Gruusia salat: mitu retseptid

Kell sõna "Gruusia salat" vene inimene on assotsiatsioone palju vürtsikas rohelised, värsked köögiviljad, erinevad kastmed pähklid ja granaatõuna terad ja isegi juustu "Suluguni" või "Adõgee" ja oliivid. Aga selgelt ükski retsept sa ei kutsu kedagi. Ja õigustatult, sest salatid Gruusias on väga erinevaid. Ja nad kõik erinevad hämmastav maitse ja suur hulk vitamiine.

Siin on mõned retseptid, mis on eriti kuulus Gruusia köök. Salatid saab puhtalt taimetoitlane ja liha. Iga retsept saab kätte oma lemmik kastmega - kui autentsed, Kaukaasia ja nende lähedastele. Alustame.

№ 1. Gruusia salat kebab

Kaks paprika (ideaalis punane ja kollane), puhastada seemnetest ja lõigata koos kahe tomatid ja kaks kurgid viiludeks. Sada või nii grammi juustu "Suluguni" lõika kuubikuteks. Salatit tuleb pesta käsitsi ning rebend. In kaussi panna lehed ja köögiviljad, viska mustad oliivid, kivideta (tervikuna) ja peeneks hakitud maitsetaimi: basiilik, koriander, till. Arv viimase koostisosad on valitud põhineb oma eelistustele. Täitke nõu oliiviõliga ja paar pritsmete balsamicoäädikas. "Hvanchkara" Suurepärane pesti maha.

№ 2. Gruusia mutter salatikaste

Kolm kurk ja sibul lõigata viiludeks ja kolm tomatid - suur viiludeks. Laid kaussi. Blue basiiliku ja mint mis tahes muid maitsetaimi omal valikul käsitsi murenema peal köögivilju. Blenderis jahvatama 40-50 g nucleoli pähklid, mittetäielikud tl soola, paprika hüpped ja purustatud küüslauguküünt 2-3. Nut segu levis eraldi kaussi, lisada 2 lusikatäit äädikat ja lahjendada veega vedela kaste oli järjepidevuse hapukoorega. 10-15 minutit enne serveerimist segada salatikaste, et kõik koostisosad on aeg segatakse hästi.

№ 3. Salat Gruusia "traditsiooniline"

Tomatitele selle tassi (3 tk), kuubikuteks lõigatud. 200 grammi suitsutatud vorstid lõika ribadeks, 100-150 g juustu hõõruda jäme riiv. Kaks küüslauguküünt, pigistada kogumassist, sega ja anda seista 10 minutit Seejärel, majonees, segada värskeid ürte vastavalt oma maitsele. Kaunistage päris roog saab südamikud granaatõuna ja basiiliku lehed. Spice armastajad võivad olla koos värskeid ürte kasutada maitsetaimi estragon. Aga seda saada riiulitel meie toiduainete turgudel on problemaatiline.

№ 4. Rich Gruusia salat veiseliha

Tänu oma kalorisisaldust saab kätte eraldi tassi külma supper. 400 grammi veise sisefilee vaja keeta maitsetaimed, jahedas ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kaks porgandid keedetud koorega ja lõika viiludeks. 300 grammi seened ja prae hakitud jämedalt. Lisades 300 g konserveeritud herned, 3-4 küüslauguküünt pressitakse surve all, vürtsikad rohelised tala. Eraldi kaussi teha kaste: majoneesi purgi segada 50 g "tkemali" lisada peotäis jahvatatud pähklid, segada. Me remont meie salatikaste. On kätte ainult leiba või pita. Loomaliha saab asendada suitsukana.