Juurviljahautis

Summer - imeline aeg, kõik on roheline, siis laulda, meri, päike. On aeg lisada dieeti värske köögivilja, on oluline omada aega, et saada suvel kompleksi vitamiine sisalduvad värske köögivili. Ma arvan, et on aeg süüa juurviljaraguu värskest loodusande.

Tahaksin pakkuda lihtne retsept, mis nõuaks ainult köögivilju ja ei midagi muud. Neile, kes järgivad taimetoitu, see valik on täiuslik. Nii, et kokk juurviljahautis peame: 1 kg värsket kartulit (varaste sortide valmivad juunis), 1 keskmise porgandid, kaks sibulat (võib olla pikem, nii et isegi maitsvam saadakse), 2 magus punane pipar, klaasi tomatimahla, paar küüslauguküünt, taimeõli (ma kasutan oliiviõli, muide, on väga kasulik linaseemneõli, on raske leida, kuid sageli see müüakse supermarketites ja apteekides), ja muidugi, sool ja maitseained, vürtsikas, kui soovite.

Taimsed hautis kartuliga alustada kokk lõikamine: see minu, kooritud ja kuubikuteks lõigatud. Järgmine, praadida üle kõrge kuumuse, kuid mitte palju. Sibul lõika rõngad või pool rõngad, kui soovite. Porgand hõõruda jämeda riiv, ja vähe sibul, praadida kuni pakkumise. Seejärel valage tomatimahla ja kustutada minutit 5. kartul, sibul ja porgandid sätestatud potti, vala väike kogus keeva veega nii, et köögiviljad olid kaetud, lase keema. Kuigi hautis hautatud, lõigatud viilud paprika, peeneks hakkida küüslauk. Kõik kombineerida kartulid, sool, pipar, segatakse ja kokk annab 10 minutit lõpus taimsed hautis saab vajadusel värvitud roheliseks.

Retseptid muidugi palju ja igaüks saab valida kõige sobivam ise. Muide, fännid liharoogade sobib taimne hautis liha potti. Et valmistada vajate järgmisi tooteid: 300 g sealiha või veiseliha, värske suvikõrvits - 1 tükk, 1 baklažaan, magus bulgaaria pipar, paar värske tomat, 1 suur sibul, küüslauguküüs, paar supilusikatäit tomatipastat või kaste, sool ja maitseained. Pot cooking on lihtne, sest sa pead panna ainult köögivilju ja liha, saata see ahju ja oota. Selles pole midagi keerulist. Niisiis, esimene me lõigatud liha väikesteks kuubikuteks, panna põhja pot. Ära unusta eelnevalt kätte potid külmas vees, nii et teil ei ole plahvatuse ahjus. Suvikõrvits ja baklažaan kooritud, kuubikuteks lõigatud ja levida üle. Tomatid kupatatud keeva veega ja eemaldage koor, lõigatud ja levida ka pannil. Sibul ja küüslauk peeneks shinkuem, piprad ribadeks lõigatud. Kõik see valada tomatikaste, sool, lisada veidi vett ja keeda 10 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel köögiviljade segu lagune tufi top natuke puista maitseained, täitke veega (100 ml ma võtan iga poti) ning saata see ahju pooleks tunniks. Pre-ahju ei tohiks olla, et ei ole järsk temperatuuri muutus. Valmis hautised saab hooajal hapukoore ja maitsetaimed. See on kõik, mis vastab roog on valmis.

Muide, selle sama retsepti saab keedetud hautatud köögivilju, liha, proovige asendada liha ja kõik. See sobib mis tahes täidistega: sea-, veise- või kana või nende segu liiki liha. Ja köögivilja võib võtta, ja kapsas, näiteks selgub väga maitsev hautis. Üldiselt juurviljahautis - on tassi kust retsept võib lõpmatult eksperimenti. Mu sõber lisab hautis hapu õuna, selgub roog hapu, väga maitsev. Sama saab teha värske jõhvikad, kui muidugi on.

Noorematele lastele, saate kokk hautatud köögivilju brokoli, sest see on rikas raua ja teisi mikrotoitaineid. Salatilehed sisaldada erinevaid mikroelemente, nii ei lähe ümber ja vastupidi. Head isu!