Toiduained ja joogidRetseptid

Ham sealiha - retsept, mis üllatab

Mis see võtta, et süüa sinki sealiha? Retsept puhul kasutatakse liha reie või õlaosa rümba, kuid meie arusaam on siiski suurema tõenäosusega sealiha vait, siis süüa liha luude ja kujutlusvõimet sageli dorisovyvaet jätkus - röstitud põrsapraad vaagnal pikk laud ja palju külalisi. Holiday!

Ham sealiha - retsept

Selle alusel võtame liha sealiha kondiga (top naha). Me leotada külmas vees 4-6 tundi, seejärel põhjalikult puhta sealiha naha ja eemaldada kõik rikkumisi. Edasi pead hapukurk sink, liha oli flavorful ja vürtsikas, pehme ja mahlane. Sõltuvalt maitse-eelistusi valite vürtsid toidu ise. Kuid enamik pärinevad järgmistest marinaadi koostisained: 300 grammi punast veini (soovitavalt kuiv, happeline), 100 grammi jahutati keedetud vett, 1 tl soola, 5-7 pungad nelki, 2-3 loorberilehtedega.

Kõik komponendid lisatakse emailiga pot, kus ja torka sink. Aga see on parem ja lihtsam marinaadi sisse kilekotti, ja panna liha sealiha. Et olla ohutu, see kõik on võimalik ellu viia kaks kotti, siis hakkama, kui sidumine marinaad tarbimist, kuid aeg-ajalt on vaja veel omakorda sink ühtseks tungimist maitseained lihasse. Hapukurk 8-12 tundi külmkapis. Pärast saame ja kuiv puhastuslapid.

Kui liha peaks marineerida kiiresti läbi pihustamise sink keedetud marinaad. Teisisõnu, võttes tavalise meditsiinilise steriilne 20 ml süstal ja süstida marinaad värvata see viljaliha parema säilitamise sees. Marinaadi ise olema toatemperatuuril või veidi kõrgemal.

Ettevalmistamisel sink sealiha retsept hõlmab (söövitamist) naha ja viljaliha lõigata, et saada luu. Kui see ei ole noor siga ja märkimisväärne rasvakiht, mis on rohkem kui 1,5 cm, ja katkestas osa rasva. Vabadest asemel luud täidame assortii köögiviljad. Sest see on vajalik, et vähendada 1 suurtele porgandid, 2 juhid sibul, petersell ja till ja asetage see keskele. Kui rasv on ära lõigatud, osa sellest saab paigutada, sidumine nöörist sink. Long õhuke nuga liha väljastpoolt kärpida ajatatud vaheldumisi koht kivideta ploomid, eelnevalt pestud ja küüslauguküüned.

Kulinaarse hülsi - see on temperatuurikindel kile, mis on paigutatud tassi ning küpsetatud ta. Eeliseks on see meetod seisneb selles, et lihajäänustest pehme ja mahlane ka ilma õli, nagu niiskus aurustub, kõik sama ning kondenseerub ja arvelt suruaurule küpsetusaeg oluliselt vähendada. Peamine eelis perenaine on, et rasva ei pritsida ja pan on peaaegu puhas.

Me ka valmistada sealiha sink varrukas. Selleks valida soovitud pikkuses varrukad, eeldades, et otsad mõlemalt poolt kokku ja fikseerida. On oluline, et hülss ei ole palju piir selles sisalduv sink. Hoia üks ots ning asetage sink, marinaadi 100-150 grammi, mida me viibinud, ja me vajutage teises otsas. Panime ahjus. Pange tähele, et film oleks tõusta, kuid see ei tohiks puhata ülemised ja külgmised pinnad kapis. Küpsetamiseks režiimis valitud 190-200 ° C-ni ja küpsetusaeg on 1 tund 40 minutit. Ümbris peaks kindlasti teha mõned augud nõela, et mitte lõhkeda.

Ham sealiha retsept on klassikaline, see on põhiline, valmis! Kõik muud osad võivad varieeruda ja katsetada maitsed ja toiduvalmistamise meetodeid. Valmis sealiha sink lõigatakse tükkideks, pane taldrik kesklinnas, simuleerides terve sink panema garneering kapsas õunte ja kaunistada niidi marinaadid. See maitsev ja flavorful tassi saab kätte kui kodus valmistatud sööki ning pidulaud. Leg sealiha retsept, mida me lugeda, on suurepärane kuuma tassi, ja pärast jahtumist saab kasutada külma suupiste.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.