Türgi, ahjus küpsetatud

Türgi, küpsetatud ahjus - traditsiooniline roog ameeriklased, mida serveeritakse jõululaupäeval ja Tänupüha. Liha käesoleva lind on delikaatne maitse, seda peetakse dieettoode ja sisaldab palju kasulikke aineid organismi. Vene köök, see roog on haruldane, kuid proovige see must.

Türgi, ahjus küpsetatud. Retsept "Vermont"

Et kokk Türgi selle retsepti, võta nülitud lihakeha jahu (4 spl), või (250 g), soola, värske loorberileht, pipar natuke.

Leeme vaja: seller petioles, pipar, herned, porgand 1 pool keskmise sibul, petersell või basiilik.

Nagu sidruniaroom võib kasutada, tüümian, salvei, rosmariin.

Kõigepealt pead soolestiku rümba katkestas otsad tiivad ja kael. Nüüd Türgi peaks olema hea maitsesta soola ja pipraga nii väljast kui seest. Katkestas osa lind kordne pannil, valada liiter vett ning asetada taldrikule. Kui vesi hakkab keema, eemaldada vaht ja lisada kõik muud komponendid puljong. Selle tulemusena, siis peaks saama umbes pool liitrit rikas puljong.

Nüüd võta valmis maitsed ja 70 grammi õli. Täistopitud kalkuni on vajalik, alates kaela. Pärast seda, peate ühendama kaks jalad ja turvaline rümba erilist nõela. Siis pani Türgi küpsetamine tassi ja saata see ahju pooleks tunniks või nelikümmend minutit.

Teised õli sulamist ning sega lusikaga keedetud vett. Ahju temperatuur peab olema 180 kraadi. Vala Türgi sulavõi ja korrake seda protseduuri iga viieteistkümne minuti jooksul. Kokku viibeaeg ahjus Türgi - 50-60 minutit.

Türgi, ahjus küpsetatud, mis tuleb esitada kastmes. Selleks, mahla voolanud hallituse protsessi küpsetamine, pead segada hakitud sibul ja soojuse üle madalal kuumusel aeg-ajalt segades. Siis kõik tühjendada pannile valades peene joana puljongit, pane pestud rups ja kokk 20 minutit keskmisel kuumusel.

Türgi, ahjus küpsetatud enne serveerimist heldelt kaunistatud rohelus. Kaste on rakendatud eraldi kaussi.

Täistopitud kalkuni, ahjus küpsetatud

Et valmistada täidisega Türgi peaks valmistama rümba samuti eelmise retsepti.

Täidise vajadus: pool liitrit puljongit kana, 3 keskmine hakitud sibul, viilu kuivatati saia, paprika (pulber), salvei, õunad (2 medium), sidrun. Saate lisada kuivatatud puuviljad maitsta.

Kastrulis vala puljong vajadusele lisage sibul ja keeda madalal kuumusel 15 minutit. Sibul peaks olema pehme. Sel ajal, Teises kausis segada leib, munapulber, petersell, paprika, soola, jahvatatud pipart ja vala sibulasupp. Kõik segada ja küpsetada enne millega viiakse rümba. Me kinni õmblema Türgi ja pane see küpsetada 50 minutit.

Selleks, et anda Kiehtovuus tassi, saate esitada Türgi, ahjus küpsetatud koos jõhvikakaste. Et valmistada seda, mida on vaja: 3 tassi värsket jõhvikad, 1-2 tassi suhkrut, 50 grammi konjakit.

Ahi tuleks kuumutada kuni 150 kraadi. Vahepeal, jõhvikad ja suhkur segada ja panna kaussi küpsetamiseks. sageli segades, keeda kaste juures 60 minutit, seejärel eemalda ahjust ja kalla brändit. Serveeri kaste paadiga.

Et roog tuli koolis, on soovitatav esimese 40 minuti keetmise nähtud lind fooliumiga, siis on vaja eemaldada see, maakoore sai roosiline.

Türgi, ahjus küpsetatud ja serveeritud maitsev kaste, kaunistada puhkus laud ja rõõmustab külalised! See maitsev roog on kombineeritud mis tahes garneering, kuid sagedamini on serveeritud köögiviljad või teravilja.

Üllata oma kulinaarsed meistriteosed! Head isu!