Valmistame ripsmetallist talvežele: retsept on klassikaline ja kiire

Kui külmhooajal tahate oma kogu perele vitamiine pakkuda või teil on looduslik ravimeetod külmakäbele astelpaju, küpsetatud või termiliselt töödeldud - see on just see, mida te vajate.

Maitsekas magustoit, mida on kerge valmistada, on see vahend talvise immuunsuse säilitamiseks ja lihtsalt suurepärane tee. Käesolevas artiklis käsitleme selle ettevalmistamise tehnoloogiat ja selle variante. Peate valima kõige meeldivaima ja tegema äri.

Astelpaju niisutükk: klassikalise retsept

Tema jaoks on vaja võrdsetes osades suhkrut ja astelpaju. Pidage meeles, et želeti ettevalmistamiseks tuleks valida marjad kõvasti, kuid küpsed - need sisaldavad pektiini maksimaalset kogust, mis tagab tooriku nõuetekohase konsistentsi. Toorainet ja peske nõrga voolava veega, et vältida kahjulikku mõju pakkimata marjadele, lastakse kuivada ja seejärel valmistatakse mahl keedetud astelinnast. Retsept tähendab, et keetke see mitte kogu marjadest, vaid pigistutest. Nende saamiseks võite kasutada mahlapressi või mahlakujundajat. Esimesel juhul on toorik särav ja küllastunud, kuid mustandiga. Ja teises - puhas, läbipaistev-oranž värv.

Siis valage saadud vedelik kastruni, keedetakse ja lisage suhkur. Keeda keskmisel kuumusel, ärge unustage segada ja kui pinnale tekib vaht - eemaldage see. Kui kapslit muutub pimedaks, kleepuvaks, see tähendab, et protsess lõppeb, loputatakse veidi lusikaga ja valatakse plaadile - kui tilk levib, küpseta rohkem, kui mitte, siis kõik on valmis. Vahuks valatakse purgid, see on kuumal kujul, kui see on jahutanud, muutub mass väga paksuks ja seda on raske paigutada hoidmiseks konteinerisse. Loputage rauavahega või katkege plastiga, asetage see talveks jahedasse ruumi.

Astelpaju seene: kiire toiduvalmistamise retsept

Küpsetusaja lühendamiseks võite maitsestada marjadest mahla, nagu on näidatud eelmises toiduvalmistamisviisis, ja seejärel asetage vedelik ahju. Niipea kui see hakkab keema, lisage suhkrut 300 g / ½ liitri mahla kohta, samuti pektiini pakend. Muide, tavalise liiva asemel võite suhkrut kasutada ja geelistada, kuid sellisel juhul ei pea te pektiini lisama. Küpsetamise protsess lühendatakse vaid 10 minutiga. Andke vedelik välja valada ja seejärel leelis astelpaju (mille retseptsioon on nii lihtne, et isegi algaine armuke saab seda kaptenit) saab kallata kuumalt purgidesse ja saata neid ladustamiseks.

Ja kui soovite säilitada maksimaalse koguse kasulikke aineid, segage lihtsalt mahl ja suhkur, kuni see on täielikult lahustunud, ja siis rullige purkidesse. Selline koristamine on lemmikloomaks lastele ja täiskasvanutele külmal talvel. Astelpaa sisaldab tohutut hulka askorbiinhapet, fütontsiide, muid vitamiine ja mikroelemente ning madala kalorsusega kalajaid.

Muide, astelpaju mahl ja seega želee - rahva vahend köha vabanemiseks, sest tal on palju eeterlikke õlisid. Nüüd teate mitte ainult retsept, mis on pärit ka astelpaju, vaid ka sellest preparaadist saadav kasu. Ja kui sul on võimalus oma marju suvel või sügisel ladustada, lisage kindlasti oma kodulinnud ja astelpaju võlv.