Juicy Sealiha: õigete marinaad

Marineerida vardas sealiha võib olla mitmel erineval viisil. Lõppude lõpuks, see roog on valmistatud eranditult grill, ja see tähendab, et igal juhul liha osutuvad õrn ja maitsev.

Juicy Sealiha: vajalikud marinaadi koostisained äädikaga

• sibul - kolm suurt pead;
• sealiha liha - neli kilogrammi;
• soola - pool magustoitu lusikad;
• Suur marineeritud tomatid - kolm tükki;
• porrulauk - kümme nooled;
• jahvatatud punast pipart - veidi näputäis;
• devyatiprotsentny õunasiidri äädikat - sada milliliitrit;
• tavalisest joogiveest - sada viiskümmend milliliitrit.

Kuidas marineerida vardas sealiha: klassikaline versioon

Et valmistada mahlane kebab on parim osta looma kaelale. Liha on vaja pesta, lõigata kaheks võrdseks tükki ja panna suurde kaussi. Samas pakend peab olema paksem rõngad tükelda sibul, lisada sool, petersell, porrulauk, pipar ja hõõrutud soolatud tomatid. Kõik koostisained tuleb segada lusikaga või käsitsi ning seejärel lahjendada äädikas puhta veega ja valage saadud segu lihale.

Tuleb märkida, et lõigatud tükid sealiha tuleb alati täielikult vee marinaadis. Liha tuleb leotada vähemalt neli kuni viis tundi.

Juicy Sealiha: vajalikud marinaadi koostisained jogurt

• värske koriander - kahe suure kiir
• sibul - keskmise üheksa pead;
• soola - pool magustoitu lusikad;
• jogurt värskete kolm protsenti - kaks liitrit;
• pipar ja sool - oma äranägemise järgi.

Protsessi marineerimine liha

Nagu eelmises retsept, sealiha tuleb pesta ja lõigata pikk tükki. Pärast seda on vaja puhastada kümme sibulad ja tükelda koriander kahe suure tala. Siis võite alustada marineerimine liha. Selleks, alumine kiht nõusid tuleb panna sealiha maitse see pipar, sool, puista koriander, sibul ja vala piisava koguse rasvasisaldusega jogurt.

Kõik järgnevad kihid liha töödeldakse samal viisil, siis tuleb sulgeda kaussi kaanega ja lastakse marineerida tulevase grill kogu öö.

Juicy Sealiha: vajalikud marinaadi koostisained majoneesi

• sibul või roheline - viis suurt tükki;
• soola - pool magustoitu lusikad;
• tomatipasta - täielik kaks suurt lusikad;
• majonees - 500 grammi;
• Värske rohelised - vabatahtlik.

Protsessi marineerimine

Tükeldatud sealiha soovite avaldada suurde kaussi, puista soola, hakitud ürte ja pipar. Järgmine peate lisama liha hakitud sibul, majonees ja tomatipasta. Kõik tooted tuleks segada käsitsi ning lastakse marineerida seitse kuni kaheksa tundi.

Juicy Sealiha: vihjeid

1. See ei ole soovitatav marineerida liha kebab on alumiiniumist köögitarbeid. See on parem võtta emailiga või savinõud konteinerid.
2. Soovimatud kandma köögiviljad vardasse koos liha, kuna nad põletada enne grillimise. Selline toit on parim süüa natuke suhkrut valmistada roog.
3. Valmidus kebab määravad selle väikese sisselõike. Kui mahla ei ole enam roosa ja läbipaistev, vardas saab ohutult eemaldada grill.