Toiduained ja joogidRetseptid

Wieninleike. küpsetusvarianti

Wieninleike - roog tuntud ja populaarne kogu maailmas. Ta on ilusaimad tükk vasikaliha lahtiklopitud välja. Kui kasutate mõnda liiki liha, nagu sealiha, lambaliha, kana või kalkuni rinnatükk, siis selgub mitteklassikalist versioon see roog. Lisaks praegu teevad isegi köögiviljade praed, nagu kapsas. Käesolev artikkel keskendub detailsemalt kõige populaarsem retseptid.

Õigel Wieninleike on kuldne värv ja karge kui batted kokkupandavad paneer riivsaiaga ja kiiresti praetud.

Ettevalmistamise eest klassikalisi roogasid tuleb võtta nõuetekohase liha - vasikaliha tera. Pooltoode on vaja lõikuvad kiu tükkideks paksus olema mitte rohkem kui kaks sentimeetrit. Kaal Iga partii peab olema mitte rohkem kui kakssada viiskümmend grammi ja kuju - nelinurkne. Servas iga tükk peaks väike sisselõiked vasikaliha ei skukozhilas praadimine. Nüüd hakkame võita liha intensiivselt Wieninleike oli paksus mitte rohkem kui poole sentimeetri. Siis tema veidi soola ja pipart ja puista jahuga.

Sügavas kaussi, peksid muna soola, supilusikatäis piima tl taimeõli. Iga tükk lõhestatud veiseliha kastetud taigna ja seejärel rulli riivsaia eriline.

Et saada tõeliseks Wieninleike ei soovitata kasutada valmis küpsised, ja pealegi tavaline sööki. Me peame võtma värske kukkel ja peenelt murenema see. Lisaks saab osta supermarketist erilist Austria helbed jaoks paneerimisvahendite.

Liha vajab veidi raputada, et eemaldada liigne helbed ja alustada protsessi praadimine. Sellele soojendusega pan, panna see tükk võid, mille rasvasisaldus on vähemalt 82,5%. Šnitsel praadida mõlemalt poolt, et tegemist oli kuldne maitsev koorik.

Serveeri see peaks olema kohe soojendatud plaadile koos viilu sidruni ja ühe oliiviõli.

Mitteklassikaliste schnitzel on ka täpne, kuid neid kasutatakse ainult, nagu öeldud, muu lihaga. Muidu retsept on identne tuum.

Vaatleme nüüd lähemalt, kuidas teha kapsas šnitsel.

Valmistamiseks vajame:

  • seitse lehed noorte kapsas;
  • Kakssada grammi tahke või Adyg juust ;
  • pool tassi hapukoort;
  • kolm spl jahu;
  • Väikese lusika soola;
  • maitseainesegu (must pipar, kurkum, karri);
  • riivsai või manna.

Nõu osutus maitsev, on vaja süüa kapsas paremale. Selleks võite valida mis tahes järgmistest meetoditest.

Esiteks kapsalehtedelt hoolikalt lõigatud pea kapsas, küpseta neid keevas ja soolatud vees kümme minutit pehme riik.

Teiseks, kui see on võimatu eraldada tasuta lehed, on soovitatav süüa pea täielikult. Selleks lõika varred ja pane kapsas keevas soolases vees. Tuleb pidevalt lülitada. Kümme minutit hiljem eemaldada ülemise lehed ja lase ülejäänud kokad rohkem.

Seejärel lõigatakse maha plommi lehed ja juustu lõigatud ristkülikud. Kui kasutate Adyg, on soovitatav praadida mõlemalt poolt kuni roosiline värvi, lisaks kurkum õli. Sel juhul ta sai ise. Kõva juust praadida ei ole vajalik.

Sega hapukoor jahu, sool ja maitseained. Lisaks on kapsas lehed murrab juustu kujul ümbriku nagu täidisega kapsas. Steak valtsitud jahu, siis taigna ja siis manna või riivsaiaga. Me praadida see mõlemale poolele ja serveeri hapukoorega.

Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.