Cooking kanakoivad täidisega

Niisiis, me valmistada kana jalad pehmed. Retsept, et ma tahan, et pakkuda kõigile huvitatud koostisainete kättesaadavust, samuti selle mitmekülgsus. Ta on hea ja kui sa ei kavatse seda teha jalad, täidisega seened. Sama tulemuse, kui järgida retsepti põhjalikult, järjekindlalt suurepärane. Action muidugi tegema natuke Pobol kui tavaline retsept, kuid kiitust oma majapidamises on oma tasu.

Saame alates "konteinerid" kanakoivad (6 tk) ja veerand kilo kana. Kui te ei ole kana, kuid see on näiteks Türgi, ja see sobib. Aga vähemalt võtta veiseliha, ja see on ka väga hästi sobib see retsept.

Meie jalgade arvu va filee on valmistada paar muna, veerand liitri koor, sinep - tl pipart ja soola. Kastmeks go tass puljongit või klaasi valget veini, kaks suurt sibulat, maitsetaimi ja seejärel 150 ml koort.

Kui kogu komplekt koostisainete teil on olemas, on aeg alustada ettevalmistusi meie jalad pehmed. Hock liha jala ja õrnalt aidata nuga, et eraldada see luu. Nüüd hoolikalt lõigatud mõlemad jalad luud. Ideaalis peaksime saada tühja jalg, liha ja naha, kuid ilma luud. Ärge visake luu, nad ikka vaja meile. Nüüd peeneks hakkida sibul ja prae oliiviõlis, lisada maitsetaimi. Viskab salvestatud pann viimase etapi täringut ja praadida neid ka. Lisa soola ja pipraga, vala koor, pane madalal kuumusel, keeda.

Nüüd saate naasta täitematerjaliks. Filee haki väikesteks tükkideks ja viskab blenderis. Samuti saadavad munad, lusikatäis sinepit, soola, pipra ja vala koor. Tee pasta välja.

Kui täidis on valmis, võta saia kotti, kott või kui te ei pea alla tulema tavaline kott ahendusnurk. Sisestage lõpuks saia kotti või pakendada keevitusnurk jala kvartalis ja sõita maksimeerida hakkima tihedalt. Pool tööd on tehtud, sääri täidisega "omandada liha", nii rääkida.

Siis teeme kaval teesklus ja iga täidisega jala murrab Muovikelmu kommid nagu make kana vorsti. Võite sõita saadud rulli lauale, et välja saata see õhu ülejäägi, mis takistavad meid.

Servadel vorstitegemisel sõlme või üle pingutage niit, kui soovite. Tähtis on, et tihedalt pakkida kõik jalad õhutaskute ei tohiks olla. Saadud rullid panna auruti veevannis. Aurutatud täidisega kanakoivad peaks olema umbes 30-40 minutit, sõltuvalt suurusest jalad: mida suurem oli kana, seda kauem nad peavad "ujuma". Ära unusta, et katta auruti. Need, kes majapidamises, kuni aur, saame soovitada selle asemel kaks pannid. Ühes tuleb keeta vett, ja teine, veidi väiksem kui kehtestatud pealiskate. Noh, kui sul ei ole kahe potid, siis sa lihtsalt pead küpsetada kanakoivad ahjus. Pane need vormi, vala puljong ja kata fooliumiga.

Nüüd on meil aeg kastmega. Me saada luud pannile ja panna neid sõela, lase äravoolu, kõik natekla nendega, valada tagasi pannile, vajadusel lisada soola ja pipart. Keedetud kaste üle keskmise soojuse, see ei tohiks olla liiga vedel.

Kuni ta tuleb, mida saate teha garneering. See on kõige parem jalad kartulipüree sobivad kastmega. Ettevalmistused oma range, keema, lihvima ja keeda koor.

Ja siin ta on haripunkt - saada meie jalad, me vabastab film ja vaata, mis meil on. Lõhn peaks olema just fine, ja kui sa lõigata terve jalg ümbruskonna õhuklapi sülg ainult ühte tüüpi vkusnotischi.

Serveeri koos garneering, kui te otsustate teha garneering ei kartulipuder ja veel midagi, tulemus oleks ikka hämmastav.

Muide, nagu eksperiment, võite proovida lisada täidis seened või midagi muud, näiteks teha jalad, täidisega ploomid.