Elastne tainast pelmeenid mineraalveelt: retsept

Taigen pelmeenid mineraalveele pöördub ebatavaliselt paindlik. Ja mida tugevam on gaseeritud vesi, hämmastav Jook muutub. Iga koduperenaine tahab teha tainas kui toiduvalmistamiseks nõud ei saa lahti tulema, ja täitmine ei ole kautsjoni välja panni. Retsept sõtkumine väga lihtne, kui me nüüd ja ütle.

Mineraalvesi tainast ravioolid: Mis protsessi eelis?

Iidsetest aegadest, on vene roogasid kasutada hapnemata taina, kokk traditsiooniliselt sõtkutud seda külma allikavett. Aja jooksul tehnoloogia ettevalmistamisel toob väikesed muutused, kuid vee kvaliteet on alati olnud edu võti on lõppenud tassi. Kokad armastavad eksperimenteerida ja ühes katses täheldati, et mineraalvett tainast pelmeenid omandab erakordne elastsuse ja pehmuse. Lisaks probleem kadus jahu kleepumist põhitõdesid käed, mis põhjustab ebamugavust paljudele armukest.

Mida suurem on mull, seda parem

Saime teada, et kuna suurem mull, õhulist, pehmem ja seega rohkem maitsvat selgub valmistoode tuleb ainult tugevalt gaseeritud vesi meie elastne tainas. Siin on nimekiri nõutud koostisosad:

• nisujahu - 700 g;
• värske kana muna - 1 tk;
• Mineraalvett, mis sisaldab suures gaasid - 1 tass;
• päevalilleõli - 4 spl. lusikad;
• soola ja suhkrut - 0,5 tl. lusikas.

Enne kui hakkate sõtkumine tainast pelmeenid mineraalveelt, pöörama tähelepanu summa jahu. Tavaliselt sõnastamisel toodet on soovitatav kasutada 3 tassi. Kuid hoida käsi väike marginaal ikkagi asjakohane. Tuginedes kvaliteedi ja hinne, mitte kunagi ennustada, kuidas käituda jahu, ja kuidas see peaks olema grammi lõpliku moodustamise elastse hapnemata kooma.

Esimene etapp: sõtkumine kaussi

Et alustada kaussi sügavas ühendada kõik vedeliku koostisosad (vesi, sooda, munad ja taimeõli) ja lisada neile soola ja suhkrut. Koostisosad segatakse hoolikalt ja võtab väikeste portsjonitena lisada sõelutud jahu. Piisab sellest, kui siseneda konteinerisse segamiseks üks supilusikatäis jahu slaidi ning pärast iga osa sisestatakse täpselt jahvatada jahu vedela massina. Tainas pelmeenid mineraalvesi, retsept, mida me esitame, ei tohiks jääda käed. Sisestage nii palju jahu, nagu me tunduvad olevat piisavad, seisundi kontrollimiseks masside puudutamisel.

Teine etapp: Pane tainas lauale

Kui tundub, et koostise elastse piisa, võite levitada seda laual ja hakata mudima mõlema käega üheaegselt. Me kohustume partii 15 minutit. See on pikk aeg, aga osad peab olema võimalik siduda omavahel. Siis lõigates tainas osadeks ja jooksvalt läbi raamistik pelmeene ei ole mingeid probleeme. Muide, see tainas saab edukalt kasutada ka pelmeenid, värsked pirukad ja chebureks.

Me ei ole kohe genereerida pukseerimist ja lõika tainas tükkideks, lase seista moodustatud kellest vähemalt 20 minutit toatemperatuuril, mis talle tsellofaani. Et valmis com saite ei ole kuivanud, saab katta see köök rätik peal tsellofaani. Alles pärast tainast pelmeenid mineraalveelt täiesti tegeleb, saate alustada alustada etapi moodustamise teenindavad tükki.

aluseks

Meie retsept on täielik, kui me ei ütle teile, kuidas õigesti rullima aluse pelmeenid. Esiteks, see on parem süüa pelmeenid 4 käed, sest kaks monotoonne jooksvalt ja vormimise protsess võib võtta palju kiiremini. Sel juhul on võimalik ka vajadusel alternatiivset tegevust.

Esialgu moodustatud kooma lõigatud või näputäis maha tainaga suurus mahtuvat mõlema käega. Siis moodustavad pika õhuke punuma, pane see lauale ja lõika noaga väikeste kogustena. Kui kõik vorsti tainas on lõigatud iga tükike jahu ja puista veidi pigistada sisemine pool peopesa. Levitage tooriku lauale kaootiliselt ja natuke jahu ei võimalda osakesi kokku hoidma hiljem.

Skulptuurid pelmeenid

Aktsepteeritud rulli moodustatud lapiku õhuke kotlet taignatükkidest lehe suur taignarull. Nüüd iga kook panna kesklinnas eelküpsetatud veiseliha, et määrata osa täitmise teelusikaga. Siis zascheplyaem serva ja pani iga haritud pelmeshek kohta lõikelaud, kergelt jahuga. Kui te ei kavatse süüa pelmeenid just nüüd, kus pooleldi puhas pardal sügavkülma.

järeldus

Miks omatehtud pelmeenid on nii populaarne? Kuna, et nad on valmistatud looduslikke tooteid armastus ja soojust. Kui teil esineb sageli süüa tassi võtta teenuse meie retsept ja kokk tainast pelmeenid kohta mineraalvett. Tagasiside neilt, kes on juba kasutanud seda nõukogu on väga entusiastlik.