Türgi koorekastmes rosinatega

Kalkuniliha ei ole midagi on alati olnud kallis kaks korda kui kana. Toitumine sageli soovitatakse lisada dieeti Türgi oma kergesti seeditav, madala rasvasisaldusega, toidu liha. On mitmeid viise, toiduvalmistamiseks. Türgi koorekastmes rosinatega - see on väga õrn ja maitsev roog meeldivat, magus ja hapu maitse. Nõu on eriti hea, kui kokk tema söömine õhtul pärast pikka päeva. Hapukoorekastmega on teha kalkuniliha mahlane ja õrn maitse ja vürtsid lisada unikaalne maitse.

Türgi koorekastmes rosinatega valmistub üsna lihtne, ja see on veel üks suur pluss kasuks edendamine selle tassi.

Koostis roog: 600g kalkuniliha, paar supilusikatäit rasva, üks tass hapukoort, kolm supilusikatäit rosinaid, tl jahu polpuchka värske tilli ja peterselli, kaneel ja muskaatpähkel pulber, soola maitse järgi.

Esimene asi, mida me lõigatud kalkuniliha väikesteks tükkideks, puista soola maitse, kaneel ja muskaatpähkel - anda viis minutit leotada. Seame umbes praadimine. Valmistage pan, pane see paar supilusikatäit rasva. Kui see sulab, siis levitada meie viilutatud liha Türgi.

Ja vahepeal me valmistada rosinad. Selleks pestakse seda ja pane keema 1/2 klaasi veega sõnalt 3-4 minutit, nii et see on aeg paistes. Siis praetud rasva lusikas supilusikatäis jahu tõug klaasi hapukoort, siin on valada keedetud rosinad koos ülejäänud vedelik. Ma loodan, et sa näinud, et valmistub Türgi koorekastmes rosinatega kiiresti ja lihtsalt, ja see on õlal, isegi mees või noor, kogenematu perenaine.

Juba koorekastmes, kalkuniliha peaks siiski välja pandud nelikümmend minutit. Pärast selle aja möödumist, puista roog hakitud värsket peterselli ja tilli. Tavaliselt pakutakse Türgi koorekaste pool tassi röstitud kartulid, riis või pasta.

Maailmas on palju retsepte kalkuniliha. Ameerikas, Tänupüha, näiteks Türgi on pearoog. Küpseta see kogu jõhvika või õuna marmelaad, pähklid ja mesi.

Aga täna me peame lihtne retsept nagu kalkun koor.

Koostis toiduvalmistamiseks: 400 grammi kalkuniliha, 200ml koort 11%, 1 porgand, 1 suur sibul ja maitseained: koriandri seemned, pune, must pipar.

Cooking Türgi koor sibula alata. Selle puhas, pesta ja lõigata õhukesteks poolringrõngastega, porgandid on parim ribadeks lõigatud võimalikult õhuke (võid hõõruda riiv). Võtke Türgi, pesevad, lõigatud liha ja lõika see väikesteks kuubikuteks 3x3.

Järgmine passiruem sibul, lisada porgandid ning ootama, kuni nad on pehmed. Siis me peame pannil tükki Türgi, mistõttu on raske kiiresti praadida kaks kuni kolm minutit kõrge kuumus. Kui liha on ainult alustada anda mahla kohe vähendada tulekahju, kamuflaaž kork ja keeda madalal kuumusel pehmeks. Siis kõik soola ja lisada maitseained. Lõpus vala koor, kohe lisada soojust ja kuumuta keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit.

Mõned usuvad, et Türgi koore maitseb paremini, kui lisatakse tassi värske aurutatud seente või muu värske või külmutatud seened.

Sel juhul pestakse, lõigatakse ja seened saab keedetud pannil panna viie minuti pärast Türgis.

Kui tabel tassi puista maitsetaimed, parem kui see. mis me pakkuda teile, kuid see ei ole dogma, ja kui sulle meeldib teisi, siis pane üks, et sa armastad. Üldiselt köök katsed on olulised, peamine asi - ärge üle pingutage.

Türgi ja koor läheb suur keedetud tatar, kartulipüree või omatehtud nuudlid. Head isu!