Cornish Kuidas kokk õunakook - retsept fotod

Milline peaks olema täiuslik kook? Kahtlemata aromaatne, pehme, mahlane, maitsvat täidised ja õrn tainas. Hea õunakook - see on kunstiteos, mis ei seisa ees tahes gourmet ja kulinaarse kriitik.

Vähesed teavad, et peen magustoit värskete õunte kokk lihtsalt. Sa ei pea tingimata erakordne kulinaarse talent ja komplekt eksootilisi või kalleid tooteid. Näiteks Cornish õunakook - ere näide sellest, mida saab valmistada ületamatu magustoidud mitte ainult professionaalne peakokad.

Mis on Cornish pie?

Briti tea, kuidas süüa maitsev pirukad, see on - ajalooline fakt. Eelkõige nad austavad pirukad õuntega. Näiteks magustoit pärit Cornwall - üks edukamaid retseptid tunnustatud magus lovers kogu maailmas.

Praeguseks ei ole usaldusväärne teave esinemist seda retsepti. Aga iga kokk teab, et seda tüüpi küpsetamine on jagatud kahte gruppi:

• Cornish õunakook;
• kook liha.

Siiski on mõlemad võimalused toite on sellised iseloomulikud tunnused:

• sametine tekstuur;
• krõbeda servi;
• õrn ja väga pehme keskel.

Sel juhul me keskenduda õunakook, et igaüks saab süüa oma maitse järgi. Tulemuseks sõltub õunte lisatud vürtse ja muid tooteid.

Kui keegi armastab pähklid - pole probleemi, neid võib lisada õunad, mis teha ainult tassi veelgi originaal. Need, kes eelistavad hapu magustoidud, lisab täitematerjaliks rosinaid või jõhvikaid.

Miks Cornish õunakook on nii populaarne?

Mõnikord külm sügis õhtul, ma tahan süüa tükk hea magustoit, ja ostke värske pagaritooteid puudub soov, viimane asi, mida ma tahan kaua vaeva omatehtud kook. Ja sel juhul, lihtne ja lihtne retsept, mille sa pead tavaline saadaval tooteid.

See on tõesti Cornish õunakook. See on mitmeid eeliseid kõige koogid. Tänu järgmised omadused magustoit Cornwalli ja on saanud riigi populaarsus:

• küpsetusaeg - veidi rohkem kui pool tundi;
• koostisained kook võib leida peaaegu iga külmik;
• tõhusust;
• lihtsus rakendamist;
• Küpsetamine ei saa aegunud ja ei halvene mitu päeva, sest see on üsna pikka aega võib hoida külmkapis;
• Cornish õunakook retsept on väga lihtne, alati välja ilus ja maitsev, sest selle disain ei ole mingeid probleeme.

Milliseid tooteid on vaja?

Cornish õunakook ei nõua suuri rahalisi kulutusi. Siin on nimekiri nende peamiste koostisosade gourmet magustoit keeles:

• Kolmsada grammi võid;
• üks tass suhkrut, võite võtta pruun, kook see on täpsem maitse;
• neli muna;
• 150 gramm kreemi keskmine rasvasisaldus;
• kaks ja pool tassi jahu;
• 15 grammi lagundina;
• kilogrammideni suured õunad, eelistatavalt - kõva.

Lõhna- ja maitseaine nõuavad väike kogus vanilliini, piisab poole tl. Samuti ärge unustage lisada soola maitse järgi. Paljud inimesed unustada seda punkti, uskudes, et magustoidud ei tohiks panna soola. Aga see on - eksiarvamus, sest see on see koostisaine on võimalik koguda täielikku maitse tassi.

Vorm küpsetamiseks on määritud taimeõli või võiga.

Cornish Kuidas kokk kook õuntega?

Kõigepealt valmistada õunad. Seda tehakse järgmiselt:

• puu- põhjalikult pesta;
• vili on lõigatud neljaks osaks;
• ekstraheeritud tükki tuumast;
• rümbaveerandite lõigatakse õhukesteks viiludeks paksusega umbes poole sentimeetri.

Seejärel kuju võidakse määrida õliga ning teadlaste ahju temperatuur 180 kraadi.

Cream pie vaja välja tõmmata õli külmkapist ette, nii et see muutub pehmeks. Seejärel sügavas kujul, see vahustatud mikseriga suhkrut. Lisatud kaal munakollased ja koor, vihtlemine põhjalikult kõik jälle. Jahu ja küpsetuspulber vanilliin vähehaaval tainasse.

Valgud klopitakse paksune ja õrnalt segada tainast koogi. Kaal on sätestatud kuju õunad ilusti sisestatud ülevalt, kõik kaunistatud suhkru või helbed tainas. Kook küpsetati pool tundi kuni tund sõltuvalt paksusest taina.

Little Secrets alates Chef

Tegelik meistrid kondiitritooted kunsti tea, kuidas süüa Cornish õunakook, muutes selle veelgi maitsev ja ilus. Näiteks kui kaunistused saab kasutada raasuke tainas. Ettevalmistused on üsna lihtne: samas vahekorras segatud võid, jahu ja suhkur. Kõik hästi frays käed valmis helbed puistatakse pinnal kook, ja siis pannakse ahju.

Teine lihtne otsa - valmistamine suhkrusiirup, mis on täidetud õunad koogile. Sa pead umbes pool tassi suhkrut ja sama kogus vett. Saate lisada veidi sidrunimahla. Kui siirup on jahtunud ja paksenenud, siis peaks olema täiesti määrida pind kooki.

küpsetusvarianti

Classic Cornish õunakook saab suurepäraselt täiendada järgmisi koostisosi:

• pähklid;
• jõhvikad;
• rosinad;
• värske piparmündilehed;
• kakao;
• kaneeli;
• vahukoor kaunistamiseks;
• sidruni või apelsinikoore;
• kurkum värvi.

Kui Cornish õunakook retsept koos foto, mis on esitatud eespool, kerge magustoidud armastavad tunduvad liiga julge, saab kasutada ainult 150 grammi võid. Ülejäänud summa asendatakse madala rasvasisaldusega, kuid paks hapukoor.

Õunu võib kasutada puhastatud, nii nahaga. Väga omapärane kook välja, kui selle pind on nähtav värviline puu koor. Et panna lõigatud tükid õunad võivad olla erinevas järjekorras, juhindudes oma kujutlusvõimet.