritud peet, kiirtoit samuti. Aga see on universaalne tühi - ja supp ja salatid ja "munad" valmistada. Selle artikli oleme otsustanud parandada ajalooliselt väljakujunenud kulinaarseid ebaõiglust.

Just marineeritud alyssum

Vaata jaoks lihtne retsept, kuidas lihtne see on suletud marineeritud peet kiirtoit. Sest see on parem valida väike juured - need saab sulgeda täielikult. Aga ka üsna suur minna põhjus. Peaasi - ettevalmistavas järgus neid sorteerida suuruse Burachki valmistub samal ajal. Peedi hea, riidega, pestakse, lõigatakse välja oma patsid ja ta keedetud umbes tund. Siis juured jahutatakse külmas vees - nii on lihtsam ja vähem kaotust kaabitakse nahka. Kui teie köögiviljad on väga väike, võite panna neid panka tervikuna kui ei sobi - te peet, marineeritud viiludeks. Nende abil ei ole oluline - lõigatud, sest see on mugav. Kuiva steriilse paigutatud purgid viie pipra ja gvozdichek kaks loorberkirsipuu lehtede peal - suhkrupeedi viiludeks. Kas marinaadi vees lahustuvat soola (tl) ja suhkur (pool - liitri vedela) valatakse poole klaasi äädikat ja täites kaheminutilise keeta. Marinaad täidetud purgid, pastöriseeritud seitse minutit korgiga alaspidi ja katta ise enne jahutamist.

Marineeritud "õled"

Kui teil on vaja kiiret marineeritud peet "on nüüd", saate kasutada järgmisi retsept. Võetakse neli väiksemad root, keeda neid, koorida ja lõigata triibud. Võite kasutada riiv Korea porgand, kui teil on see. Et täita ühendada kolm lusikatäit tugev, 9% äädikat ja taimeõli. Lisa pool tl suhkrut, pipart, soola ja supilusikatäis mädarõika - parem, muidugi, värskelt riivitud, kuid minna ja poes, kuid ilma kõrvalise lisandeid. Alyssum soe marinaad valatakse - ja ühe tunni jooksul saada salat marineeritud peet, ainult maitse sibul ja maitsetaimed. Seda saab säilitada ja - tehtud palju suuremates kogustes, paisutatud steriilsetes mahutites ja propasterizovat.

Peet õunasiidri äädikat

Kui valmistub marineeritud peet talveks, retseptid saab kasutada väga erinevad. Kuid alguses on peaaegu sama kõikjal: peet keedetud, puhastatud, lõigatud ja levitatud pangad. Erinevus on siis valmistatud marinaad. Väga aromaatne muutub peet, täis järgmise koosseisu. Sega pool liitrit õunamahla ja virna (50 g) õuna äädikat. Selles vedela lahustada pool tassi mett ja teelusikatäis soola. Lisada natuke lõhn nelgi. See lahendus on piisavalt kilogrammi juurikad. Ta levib ühtlaselt pangad, ja ülejäänud ruumi neid on täis keevat vett, kus keedetud köögivilju. Pastöriseeritud liitrine umbes 10 minutit ja siis kohe valtsitud.

Küpsetatud marineeritud peet

Nuance cooking et keedetud juurviljad ei ole - need on täielikult ahjus küpsetatud pehmeks. Jahtunud - puhastatud, tükeldatud ja pakitud pankade pikitud viilud õuna (puu võtta happeline) ja mädarõika laastud. Vesi keedetakse nõrk äädika, soola, kaneeli, nelki ja suhkrut - kõik maitseained maitse, äädika - põhineb virna quart jar. Saadud soolveega täidetakse kiirtoidu marineeritud peet, pangad suletakse tihedalt ja eemaldatakse. Valmis suupiste homme, ja saab salvestada cool kevadeni.

köömen retsept

Valmistage peet teda valmistada ei ole liiga kiire - tuleb säilitada pikka aega. Kuid selgub, et ahvatlev, et võid oodata, kuni "küps". Hoidke see oleks külmas; veel need puudused retsepti kahvatu enne kirjeldamatu maitse. Esimese standard juured keedetud, puhastatud ja tükeldatud. Lõigud peaksid olema keskmise suurusega. Nad lisada kuni mahukas nõud ja valatakse "silma järgi" köömen. Need, kes soovivad seda vürtsi, see ei saa olla kahju - te ei saa minna liiga kaugele sellega. Seejärel osa veest valatakse jahedas peet, nii et see oli vaevalt kaetud. Ülejäänud summa on juba soojendati, lahjendati rukkijahu ja konteineris. Kokku kogus vett - kaheksa liitrit 10 kilo suhkrupeedi. Jahu vaja tl. Maht on kaetud, tihedaks vajutatud rõhumine ja jäta soojas kaks nädalat. Siis üle lahe ja järk-järgult tühjendada põhja.

vürtsitatud punapeet

Kui sulle meeldib vürtsikas ja flavorful marineeritud peet talveks retseptid saate valida pikk ja mitmekesine nimekirja. Proovi näiteks seda teha. Valmistati punapeet lagunenud pangad, vala koriander, nelk, muskaatpähkel, tilli seemned, piment (kui palju, mida sa soovid) ja valatakse marinaad, mis koosneb pool liitrit õunamahla, pool tassi äädikat (parem liiga õun), viis lusikad mäe suhkru ja üks - soola. Kõik see on keedetud ja valati pangad. Pasterizuem, rulli, puhas - Kiirtoit marineeritud peet valmis.

Peet ja sibul

Selles retsept, siis ei pea isegi eeltöödelda juured! Nad koristatakse, tükeldatud plaate lisati poti ja täideti pool liitrit vett klaasi õunaäädikat ja sama koguse vedelat mett. Lisataval soola lusikaga carnation ja peppercorn. See alyssum lahus lastakse kolm minutit, seejärel lagundatakse anumasse kuuma, paks kihiti sibularõngastega. Sibul ja peet peaks olema võrdne. Aedviljad täidetud marinaad alates peedi- ja purke pastöriseeritud 10 minutit (kui liitrise korrus) ja 15 (kui liiter). Jääb rullitud ja eemaldada.