Polenta - roog maisi jämedast või jahu

Polenta - maisi manna või jahu, keedetud veega ja keedetakse erilisel moel. Moldovas sarnane roog nimega "Maissiryynit" ja lisage või toorjuustu. Itaalias polenta - see on see, mida pakutakse erinevate kastmete. Nad teevad seda maitsta rikkamaks.

Polenta kastmega

Esiteks kokk putru ja pool liitrit vett ja nelisada grammi maisijahu. Ta keedetud umbes 45 minutit, siis tuleb pidevalt segades, kuni imendumist kogu koguse veega. Pane polenta salve ja sile - seda tuleb teha enne, kui see kõvastub. Siis saab lõigata puhas viiludeks. Piprakaste: kuumuta oliiviõli, lisada küüslauguküüs, soojendada, ja siis ära visata. Viska basiilikulehtedega ja teha need samad sammud. Ettevalmistatud praadida viilutatud pipart viieks minutiks, vala pannile kolme supilusikatäit piima, soola ja pipart. Soojendatakse keemiseni. Lülitage ja jahe, pyurirovat segisti. Sest baklažaani kastmega puhtaks ühe baklažaan, sool, pigistada. Siis õlis praetud salvei ja küüslauguga. Siis nagu pipar kaste, lisada piim, keeda, jahedas ja jahvatatakse segistis. Külmutatud polenta lõika väikesteks ruutudeks ja prae õlis. Lisandiks kaks kastmed.

Corn polenta kohta Tuneesia

Pudrud ja pudingite valmistatud selle teravilja, pead sööma ainult kuum. Kuumalt on väga vähe inimesi jms. Ja võite isegi sisendama meeldi maisi tangud. Kui see juhtub, pead kokk üks hõrgutisi, mis on nii hea polenta. Fotod kulinaarseid ajakirjad, särav ja värvikas, võib esile kutsuda erinevaid katseid köögis. Näiteks süüa maisi Maissiryynit juustu ja tomatikaste Tuneesia.

Tee kaste esimene. Chop sibul, varrega seller ja küüslauk. Prae neid võiga. Oodake, kuni küüslauk muutub veidi pruuni. Siis pane pannile toores kalmaari (umbes kolmsada grammi), lõika pikk triibud. Kolm minutit hiljem tuli teha tugevam, lisada neli kuubikuteks tomatid ja klaasi valget veini. Oodake, kuni segu on keema uuesti vähendada soojuse ja keedetakse kolmkümmend minutit. Lisa tl suhkrut, soola ja herned. Viisteist minutit keeda keskmisel kuumusel. Seejärel lisage tüümiani oliiviõli muru. Squid võib valikuliselt asendada küüliku või kanaliha, kala filee, kooritud krevette. Ainult viimane tuleb panna kaste alles palju hiljem, kui nad jõuavad valmisolekut kiiremini.

Paralleelselt nende toimingute valmistada maisipuder. See tähendab, et keevas vees (kolm klaasi) vaja vala klaasi maisiterad seguneda ja kuumuta kümme minutit. Lisa pool tassi riivitud juust. Saate juust, feta, suluguni või Adõgee. Sega, lisa ürdid ja küpseta veel kolmkümmend minutit. Serveeri suurele taldrikule, mille laotakse kaste ja põhja polenta. See roog on kindlasti kuum.