Kartuli pannkoogid

Palju aastaid on selline roog, nagu kartulipantikad, üks populaarsemaid. Iga perenaine teab, kuidas nad valmistuvad ja serveeritakse lauale. Kuid siiski sooviksin nende ettevalmistamiseks esitada paar maitsvaid retsepte.

Pannkoogid kartulipüreega

See retsept on traditsiooniline ja toodete koostis on kõige levinum, mida võib leida iga armuke kodus. Koosseis:

Kartulid - mõned tükid;

Nisujahu - 1 tass;

Või - 120 g;

Muna;

Hapukoor (20%) - umbes 100 g;

Haljastus, sool.

Kõigepealt peate kartulit koorima, loputama, keema ja soola. Seejärel purustage ja lisage jahu, võid ja muna. Seejärel segage kõike ja vormitakse vorsti. Seejärel lõigake see viiludeks, tõmmake jahu ja keerake välja väikesed koogid. Seejärel pesta neid iga võiga. Pange kook väikesele tükile võid. Serveeri koort kartuliputast koos hapukoorega, puista maitsetaimi. Hea söömine!

Kartuli pannkoogid õunakastmega

Soovi korral saab selles retseptis olevat õunakastme asendada mis tahes muu. Tooted toiduvalmistamiseks:

Munad - 3 tükki;

Nisujahu;

Lambipirn;

Kartul - umbes 1 kg;

Küpsetuspulber - 1 teelusikas;

Taimeõli - 120 ml;

Pipar, sool;

Õunakastmes;

Muskaatpähkel.

Kõigepealt peate kartulit koorma, seejärel riivida või jahvatada segistiga. Seejärel lisage jahu, väike taimeõli, küpsetuspulber, pipar, muskaatpähkel, sool. Seejärel segage hoolikalt. Kuumutage praepann ja küpseta pannkoogid kartulist 12 minutit. Õunakaste tuleb serveerida koos tassiga. Hea söömine!

Kartuli pannkoogid liha täidisega

See roog on valmistatud ka kartulipudrust. Koostis:

Hakkliha - 350 g;

Lambipirn;

Kartul - 0,6 kg;

Oliiviõli;

Vürtsid, sool.

Katse jaoks:

Kartul - umbes 1 kg;

Muna;

Jahu - 1 klaas;

Sool.

Esmalt lõigake peeneks sibul ja praege õlis. Seejärel lisage hakitud liha ja küpseta, pidevalt segades seda samal ajal. Kõik, mida vajate soolaks, lisa vürtsid, seejärel asetage nõusse täidetud täidis, et see jahuks. Seejärel peate tegema tainas.

Kõigepealt peaksite kartulit keema ja küpseta kartulit. Kui see jahutab, sõita muna, segage see. Seejärel lisage jahu, sool ja segage kuni sujuvaks. Katse tulemusena, mis osutus, peate tegema pikka vorsti, mis lõigatakse tükkideks. Seejärel langevad need kõik peopesadesse nii, et korterikoogi paksus on umbes 5-6 mm. Nüüd pannakse iga lamekassi keskosa kohta tükk külmutussegudest ja kinnitage servad. Seejärel prae iga kooki õli täidisega krõbedaks koorikuks. Maitsvad ja toituvad kartulipanukad on valmis! Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Kartulipannkoogid kolla kurkumiga

Toit valmistamiseks (nelja portsjoni jaoks):

Jahu - pool tassi;

Kartul - 6-7 tükki;

Või;

Dill;

Sool, taimeõli;

Curcuma - pool lusikatäis teed.

Kõigepealt peate valmistama kartulipüree, keetke kartul soolases vees, seejärel raputage ja lisage võid. Kui kartulipuder jahtuda, peate lisama kurkumit, jahu ja sõtta tainas. Seejärel lisage peeneks hakitud rohelised ja segage segust veel kuni homogeense massini moodustumiseni. Samuti tuleb märkida, et kartul peaks olema veidi soe, sest kuumad kartulid saavad väga vedelast tainas.

Nüüd peaksite praepanniku soojenema ja lisama taimeõli. Kui õli on kuum, pange välja moodustunud kartulikoogid ja praadige neid, kuni mõlemale küljele ilmub pruunikoor. Saadud on väga maitsvad, lõhnavad lõhnad, mida serveeritakse roheliste, hapukoore ja värskete köögiviljade puhul.

Hea söömine!