Kartul Prantsuse

Praeguseks on Prantsuse köök on tihedalt liitunud meie elu. Meil on hea meel, et valmistada erinevaid kastmeid liha, zhyuleny, Vene salat ja muid roogi. Sama kehtib ka kartulid prantsuse, mis leiutati Pariisi kokad, vaid et Venemaa Krahv Orlov. Kuidas kokk kartuleid prantsuse, me vaatame järgmise. Tuleb märkida, et tänase seisuga saab valmistada roog nagu liha, samuti hakkliha ja seened.

Klassikaline kartulid Prantsuse

Selle ettevalmistamiseks mozho kasutada mis tahes liha oma maitse. Aga ikkagi originaalkeeles on soovitatav võtta sealiha.

• Liha - 300-400 g;
• soola, pipart;
• Kartul - 1 kg;
• sibul - 5-6 tükki;
• kõva juustu - 300 g

Lõika liha tükkideks umbes 1 cm paks. Seejärel iga tükki veidi tõrjuma. Liha pipar, sool ja jäta mõneks ajaks nastivatsya. Pärast seda puhastada kartul ja lõika õhukesteks viiludeks. Sibulat lõigata samuti rõngastega.

Seejärel õli määrib vormi ja leviku kohta põhja vibu, top liha nii, et tükid teineteise vastu toetuda. Liha laotatud üle kiht sibulat, mida soovite levitada majoneesi. Pane kartulid peal, maitsesta soola ja hästi majonees. Pärast seda, pane eelsoojendatud ahjus 180-200 kraadi, sõltuvalt liha, et te kasutate toiduvalmistamisel.

20 minutit kuni keedetud puista kartul riivitud juust, nii et kogu pind kaeti neid. Seejärel lisage veidi tulekahju.

Täpselt sama põhimõtet valmistub kartulid prantsuse seened. Selleks, vahel liha ja kartulit saab paigaldada kiht seeni, mis sobituvad hästi sibul.

Kartul Prantsuse liha

Klassikaline retsept liha kasutatakse, kuid on olemas ka kartuli Prantsuse liha. See meetod on ka väga populaarne, ja võtta veidi vähem aega. Koostis toiduvalmistamiseks:

• Hakkliha - 0,5 kg;
• sibul;
• kõva juust;
• Kartul - 1 kg;
• majonees.

Peeneks hakkida sibul. Maitsesta soola ja segage hästi hakitud sibula. Valikuliselt saab lisada veidi tilli, mis aitab saavutada vürtsikas maitse. Hakkliha levinud õhukese kihina eelnevalt määritud pannile.

Viiluta kartulid õhukesteks viiludeks ja panna peal täitematerjaliks. Sool ja rasva majonees. Cook umbes 20 minutit, seejärel puista riivitud juust ja jäta mõneks ajaks ahju sulama juustu ja saada kuldne. Üldiselt toiduvalmistamise ajal ei ole rohkem kui 40 minutit, mis on mõnevõrra väiksem kui variatsiooni liha.

Siin on lihtne retsept ei ole hullem kui klassikaline. Lõppude lõpuks kartulid Prantsuse ahjus koos liha on imeline maitse. Lisaks eespool retseptid on ka veidi erinev, üks neist edasi.

Kartul Prantsuse oma koorekastmes

Koostis:

• Sealiha - 300 g;
• kartul - 0,5 kg;
• juust;
• sibul - 1-2 tükki;
• Küüslauk - paar küünt;
• hapukoor;
• veega - 100 ml;
• taimeõli, soola.

Kõigepealt tuleb valmistada liha - pestakse, lõigatakse kuubikuteks ja kergelt tõrjuma kasutades köök haamer. Siis iga tükk soola ja pipraga.

Sibul ja kartulid tuleb puhastada ja lõigata rõngad. Küüslauk läbida mudakonn kaugelearenenud või peenelt noaga.

Veidi soojendada vett ja kombineerida hapukoor ja küüslauk, siis põhjalikult segada.

Küpsetusvormi määritud päevalilleõli ja pane see vibu ja mõned kartulid (umbes pool kogusummast). Siis panema liha ja ülejäänud kartulid. Kõik see soola ja pipraga.

Pärast seda, kalla ühtlaselt keedetud koorekastmes ja paksult puistatakse riivitud juust. Küpseta ahjus (180 kraadi) 40 minutit. Pärast kõik ettevalmistused panna kartulid vaagen.

Head isu!