Venemaa suurima lihatöötlemis-

Igal aastal tootmise turul on üha rohkem ettevõtteid. Põhiosa toiduga varustamise suur liha pakendamise taimi hoitakse Venemaa. Hulgas keskmise suurusega ettevõtetele, mis moodustavad veidi konkurentsi, oli ainult pool. Kogub populaarsust taimed Moskva, mille tootmine algas suhteliselt hiljuti.

Alates ajaloo Vene lihatöötlemis-

Mis kokkuvarisemist Nõukogude Liidus olid drastilised muutused Vene turul myasoproizvodstva. Kiire tempo kasvas inflatsioon riigis ja selle taga ja liha hind. Palgad kodanike, vaatamata nende pidev indekseerimine, ei vastanud nõutud kulusid. Sellepärast oli nõudluse langus lihatooted. Probleem ettevõtetele oli amortisatsiooni käibevara sama kurjategija laenude kasvas uskumatu viis ja lõppes lõpus 90s. Suurim liha-pakkimine taimed Venemaa püüdis säilitada tootmist kaudu suunatud rahastamise asutustega. Väikesed ja keskmise suurusega taimed tunda ka raske toodangu kadu Vene turul.

Roll Lääne tootjate

Praegune olukord riigis on viinud toodete eksportimiseks Lääne tootjad. riiulid täis odav halva kvaliteediga liha. Kuna 1992. aasta lõpus on täiendav import kulunud seadmete Saksamaalt ja Poola lihatoodete tootmine. Aasta alguses 1996 viis see üleküllus turul madala kvaliteediga tooteid. Pärast teatud aja Vene turul liha töötlemise toimunud äriühenduste. Erastamine läbi 90ndate alguses, on hõlmatud sellised suured liha pakendamise taimed, nagu Cherkizovsky ja Mikojan. Varade ettevõtted osteti eraomanike. Väiksemad tehased ka puudumise tõttu kolmanda osapoole investeeringuid sageli pankrotis või toodavad kahjumit.

Praegune olukord

Üsna tõsine etapi kaasajastamine alates eelmise sajandi olnud Vene liha töötlemise tehastes. Arendamine protsessi nii tootmise ja turustamise lõpptoote. Vähendada inflatsiooni aastate jooksul aidanud tugevdada positsiooni suurima ettevõtete. Lisaks tõus avastusi uute liha pakendamise taimed, põhjustades nõudlus lihatoodete elanikkonnast.

Vaatamata sellele, et suurte kriiside aastate jooksul on olnud sunnitud, kuid tööstuse myasopererabatyvaniya tahes märkimisväärset kahju. Tugevdada positsiooni suure liha pakendamise taimed, mis suutis korraldada vananenud seadmed, samuti suurendada vahemikus lihatooted. Vene lihatöötlemis- on väga suur nõudlus mitte ainult riigi kodanikele, vaid ka välismaal. Iga ettevõte toodab tooteid vastavalt oma retsepte ja oma kaubamärgi all, et meelitada tähelepanu ostja. Konkurentsisituatsioonis ei ole haruldane võitlus loorberitel võitja lihatööstuses. Aga peamised tegurid, mis võivad unustada ettevõte on kvaliteedi valmistatud toodete ja kinnipidamist sanitaar normide ja eeskirjadega. Mitte iga taim võib nende reeglite järgimist, nii stabiilne positsioon Vene turul võib võtta ainult need liha-pakkimine taimed, mis ausalt vastama. See on austusavaldus Venemaa tootjad, kelle tooteid kinnitas range hindamine ja kvaliteet. On neid arutatakse hiljem.

vanim

Esimese kaaluda Mikojan Lihakombinaadi kelle ajaloo olemasolu myasoproizvodstva algas lõpuks 18. sajandil. Ajaloolaste saidi ettevõtte endine asub tapamaja. Enne Oktoobrirevolutsiooni maadel küla Graivoron ja eraldi asulad tekkisid kogu tootmise tapaloomade ja müük lihatooted. Just nendes kohtades kolis lihunikud, kes hiljem moodustasid kõige kinnisvara liha toel Moskva ametivõimude. Lõpus 19. sajandil asendamine kaupmees kioskites linna kogusid raha kokku mitu miljonit rubla. Autor kahekümnenda sajandi alguses oli külmikud, juurdepääsu teede, niisutusvee valdkondades.

In nõukogude ajal, alguses 30-ndatel rahvakomissar AI Mikojan koos ekspertide Soyuzmyasa "külastas USA vahetamise kogemus lihatööstus. Samal ajal oli ta ehitatud uued hooned tootmiseks vorstivabrikusse. Seal tuntud brändi "Tea", "Doktor", mis on valmistatud vastavalt GOST. Ajal Suure Isamaasõja, lihatöötlemisettevõttes aktiivselt pakkuda esiosa lihatooted. Uut tüüpi tooted on mõeldud, et pakkuda toitu koju ees töötajatele. Läbi tasud luua sõjavarustuse Nõukogude armee. In 90 aastat Mikojan lihatöötlemisettevõttes oli investeerida moderniseerimine põllumajandusettevõtte seadmeid "EXIM". 2000. aastatel alustas ta suur lihatöötlemisettevõttes valdkonnas "Euro EM" uusima tehnoloogia tootearenduse.

Lihakombinaadi kaugelt Uurali

Jekaterinburg Lihakombinaadi on teine vanim ettevõte Venemaal. Lihatoodete tootmisega alustas alates 1939. aastast. Taim osales toodete tarnimiseks ees ajal Suures Isamaasõjas.

Tänapäeval kaasaegseid tehnoloogiaid tootmiseks lihatooted.

Kuban tootja

Medvedovsky lihatöötlemisettevõttes võib pidada suurimat tootja vorstitoodete. Ajalugu taim hakkas lugema 1962. Selliste suurepärane aeg, firma on kolinud alates traditsioonilisest kõige kaasaegsemaid tehnoloogiaid. Lihatooted valmistatud Kuban tootjad on kõrge kvaliteediga.

Aastaks 2010 oli see kasutusele võtta uus vorstivabrikusse suure jõudlusega seadmed. Seoses suurenenud toodang vorstitoodete rohkem kui 200 liiki. Kasutatud tooraine on õige ettevõtte jaoks. Töötab ka on saaja igasuguseid vene näitusi.

Malahovskiy lihatöötlemisettevõttes

See ettevõte alustas oma liha töötlemise tegevust 1990. aasta alguses. Malahovskiy lihatöötlemisettevõttes on tulnud pika tee alates väikeste tapamajade suurtele organisatsioonidele. Põhitegevuseks on firma vorstitoodete ja pooltooted. Praegu on firma kasutab uut seadmed tarnitakse nii Venemaa ja välismaalt. Et säilitada säilivusaeg toodete käivitati gaasi- line pakendite ja vaakum. Daily norm tulemuste koguni 60 tonni. Margid vorstid razrabatony Vene eksperdid vastavalt GOST. Jaamas on ka eksklusiivne arengu, koos kolleegidega Austria. Toore koosneb peamiselt veise- või sealiha. Spetsialistid ettevõtte tihedalt seotud kvaliteedi valmistatud tooted, tapmise kauplus on rõhutatud lihatoodete.

Premium tooted tapamajast Klin

Rohkem kui sada vorstid toodab ettevõte. Tootevalikusse kuuluvad nii suitsutatud ja küpsetatud tooteid. See toodab rohkem kui 30 liiki pooltooted. Tootjad on saavutanud kõrgeima reitingu tõttu nõuda mitte ainult populaarne ettevõtete Moskva, kuid ka keskosas. Kasutamine uue tehase, kus tapetakse veiste kõrvaldab hanke külmutatud tooraine välismaalt.

Nõukogude ajal oli ettevõte pidevas renoveerimine töötoad, avatakse uusi laborid ja vananenud seadmed. Kuna hilja 90s Klin lihatööstusettevõte saab registreerimine vastavust nõuetele GOST. Tänu suurele käive lihatoodete ja rohkem kui 50 tuhat tonni aastas, taim on üks parimaid vene liha töötlemise tehastes.

Vali ainult kõrge kvaliteediga tooteid.