Kes leiutas popcorn: ajalugu leiutise ja omadused

Popcorn meile täna otseselt seotud teatri või filmi, filmide üldiselt vaba aja veetmise. Üks on ainult lõhn oma aroomi, nagu fantaasia õigus buyaet värvid: keegi mäletab meeldivaid hetki oma elus, ja keegi unistab kauaoodatud puhkust. Kas olete kunagi mõelnud, kes leiutas selle "suupiste", kes leiutas popcorn selles vormis, nagu me seda teame nüüd, ja kuidas see on muutunud nii populaarseks.

Tekkimist mais

Me teame ajaloost, et selline kultuur, nagu mais on aretatud umbes 7 tuhat aastat tagasi. Esmakordselt see hakkas kasvama Mehhiko laotuse mägipiirkondades. Ja juba esimesel sajandil AD, mais sai põhitoit Ameerikas.

See konkreetne erinevaid maisi, mida kasutatakse tootmiseks popcorn, õiges tingimusi saab säilitada pikka aega. Näiteks täisteratooteid arheoloogid leitud haudadest Peruu. Ja vanus seda avastust määratletud rohkem kui tuhat aastat. Seal kohtus laevade toiduvalmistamiseks popcorn.

Kes leiutas popcorn

On mitmeid teooriaid selle kohta, kes oli autor populaarne suupisteid. Kuid ajalugu vaikib identiteedi seega leiutise antakse inimestele.

Ühe allika kohaselt, pioneerid "plahvatav mais", või pigem kõrvalseisjate selliseid omadusi mais sai iidse indiaanlased. Kasutajad valmistatud eriline savi (hiljem - metal) toiduvalmistamiseks laevade mais viisil. Teine võimalus oli ruumi kohta cob kuuma õli.

Kuigi popcorn sai prototüüp "kiirtoit", sest see on väga kerge ja rõõmsameelne, see võib võtta teedel süüa. Seda kasutatakse mitte ainult kuiv, kuid ka kuuma veega täidetud.

Teine versioon kes tulid popkorn, ütleb Mehhiko "plahvatav maisi." Mehhiko omakorda popcorn saadud korraldades seda kuuma liiva või kive. Segavad Mehhiko (1519), Hernan Cortes oli väga üllatunud, kuidas inimesed seotud sellise toidu, sest see oli suur osa toidust.

Euroopas oli selle tootega ainult 1630.

Peak müük popcorn Ameerika Ühendriigid ümber aeg Suurt Depressiooni. Popcorn on alati olnud odav lõbu, nii et see võiks endale lubada nii rikkad kui vaesed.

Popcorn erinevate maitsestatud leiutas Frederick Ryukhaymom lõpus 19. sajandil. See oli esimene kord, kui ta keedetud magus popcorn, otsustades lisada keedetud kommid, ja palju muud, mis on väga meeldiv fännid see delikatess.

Nagu kuidas popcorn sai kino, ja miks selline ühendus, siin väärib märkimist väärivad Samuel Rubin. Et ta kuulub idee, tänu temale saame osta popkorni spetsiaalsetes karpides.

Seega teada, kes tulid popkorn, see ei ole enam võimalik, kuid sajandite jooksul see delikatess on saavutanud ülemaailmse populaarsuse. Aitab teada üllatav asjaolu, et see on "tassi" on läbinud aastatuhandeid, eriti mitte muuta, kuid ainult veidi parandada lisandeid.

Ameerika Ühendriigid on eriline päev, mis on pühendatud see delikatess. Popcorn Day on märgitud kalendrisse 22. jaanuaril.

Seade popcorn

Popper või spetsiaalse masina tootmiseks popcorn, leiutas teadlane nimega Charles Kritorz 1885. Näis käesoleva leiutise reservuaariks spetsiaalse pliiatsi, mille tulemusena selle liikumine ja segati viljaterade. Väärib märkimist, et see oli üsna tülikas struktuuri.

Veidi hiljem poppers alustas tööd gaasi või auru ja palju vähendatud suurusega. See on teinud võimalikuks vedada popcorn eesmärgiga müüa tänavatel, näiteks. Seade popcorn sai kaasaskantav sissetulekuallikas.

Käibesse poppers müüdi 1925. aastal. Mis leiutis mikrolaineahjud toiduvalmistamise popcorn kodus just lihtsamaks. Aastal 1945, Percy Spencer avastanud, et terade plahvatada mõjul mikrolaineahjud. Aga spetsiaalselt valmistatud ube pakendi mikrolaineahjus pandi masstootmise ainult 1984. aastal. Sellest ajast peale on popcorn mikrolaineahjus sai riigi vara ja üks lemmik hõrgutisi.

Miks popcorn plahvatab

Me kõik teame, et üks klaas erilist sorti maisi saadud suure kausi maitsev kohtleb. Aga mis juhtub kütteperioodil teradest teatud temperatuuri?

Selle põhjuseks on suur hulk niiskust iga tera. Me teame ka, et mitte kõik teravilja lõpuks plahvatada, ja kui sa ootama, kuni "viimase seeme" kogu popcorn lihtsalt põleda. Ja mitte ainult tera plahvatada niiskust neid ei ole piisavalt.

Samuti on oluline, et terad olid ühes tükis kest terviklikuna nii niiskus aeglaselt aurustuda ja tera ei purune.

Seega piisake vett maisitera kuumutamisel muutub auru, mis viib laienemine kesta läbimurre.

Kasulikud omadused popcorn

Esiteks väärib märkimist, et popcorn sisaldab antioksüdant polüfenoole. Nad on siin rohkem kui mõned puu- ja köögiviljad.

Ka maisi popkorn sisaldab kiudaineid ja vitamiini A, B vitamiine ja liitsüsivesikuid. Kõik see on hea keha. Aga see on oluline teada, et popcorn - see ei ole madala kalorsusega toode. 100 grammi Sneek sisaldas 300 kcal.

Tuleb meeles pidada, et maisi popkorn vaja erilist sorti, niipea, kui see on nende omadused ja annab väljundi maitsev suupiste.

Ohtlikud omadused popcorn

Enamasti "ohtlik" ei ole popcorn terad ise või valmistusviisi ja lisandid, mida see sisaldab.

Kui sa kokk oma popcorn kodus, siis ilmselt teavad koostise. Oleks parem, muidugi, kui lisate veidi oliiviõli, soola või suhkrut. Aga see suurendab kalorisisaldust toote. Sel juhul toit on tervislik ja ei kahjusta tervist, sest see võib muuta toidulisandiga tundmatu koostisega kui kuritarvitamisest.