Broccoli ahjus: võimalusi kastmed grillimiseks

Toitumine öelda, et kõik tüübid brokoli - kõige kasulikum ja "figurospasitelnaya". Me teeme seda tegelikult ei püütud, kuigi ostes see ei põhjusta probleeme. Just inimesed ei ole õppinud, et "kasulik" - ei tähenda tingimata "maitsetu." Aga kui inimesed püüavad, näiteks brokoli, küpsetatakse ahjus, roog on lemmik ja sageli ilmuvad lauale. Isegi lapsed meelsasti söövad seda toitu!

Broccoli koor

Esiteks sa pead end ette valmistada kapsas. Selleks katkestas põhja pea (ta kohe laguneb üksikuteks õisikud), murda lehed on ära lõigatud ja pimendatud, kui üldse. Sa peaksid saama 300 grammi õisikud. Suured tuleb jagada väiksemateks kõik propeklis. Küpsetusvormi määritud, tema tihedalt sätestatud brokoli - ahjus küpsetatud, see on mõnevõrra vähenenud maht. Kaks kaussi vahustatud muna siin sama koor ja valatakse klaasi täideti vürtsid, sool ja riivitud juust (100 grammi). Segage kaste laiendada õisikud ja lehed eemaldatakse veerand tunni kuumas ahjus. Kui pruunid pajaroog, see on kaetud fooliumiga ja peidetud tagasi samal ajal. Head isu!

Broccoli juustukastmega

Selle tassi ligikaudu kilo kapsast juba demonteeritud esimese pruulitud prisolennoy veega ning jäeti sõelal nõrguda. Paralleelselt valmistatud praetud sibul ja paprika. Kui sibul muutub poolläbipaistev, lisada pannil veerand kilo riivitud juust, vürtsid ja klaas koor. Kaste cooking mitu minutit pidevalt segades, vala küpsetuspaberiga Laid kapsas, peita brokoli foolium ja küpseta ahjus umbes veerand tunni. Eemalda foolium hoolikalt, et vältida põletushaavad. Broccoli ahjus küpsetatud selle retsepti, maitsev ja külm ja soe.

Küüslaugukastmes jaoks kapsas

Retsept kummaline, et keema enne toiduvalmistamise õisikud ei pea, kuid ka ahi, nad pannakse korraga. Brokkoli, pesti ja lahti, kallati oliiviõli (2 Keskmine peas pigem paari lusikad) puistatakse pipar, küüslauk soola ja rõhul. Ühtlaseks jaotamiseks sisu kaussi segatakse ja jäetakse kümme minutit marineerida. Siis kapsas koos kastmega pannakse salve ja asetatakse 15 minutiks ahju. Kui brokoli ahjus jõuab valmis, levis see kaussi või plaatidel, puistatakse sidruni ja süüa - see maitseb paremini sooja.

Pajaroog peekoniga

Te saate kokk rohkem kui üks brokoli ahjus, vaid täiendada seda millegi muuga huvitav. Sest värske kapsas pajaroog uuesti ja peavad äravoolu keema. Kui ostsite külmutatud, see samm võib ära jätta. Salve, mis valmistab tassi, pane segatud brokoli, viilud peekon ja porrulauk, viilutatud heliseb. 600 grammi 120 grammi kapsas piisavalt peekon. In kaussi 3 vahustatud muna riivitud juust viilu (soovitatav parmesan, kuid variatsioonid on võimalik), hakitud peterselli, jahvatatud muskaatpähkel, meresool ja pipar segu. Sellele valati pool liitrit piima; sõtkutud kaste ja valab õisikud seapekk. Selliselt valmistatud brokoli ahjus hoiab poole tunni, võibolla veidi rohkem - ei ole veel omandada ilus ja isuäratav värv. Söö puding sätestatud kuum.

Kui Te olete juba õppinud tassi "brokoli ahjus", võite alustada eksperimenteerimine. See võib olla kombineeritud ühegi köögivilju. Eriti mahlane tassi, mis koosneb kolme liiki kapsast spargelkapsas, lillkapsas, rooskapsas või lillkapsa. Tähelepanuväärne välja täieliku teise toite: liha, kala või kana küpsetatud brokoli. Ja küpsetatud köögiviljade segada see kapsas on kaunistada ja rikastavad maitse.