Alexei Zimin. Köök Alekseya Zimina

"Keetmine Alekseem Ziminym" - toiduvalmistamise show NTV kanal, kus koos saatejuht vaatajatele teha maitsvat restoran, kuid omatehtud toitu. Täna tutvustame oma tähelepanu mõne retseptid maitsvaid roogasid, mis ei nõua palju aega ja kummaline koostisosi.

Hetkel Alexei Zimin?

Restoran kriitik, silmapaistev ajakirjanik, tõeline professionaal ja gourmet toidupoed õpetlane Zimin Aleksey oli haritud Prantsuse koolis nimega «Le Cordon Bleu». See oli tema, kes õpetas publiku ette valmistada kulinaarse meistriteosed üsna lihtne ja arusaadav retseptid. Vastavalt Zimin, teha oma restorani toit, ei pruugi omada aastaid kulinaarseid kogemusi ja kasutada välismaal tooteid.

Mis näidata?

Iga episood programmi "Keetmine Alekseem Ziminym" (retseptid arutatakse allpool) on pühendatud konkreetse teema (näiteks Hiina õhtusöök, kala päevas, pidulik õhtusöök, jne). Samuti tuleb märkida, et ringhäälinguorganisatsioon on kunagi ainult üks roog. Lõppude lõpuks, ta alati pakub mitmeid võimalusi ja võimaldab publik sukelduda kõik üksikasjad kulinaarse oskusi, nimelt: õppida, kuidas valida tooteid, kitsenduse neid, termilise töötlemise ja nii edasi.

Alexei Zimin: retsepte erinevaid roogi

Selles artiklis me ei erine põhimõtteliselt programmi kohta NTV kanal ja omakorda vaadata üksikasjalikku valmistamise meetodeid kolm erinevat ja lihtsaid toite, mis on soovitatav esitada tavaline pere õhtusöök. Tuleb märkida, et luua sellise kulinaarse loomingut peate väike kogus aega. Lõppude lõpuks, mida saate teha neid paralleelselt.

Suitsutatud searibi

Koostada selline rõõmsameelne ja flavorful toidud Alexei Zimin soovitab kasutada järgmisi koostisosi:

• Kubeme - umbes 1 kg;
• värske vedelat mett - 50 g;
• Sojakastmete - 50 ml;
• liiva suhkrut - 25 g;
• taimeõli lõhnata - umbes 50 ml;
• suur lehed must tee - 20 g;
• rosmariini - 3-4 vars;
• magus sibul - 4 pead;
• Balsamicoäädikas - 25 ml;
• piment pulber, peen sool, värsket peterselli - lisada maitse järgi.

valmistamisprotsess

Kas rõõmsameelne ja maitsev roog üsna kergesti. See nõuab segu sojakaste, mesi, must pipar ja rafineeritud taimeõli, siis põhjalikult sebima kõik. Saadud segu tuleb määrivad kogu töödeldud searibi ja panna neid külmikus 20 minutit. Pärast selle aja möödumist, peaksime võtma suure pann, sillutada oma põhja foolium ja puista rosmariini ja must tee. Lisaks nõusid vaja panna tugev tulekahju ja peal pannile ja sõel asetatakse komplekt marineeritud searibi ta. Selles asendis on soovitatav suitsetada liha kaane all suletud umbes 40 minutit. Seejärel ribid tuleb edasi küpsetusplaadile ja küpsetatakse ahjus (20 minutit 185 kraadi).

Garneering selliste aromaatne liha Alexei Zimin ettepaneku järgmise retsepti: magus tuleb lõigata sibul õhukesteks poolringrõngastega, siis madalal kuumusel, pre-valada lisades soola ja palsamiäädikat. Enne serveerimist roog on soovitav kaunistada värske petersell.

Delicious kook lambaliha

See toitev koogid saab keedetud ja tavaline pere õhtusöök ja pidulik ülestõusmispühade tabelis. Selleks peame:

• kuivgraanulites pärmi - umbes 12 g;
• Nisujahu väikesed - umbes 500 g;
• lõhnata nafta - 35 ml;
• naatriumsool suured - 2/3 magustoiduks lusikad;
• värske küüslauk - 4 küünt;
• Talle külmutatud või värske tera - 600 g;
• Kuivatatud basiilikut - 25 g;
• kuiva valget veini - 1/3 tassi;
• Pune - magustoit lusikas;
• Värske petersell - 20 g;
• suur muna - 1 tk.

segage tainast

Kuivgranuleerimisega pärmi nõuab vala sooja veega ja jäetakse 10 minutiliste vahedega. Pärast seda, peate sügav kauss sõeluma jahu ja muuta see soonde. Edasi, saadud auk peaks kalla pärmi ja taimeõli ja lisada veidi soola ja hoolikalt segada. Valmis vundament vaja lahkuda soojas kohas 1 tund.

Tee täidis ja küpsetada kooki

Et valmistada täidis tuleks hakitud lambaliha ja praadida seda õli ja küüslauk soola. Pärast lambaliha on vaja valada kuiva veini ja vala peeneks hakitud peterselli, kuivatatud basiilikut ja pune.

Kui täidis on täiesti valmis, tulemas tainas tuleb jagada kaheks osaks ja rulli neid suuruse kaudu. Üks kiht on vajalik panema küpsetusplaadile, harja see lahtiklopitud munaga, pane praetud liha ja sulgege teine osa baasi. Sellele järgneb pitsat servad tainas, et teha augud pooltoode auruga, ja seejärel panna ahjus 40 minutit.

Banaanid toorjuustu

Et see maitsev magustoit, Alexei Zimin soovitab kasutada järgmisi komponente:

• rasvhappe kreemi - 400 ml;
• Cinnamon - 1-2 pulgad;
• kondenspiima - paari Standardi purgid;
• toorjuustu - umbes 400 g;
• küpset banaani - umbes 4 tk.;
• Kaneelipulbrit - ¼ magustoit lusikas.

Kuidas kokk?

Et valmistada maitsev ja aromaatne magustoit soovite teha kastrulis, vala see raske koor, lisage kondenspiim ja 2 kaneelikoored. Saadud segu peaks keedetakse vaikselt umbes veerand tunni. Järgmine kaalu tuleks lisada toorjuustu põhjalikult segada, kasutades sebima.

Puhastatud soovitav küpset banaani lõigata pikuti ja põigiti ühtlaselt 4 ossa. Pärast seda lõpetanud kaste ½ vaja valada pannile, siis panema banaanid ja lisage ülejäänud koor kondenspiima. Kõik koostisosad pead puista kaneeli, panna ahju ja küpseta umbes 25 minutit.

Nagu näete, Alekseya Zimina kööki puhul kasutatakse ainult lihtne ja kergesti kättesaadavad koostisosi. Lõppude lõpuks, teha maitsvat sööki, on vaja ainult näidata kulinaarse kujutlusvõimet mitte omandada äärmuslikumad ja kalleid tooteid.