Hienoudet küpsetamisvideoid õhuke pannkoogid

Peaaegu iga naine vahetevahel küpsetab pannkooke. Kuid mu sõbrad ja tuttavad on alati üllatunud, mida maitsvat ja hämmastavalt õhuke pannkoogid serveeritakse neid ise. Nii nad "ei tea, kuidas."

Ma ei tea, mis omakorda - ju saladusi mõned minu eriline retsept ei. Asjaolu, jääb. Niisiis, on vaja olukorra parandamiseks.

Võtke tooted:

• jahu - 2,5-3 tassi

• Piim - 1 l (rasvasisaldus vähemalt 3,2%)

• Munad - 2 tk.

• sool, suhkur, söögisooda

• rafineeritud taimeõli

• või

Esiteks, me mõistame Hienoudet

1. Piima kergelt soojendatud eelnevalt taigen, lisades 1/2 tl suhkrut, näpuotsatäis soola ja soodat otsa noaga.

Soojendati piima - üks tegureid, mis ei põle kohta pannkoogid, nad on kergesti eemaldada pan.

2. Kui suur kausi vala jahu, murda kaks muna, vala piim ja segage tainast - esimene konsistents paks koor (nagu friikartulid). See võimaldab isegi väikseim lõhkuda tükid.

Väikeste kogustena valada puhata piim, segades iga kord taigna ühtlaseks. Saavutada konsistents paks koor.

3. lõppenud tainast lisades 1-2 spl taimeõli, segage põhjalikult.

See trikk võimaldab pannkoogid kuiva pann, kõrvaldades vajadust määrida seda iga kord rasva või taimeõli.

Aga kui seda protseduuri, me ikka teevad - smazhem panni enne küpsetamist esimene pannkook. Nüüd mõista Hienoudet,

Kuidas peamiste

Kuumutage pannil pliidi, taimeõli määrib kord, nagu eespool öeldud, ja säilitada sellist temperatuuri režiim, mille puhul pannkoogid Saadakse kulla ja pronksi ei kõrbenud.

(Meie vanaemad on tavaliselt määritud pannil tükk värsket pekki - ei lõhna, pannkoogid täiesti taga pan, ja nii iga kuradi ....)

Muide, parim ahjuplaadile pannkoogid - raud, mille täiesti tasane tööpind.

Kulp, vala pannile nii palju teste, see oli vaevalt piisavalt "venitada" kogu põhja. Me täita seda kiiresti, sile manipuleerimine pannile ja pane see ahju.

Tulemuseks on väga õhuke pannkook tainas soovitud konsistentsi.

Röstitud serva ühelt poolt hoolikalt kontrollida pannkook "kinni / ei kinni" (kehtib ühe või kahe esimese pannkoogid) kiiresti keerata ja praadida teisel poolel.

Muide, kui esimene katse ju ühekordse ja see ei ole kindlustatud kõige osav perenaine, see on parem pesta panni ja alustada kogu protsessi jälle.

See juhtub siis, kui piim on külm, vesised tainas on piisavalt soojendada vastamata või halb (eriti kui mitte-sileda tekstuuri alt) pan.

eemaldada proovi

Pange valmis pannkoogid suures lamedad, täiesti (vastavalt maitsele) voitelee sulanud (kuid mitte keeva!) Või.

Nüüd on vaja proovida oma toodet, veenduge, et õhuke pannkook eriline, maagiline maitse.