Kaunistamine kook oma kätega kodus (fotod)

Mis on kõige huvitavam ettevalmistamise ajal pidulik kook? Muidugi, kaunistamiseks. Kaunistamine kook oma kätega kodus - väga huvitav ja põnev kogemus. Siiski tuleb öelda, et lisaks esialgse disaini või keeruline, magus dessert peaks olema ühtlane ja maitsev. Kaunistamine kook oma kätega kodus - see ei ole nii kergemeelne, sest mõned võivad uustulnukad arvate.

Basic registreerimise reeglid

Kui teil käsitsi ahjus õhu küpsised, liiva või puff koogid ja teile meeldib see äri, varem või hiljem, siis on alati soov mitte ainult puista külgedel ja ülaservas kuivikuid koogid, kuigi see tundub väga armas ja kodune, kuid sisemusse mahuline koostis mastiksit, joonistada mustreid ja prindi etikette.

Kaunistamine kook oma kätega kodus saab läbi viia värske või konserveeritud puuviljad, tarretis, erinevad kreemid, pasta, fondant, vahukoore ja nii edasi. On mõned reeglid, mida järgida, et see on väga soovitav. Näiteks arvatakse, et kook kaunistamiseks on vähemalt 70% peaks koosnema nende toodete, mille põhi on magustoit. Kaunistamine kook oma kätega kodus lastele ei tohiks sisaldada alkoholi komponente. Ja kui väike pidu iseloomu palunud kook teenetemärgi kujul masin, ja sa ei saa lõigata välja biskviit, pime mastiksiga või värvi, siis tulla midagi lihtsamat, kuid sarnaseid teemasid.

Kui laps ei meeldi võid kreemi, ei täida kogu perimeetri mahulise roosid, kuigi neile meeldib isiklikult teile ja aitab teil saada sa eriti hästi.

Need reeglid on üsna suhteline. On ilmselge, et kaunistamiseks kook oma kätega kodus lapsele - see on alati ilming armastus beebi, ükskõik kui palju aastaid võib olla, samuti soov palun maitsev ja keerukalt kaunistatud hõrk väärtuslikku laps. Seetõttu me ei võta oma aega peatatud kirjelduse eeskirjade etikett ja ütle ja näidata, kuidas teha erinevaid ehteid ja segada nende skulptuur.

Õige kook kaunistamiseks oma kätega kodus nõuab vastavust üks eeltingimus - koogid ei tohiks olla nähtav. Neid tuleks hoolikalt varjata koor või kleepida.

vahukoor

Kaunistamine kook oma kätega kodus koor - kõige lihtne ja kiire viis loodust. Lisaks vahukoor täiesti kombineerida igasuguseid test, immutamine, täite- ja kreemid. Tänu erinevate tarvikud võite katsetada mustrid. Kui eriline saia kotti ei, siis võib katta kook paks kiht kreemi ja rakendada joonised söögiriistad, nagu on näidatud pildil.

Vahukoore lahtise kaunistused valmistatud tugevast koor, vähemalt 33%, ja tuhksuhkur. Esiteks pehmeks piigid vahukoore, siis vähehaaval pulbrile ja vahustatud raske piigid. Valmissegust lastakse saia kotti ja pigistatakse kooskõlas disaini käima.

või koor

Kaunistamine kook oma käed kodus või koor on sama vahukoor, mis on, kasutades samu vahendeid ja samu meetodeid. Aga variante või koor veel. Võrreldes vahukoore see on stabiilsem.

Selle valmistamise peaks olema väga hea 100% võid - 522 g suhkrut pulber peenjahvatuseta - 280 g, kvaliteetne kondenspiima ja taimsed rasvad ilma säilitusaineteta - 209g, vanilliin pulbrina - 5 g, brändi - 2 g, keedetud manna putru - 65

Beat pehmendatud võid kõige aeglasel kiirusel. Viis minutit pärast algust piitsutamine valada peene joana pulbrit. Järk-järgult suurendada hoogu. Pane koor putru, magustatud kondenspiim, brandy ja vanilje. Beat suure kiirusega 10 minutit. See kreem ei halvene kolme päeva jooksul, kui seda hoitakse külmkapis. Alates väga hästi teha lilled, juhtida otse kook, kasutades erinevaid näpunäiteid saia kotti, kirjuta õnnitlused.

Värvimiseks kreemi kasutades kuiva toiduvärvide, kakaopulber, seepia tindiga ja nii edasi. D.

Dekoratsioon sulatatud šokolaadiga

On pehme kreemjas kate tahes väga hästi hoolitsetakse kujukeste sulatatud šokolaad. Et neid vaja saia kotti koos väikese augu, Suklaapatukka ja foolium. Šokolaadi sulatati vesivannis ja valati kotti. Tehtult õhuke oja fooliumile. Toetudes foolium tuleb rakendada ette. See võib olla kujunduselemente maja, auto, ehitud piiri, keerulise lokid, lilled ja nii edasi. D. Oodake, kuni šokolaad kõvastub uuesti. Karastatud arvud hoolikalt eraldatud foolium ja kepp koor.

Making magus kondiitritooted mastiksiga

Kaunistamine kook oma kätega kodus mastiksiga - see üsna lihtne, palju lihtsam kui rahmeldama või koor. Kuid magustoit, kaetud mastiksiga, mulje töö professionaalne saia kokk. Võimalusi kokk palju mastiksit. Me räägime paar. Kui te kavatsete kaunistada kook mähitud või arvud mastiksi, siis pööra tähelepanu sellele, et:

- pasta võib valmistada ka enne küpsetamist koogid; see, külmkapis kuni mitu kuud tingimusel, et võetakse tihedalt pakitud kihtidesse polüetüleen;

- tuhksuhkur peab olema väga peeneks jahvatatud; Enne oma tööd on vaja sõeluda; kui jooksva läbi mastiks on natuke raske fragment, ta murdub kõik masticatory tera;

- ühendamisel üksikute komponentide, nagu kroonlehed lilled valdkonnas mastiksiga ühendi tuleb veidi niisutatud veega;

- web mastiks kohta kook, kaetud külmutatud või koor, ganache või martsipani; Kui obtyanut mastiksi märja käsnaga ligunenud Siirup või hapukoort, see lahustab;

- tuhksuhkur - põhjal mastiksi, selle summa retseptides - tinglikult; Palju sõltub niiskuse ja temperatuurist; pulber segada pasta kuni kuni see peatub kinni oma käed;

- rullima pasta on kõige mugavam kahe vastupidavast plastikust kotid; Mõned kokad on soovitatav seda teha lauale, puista tuhksuhkrut või tärklist.

meierei mastiksiga

See on kõige odav ja lihtne valmistada. Kuid tänu kollakas toon ei sobi nendel juhtudel, kui vajate valge või sinine.

Selle valmistamiseks on vaja piimapulbrit, kondenspiima ja tuhksuhkur. 250 grammi piimapulber tuleb segada sama koguse tuhksuhkrut valage seejärel 250 ml kondenspiima. Sega kausis esimene ja seejärel lauale, kuni ei pulk.

Klassikalised mastiksi želatiiniga

10 g želatiini kümne lusikad vaja valada kuum vesi ja jäeti paisuda. Pärast 40 minutit panna želatiin veevannis ja tuua täieliku lahustumiseni. Jahutada toatemperatuurini ja kergelt soe lahus väikeste portsjonitena läbiviimiseks tuhksuhkur (umbes 900 g). See pasta võimalik värvida kõik värvid. Hoidke see tuleks külmas, tihedalt pakitud kaks kihti toidu film. See sobib see nii parimatest lille kroonlehed, samuti kolmemõõtmeline arvud - majad, mehed, puuviljad ja nii edasi.

Mastiksiga vahukommi

Mastiks vahukommi on kõige populaarsem. Ilmselt seetõttu, et on tehtud lihtsamaks. Me peame võtma paki valge vahukommi kommid vahukommi või muu nagu need, panna sobivasse mikrolaineahi tassi, lisada supilusikatäis sidrunimahla ja panna mikrolaineahju 20 sekundit. Segu muutub vedelaks, ja see võib segada sobiva toiduvärvi. Segavad tuhksuhkru, keera kommid segu taignaks-paste. Siis saate rullima salv kiht kook suurus ja katma tema magustoit ja saab vormida välja oma tegelase, vastava kategooria puhkus.

martsipan

Jahu mandlitest, 225 grammi, tuleb segada 250 grammi tuhksuhkrut, tl sidrunimahla ja üks või kaks muna valgud (vt suurusega munad ja tainas järjepidevus martsipani). Valmis tainas rulli 23 mm paksune, mõned üle kook resolutsioon. Kohevaks kook aprikoosimoos ja kaetud martsipaniga. Õrnalt lamedamaks ja trimmi üleliigne. Martsipan katmine - hea kaitse lõpetamise mastiks ja magus. Arvud samast martsipan - naljakas kook kaunistamiseks oma kätega kodus. Fotode kasutamist illustreerivad martsipani käsitöö disain laste koogid, näidata, kuidas esialgse ilme nagu magustoidud.

ganache

Väga lihtsa struktuuriga - tume šokolaad ja raske koor võrdsetes kogustes, valmistades ganache ole kiire. Šokolaad on vaja murda tükkideks. Üks kolmandik koor, keeda ja vala šokolaadi. Segage ühtlaseks massiks ja puhas kuus kuni kaheksa tundi külmkapis. Pärast selle aja möödumist on vaja veidi raputada šokolaadi segu, ülejäänud koor vahustatud tahkeks vaht. Vala koore šokolaadisegu väikeste portsjonitena.

Ganache kohaldada harjaga kogu pind kooki. See on ideaalne alus mastiksit. Mõru šokolaadi ja magusat-magusat mastiks on täiesti koos üksteist.

Ganache saab kasutada mitte ainult mastiksiga, vaid ka klaasiga värsked puuviljad, nagu maasikad. Sel juhul peaks kreem lisatakse tuhksuhkrut.

Kaunistamine kook oma kätega kodus puu näidatud mitu fotot. Värske puu- saab kastetud must või valge ganache ja koht tasemesse vahelduvad glasuurimata puu.