Hot täitmine "Chim-Chim": Korea köök ja selle saladusi

National Korea toidu viimastel aastatel on olnud väga populaarne Venemaal. Kuid valmistamiseks teatud toite kokad puuduvad mõnikord teatud komponente. See puudus võib õnnestu leida, kui puudub originaal kaste "Chim-Chim." Korea toit, reeglina on eriti Kipeys ja sisu suur hulk vürtsid ja maitseained uue lihtne neid probleeme lahendada.

saladusi maitse

Et süüa kodus, näiteks seda korea salat, natuke leida õige koostisosade ja lihvima neid õigesti. Saladus nende nõusid seisneb nende esialgse maitse. Selleks, perenaine vajada toidud, mis ei ole nii lihtne leida kohalikes kauplustes. Ideaalne väljapääs sellest olukorrast on täitke "Chim-Chim."

Korea toitu esmapilgul tundub lihtne ja tagasihoidlik. Tegelikult selle valmistamist tuleb rangelt järgida retseptid ja proportsioonid.

Mis toidab "Chim-Chim" Korea? See on - mingi kaste, mis koosneb mitmest kohustuslikud osad:

• taimeõli (päevalille);
• küüslauk;
• magusaine (sahhariin);
• koriander;
• suhkur;
• soola;
• paprika;
• happesuse regulaator nagu sidrun- või äädikhape;
• maitse;
• naatriumglutamaati;
• tokoferooli (looduslik antioksüdant).

Iga tüüpi toidu (kala, liha, köögiviljad, pasta) on oma eriline kaste "Chim-Chim." Korea maitsele sajandite jooksul on loonud, mis peavad vastama ühele või teisele põhikomponendid. Täna tahes omanik vaid selleks, et õige kott ja lisage sisu maapinnale toodet. Seega on võimalik mõne minutiga süüa peaaegu iga Korea riikliku tassi.

Porgand korea

Täna, tuntud garneering nimega "porgand Korea." See on tähelepanuväärne Lisaks palju nõusid kaasaegse kohvikud ja restoranid. Selleks, et valmistada selline toode, peate kulutama palju aega ja vaeva. Lisaks pead komplekt vajalikud komponendid, et saavutada soovitud maitse ja aroomi. Aga see võib olla palju lihtsam, kui teil on käepärast "Chim-Chim" - Korea sidemega porgandid.

See kaste valmistatakse põhjal päevalilleõli, see sisaldab peaaegu kõike, mida vajate töö. Perenaine osta ainult põhitoiduainete:

• 1 kg porgandit;
• 170 grammi taimeõli;
• 50 grammi sibula.

Pärast seda, kõik on väga lihtne:

1. Kõigepealt pead puhastada porgandid ja hakkige eriline riiv. Põhimõtteliselt võib ka hakkida tavaline peenikesteks ribadeks.
2. Seejärel sibul kuubikuteks lõigatud ja praetud kuldpruuniks kuumas õlis.
3. Kombineeri mõlemad tooted, lisada neile ühe kotikese sisu täitmine ja segatakse hästi.

Valmis salat peab olema vähemalt üks tund külmkapis seista, et kõik komponendid on võimalik ka immutatud.

kapsasalat

Korealased on väga uhked oma originaalsete retseptide köögiviljade salatid. Kokad üle kogu maailma tunda oma imelise maitse ja täiesti unikaalne maitse. Isegi tavaline kapsas käed pärast Korea kokk saab tõeline kunstiteos.

Hiljuti kutsus nõudlus toodete järele on oluliselt suurenenud. Aga vene koduperenaised selle probleemi lahendamiseks palju lihtsam. Et aidata igaüks, näiteks JSC "Virteks", mis asub linna Berdsk, Novosibirsk Region, on loonud tootmise erilist segud, mis sisaldavad "Chim-Chim" (Korea sidemega kapsas).

Teha maitsvat salatit, esimene piisavalt valmistuda:

• 400 grammi kapsa;
• vähe tilli;
• 200 grammi värskeid köögivilju (porgand, kurk ja paprika).

Kui kõik komponendid on kokku pandud, saab hakata valmistama:

1. Kõik köögiviljad on hakitud ribadeks ja panna neid sügav konteiner.
2. Lisa hakitud maitseroheline, riietuskabiinid pakendist, ja segatakse põhjalikult.

Sõna otseses mõttes tund valmistada salat saab tuua lauale. Seda kasutatakse tavaliselt eraldi tassi, või garneeringu mahlane.