Gluteen: Mis on ja kas on vaja karta selle kasutamist?

Gluteen - mis see on? See küsimus on eelkõige huvitatud neile inimestele, kes hoolikalt jälgima oma dieeti ja toitumine oma lastele. See aine on valk teraviljadel nagu rukis, nisu, kaer ja oder. Tõlgitud ladina gluteeni tähendab sõna-sõnalt "liimi". Tuleb märkida, et tänu selle omaduse jahu, mis lahustatakse vedelikus, muutub elastseks ja elastne ning seejärel muutub tainas, kust saab küpsetada täiesti erinevat rooga.

Gluteen: Mis on ja kus see lisatakse? Teine nimi see element kõlab gluteeni. See on sageli lisatud erinevaid küpsetisi, teravilja ja muude baby tooteid. Aga fakt on see, et enamik inimesi on talu selliste ainete. Enamikul juhtudel see avaldub kujul erinevate löövete, allergilisi reaktsioone, ja nii edasi.

Gluteen: Mis on ja mida ta on ohtlik?

Harvadel juhtudel võib pärast tarbivad suures koguses gluteeni, inimene võib kergesti arendada haigus, mida nimetatakse tsöliaakia. On teada, et see haigus on pärilik enam. Inimestele gluteeni selline kõrvalekalle ei ole ainult kahjulik, vaid ka eluohtlik. Kui inimese keha, see võib lühikese aja jooksul põhjustada täielik atroofia sooles, et kõik vitamiinid, toitained ja mineraalid on väga halvasti vereringesse imenduda. Selle tulemusena patsient ei saa mingit pakke, mis aitavad kaasa selle normaalse olemasolu. Lisaks, antud juhul, tavalised rasvad, valgud ja süsivesikud on inimese mürki.

Tuleb märkida, et tooted, mis sisaldavad gluteeni, müüakse täielikult igas poes. Nagu eespool mainitud, see element sisaldub koostises kõige süsivesikuid. Näiteks, on alati olemas nisu, rukis, oder ja kaer teraviljasaadused, leib ja pasta, samuti erinevate lisaainete toidus, nagu jogurt, juust, vorst, konservid ja nii edasi. Aga see ei tähenda, et sa me peaksime täielikult loobuda eespool koostisosi. Lõppude lõpuks, täna on palju tootjaid toiduainete, mis muudavad küpsised gluteeni, vorsti, leiba ja nii edasi. D. Lugege, mida toode ei sisalda ainet, mis on piisavalt lihtne, sest pakendid olema asjakohane teave kujul suur ja särav ikoon.

Gluteen: Mis on ja kuidas hoiatab teda tema laps?

Kui teie lapsed põevad pärilik haigus nimega tsöliaakia, siis on parem osta gluteenivaba tooteid. Näiteks laps saab süüa putru valmistatud riis, mais või tatar tangud. Aga kaerahelbed, koor nisu ja tuleks loobuda. Selline glyutenosoderzhaschie koostisaineid nagu kreekerid, küpsised ja muud tooted, mis on valmistatud nisujahu, on soovitatav anda lastele vähe ja harva. Samal ajal, olla kindel, et jälgida, kas seal on beebi lööve, kõhukinnisus, kõhupuhitus, ja nii edasi. Kui jah, pealkirja toode on parem mitte omandada.