"Torres" vein (Torres). Hispaania veinid: nimi, ülevaateid

Inimkond on haritud viinapuud ja toodetud veini üle viie tuhande aasta jooksul. Muidugi, selle aja jooksul on teatud kultuuritraditsioon kasvatamise ja alkohoolsete jookide tarbimist. Klassifikatsioon veinide on uskumatult hargnenud ja ulatuslik. Valge, roosa, punane; kuiv, poolmagus, magus, liköör; noored vanuses. Veel üks iseloomulik veini mõjutab sordi kasvatamine ja terroir, tootmistehnoloogia, segu. Pea meeles igasuguseid ja marki kõige iidse joogi on praktiliselt võimatu. Ja kas see peaks olema lihtne tarbijad? Passimiskohustus spets hea vein, et mäletavad, parim kaubamärkide ja nimed. Aga kõigepealt paar sõna terroir. On riike, mis on teenitult tunnistatud parimaks veini tootvates riikides. Üks neist - päikseline Hispaanias.

Selles artiklis me vaadata vein "Torres" - parim Vahemeremaades. Ja see ei ole privaatne vaade. Aastal 1979, tootmine veinikelder Torres ajal pime degusteerimine konkursi Pariisis on valitud peopesa parim alkohoolne jook pärit Bordeaux. Piisab, kui öelda, et fännid seda brändi on Juan Carlos, Hispaania kuningas ja Antonio Banderas, silmapaistev näitleja.

Klassifikatsioon alkohoolsete jookide Pürenee poolsaare

Enne alustamist iseloomustamiseks vein "Torres", teha väike kirje, et saaksite teha õige valik. Mida teeb kiri etiketil veini pudelid Hispaanias? Et määrata parimatest parim, vaadata neid DO kiri või DOCa. See on terroir. Kui praegu see tähendab, et jooki viinamarjad on kasvatatud eliit Hispaania piirkonnad - Rioja ja Kataloonia.

Nüüd kokkupuudet. Märk "Joven" tähendab, et viimane selle aasta või isegi ees uus viinamarjasaagist. Young, trotslik, mängida all maitse ja hind on üsna demokraatlik - täpselt mida vaja kaasas söögituba eine või suupisted.

Sõna "Kriantsa" tähendab, et jooki sündis barrelit kuus kuud kuni kaks aastat, enne kui see on villitud. Isegi suurematel kiirustel (ja seega kulude) Reserva ja "Gran Reserva". Nagu suhe suhkru ja alkoholi, veini Torres selles mõttes, ei erine muud alkohoolsed joogid. See on peamiselt kuiv ( "Seco" ja "Demi-Seco"). Lõuna-Hispaanias Andaluusias, teha (magus vein "Ehitamine", "dulce", "Alkohol"). Värv erinevad joogid ja traditsiooniliste: Rojo, roos, blanco.

Ajalugu "Torres" veinimaja

Esimest korda selle nimega ettevõte on mainitud dokumente 1870.. Ta asutas vennad Jaime ja Miguel Torres. Nad olid pärilik veinitootjad. Aga selleks, et panna kokku stardikapitali, mis võimaldab neil osta maad viinapuude all ja kaeva oma äri, vennad olid sunnitud osalema laevandusärile Kuuba. Nad tagasi sünnimaale Kataloonia ja hakkas tootma veini - ei ole halb, kuid mitte nii silmapaistev. Alles neljakümnendates kahekümnenda sajandi. Esindaja neljanda põlvkonna Torres, nimetatakse ka Miguel oli nn "veinivalmistajale Jumalalt." Mitte ainult ei ta pimesi järgneb Hispaania valmistamise traditsiooni alkohoolne jook, vaid ka uuendaja. Oma kinnisvara Penedes, ta hakkas kasvama imporditud viinamarjad - Prantsuse "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", saksa "Riesling". Samuti elavnenud ebaõiglaselt unustatud Hispaania viinapuud, näiteks ( "trans Murales"). Miguel Torres ja katsetavad terroir. Ta ostis maa viinamarjaistanduste Rioja (Hispaania), Tšiili, California (USA) ja isegi Hiinas.

hiilgus tulemine

Ettevõtte Torres "esmalt hoolitsema, kes mingil põhjusel ei saa juua alkoholi. See tehnoloogia töötati Torres Natureo, vein, milles puudub alkoholi kraadi. Aga see ei ole karastusjook (mis, muide, maitse) teenitud üldise tunnustuse kaubamärk "Torres". Veini olümpiamängudel Pariisis, see esitati tähistada "Mas La Plana". Ajal pime degusteerimine, ta äkki kõndis parim Bordeaux jooke. Lisatud aura Elitismiteadvus veinid "Torres" ja Juan Carlos I de Borbon. Alates 1975. aastast on Hispaania kuningas käskis oma laua kõige selle konkreetse brändi. Kes nüüd kontrollib lapselaps Miguel Torres. Ta jätkab tööd oma vanaisa poolest kultuuri Hispaania veinivalmistamise traditsioonid ja uute tehnoloogiate. Lisaks firma on teinud suuri investeeringuid keskkonna parandamisele meie planeedi ja alternatiivsete energiaallikate. Parim vein "Torres" täna on: Mas La Plana, utershee nina "Château Latour" olümpiamängudel Pariisis ja juua "Cabernet Sauvignon" Kolmkümmend aastat viinamarjasordid. 2007. aastal "Vein amatööri" nimega "Torres" "parim Euroopa veinikelder."

Kust osta Vein Torres

Tooted selle kuulsa brändi võib leida kõik Hispaania kauplustes alkoholi. Suurepärane veinid on saadaval siin ja siin, kuid high-end butiike. Aga see on parim osta tooteid "Torres" kohapeal, samas kinnisvara, mis asub Vilafranca de Penedes, vaid poole tunni kaugusel Barcelona. Katalaani veinikelder võtab külastajaid iga päev ja teeb neile põnev tour. 10-15 eurot te provezut turistide "väike rong" istandike kus viinapuud kasvavad erinevad sordid. Iga külastaja on antud audiogiidi, mis on Ekskursiooni käigus ütles mitmes keeles, sealhulgas vene, nagu marjavein on sündinud. Tuur sisaldab visiit poed ja - pyhin - keldrites. Võite jalutada viinamarjaistanduste ja süüa marju otse viinapuu. Ja keldris ettevõtte, kui finaalis tour, saab maitsta viis kuni kümme (see sõltub maksumus tour) pealkirjad Torres tooteid. Veini hind Vene kauplustes ulatuvad üheksasaja et paar tuhat rubla pudel. Kohas nagu jook maksab teile vähem.

san Valentin

See vein, samuti "Esmeralda", "Coronas" ja "Sangre de Toro", oli tabanud Euroopa müügiga. Nagu kingitus oma naisele Margarita Riera Ystävänpäivä kohta Miguel Torres on välja töötanud kaks paari jooki. Nad ei ole segatud ja valmistatud traditsioonilisi Hispaania sordid. Vein "Torres San Valentin" on valmistatud valgest "Parellada" ja punane analoog - alates "Tempranillo". Mõlemad joogid eristatakse sujuv ja harmooniline maitse. Valge tunda toonid küdoonia, vinogrda ja banaanid ja punane - granaatõuna ja must sõstar nüansse must pipar ja tubakas. Mõlemad veinid on rikas kimp, mille looritatud toonid küpsetest viljadest ja pika maitsev järelmaitse. Valge jook - poolkuiv.

"Santa Digna"

Vein "Cabernet Sauvignon" punane, kuiv tehti kasvanud viinamarjadest Tšiili, Kesk Valley Curico. värvi jooki kirjeldatud kui "tumepunane violetse peegeldusi." Kui linnus neliteist kraadi seda jooki suurepäraselt grilevannym liha, eriti lambaliha kebab. Vein "Santa Digna" rikas maitse lõhnas pipar mustsõstrafrikasseega. Tanniinid on tunda, kuid nende heli on elegantne ja märkamatu. Viimistlus on pehme. Keerulises kimp lugeda vanilje ja musta sõstra raami sisse tamme tooni. "Santa Digna" hiljem sai nime terve rea "Torres" vein toodetud jalamil vulkaanist Andes (Curico Valley, Tšiili). Jookide kasutatakse peamiselt prantsuse sordid - "Cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Nime "Santa Digna" pärineb krutsifiks, paigaldatud piiri territooriumil või ristteel, kus reisija võib palvetada õnnelik tulemus reisi.

"Altos Iberikos"

Kui Torres pere omandanud maa Rioja veinipiirkond, see nimi oli esimene kasvanud üle sünnimaale Kataloonia. Made "Tempranillo" jooki traditsioonilisi sorte, nii et see läheb hästi roogasid Hispaania toitu, eriti tapas. Fit see sink, punane liha, juustu, vorsti ja rasvastest kaladest. "Altos Iberikos" (vein "Torres", Hispaania, La Rioja) Best Buy kategooria DOC Kriantsa, vintage 2012. või kolmeteistkümnendal aastal. Me joome, mis ei ole lühem kui kaksteist kuud laagerdunud Limousin tammevaatides ja villitud pikka aega, imeline lõhn märgib vürtside ja metsamarju. Maitse vein on sile ja elegantne, tasakaalustatud, kergelt happesust. Red Cherry värvi annab teile esteetilist naudingut sillerdav karmiinpunane sädemed.

Fransola

Täisnimi seda jooki "Fransola Sauvignon Blanc." Vein on segatud. Oma loomine osales, välja arvatud klassi ja "Parellada". "Sauvignon Blanc", kelle kodumaa on Loire Valley, Hispaania mulla osutunud väga levinud, kuid ootamatu temperament. Koos "Parellada" sündinud maitsev jook kuldne värv koos vahuveini ringi ja täidlane maitse. Keerulises kimp veini ühendab aroomid viigimarjade, mint ja troopilisi puuvilju. Ma joon pikk järelmaitse, mis mängib keeles tsitrusviljade märkmed. See vein serveeritakse jahutatud kuni viisteist kraadi kala, homaar, spargel ja mereande.

Valge vein "Santa Digna"

Tšiili esindus Torres kasutab ka erinevaid "Sauvignon Blanc". Vein, kasvatatud vulkaanilise pinnase omandab uued tunnused. Väike marjad paksu nahad on veidi muskuspolüübid maitse. Ja kvaliteedi viinamarjad on üle juua. Oma kimp troopiliste motiivid tunduvad - greip, kannatuslille viljad. Rafineeritud ja õrn maitse täiendab maitse vein siidine tekstuur ja värskendav happesus. Maitse tuvastab märkmeid troopilised puuviljad ja magus melon. Viimistlus on süüdi pikk ja elegantne. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (eriti 2004. aasta saagi) on hea kaaslane kana, kala, mereannid. Vein saab rakendada ka salat värskete tomatite, salvei ja basiilikuga.

"Viña Sol"

Valmistamiseks joogi segamise osales hinne "Parellada" ja "Chardonnay". Vein on sündinud päikese poole ja merele, mägedele Pineda. "Chardonnay" populaarsus on tingitud asjaolust, et see sort ei ole oma, erinevat maitset ja kimp. Seega võib olla kasutatud materjalidest toodavad eri piirkondlike joogi. "Viña Sol" - see on ideaalne veini kogenud daamid. See sobib salateid, kerge kalaroad, mereannid ja valge liha, eriti kanaliha. Maitse vein siidine ja täidlane. Õrn kimp kuulda tooni aniisi, valged lilled ja küps virsikud. Viimistlus on pikk, keeruline. See on nii värskendav ja soojendab soojades toonides Prantsuse vanill.

"Santa Digna Chardonnay"

Vein Santa Digna line monosortovoe. Tšiili Curico Valley on üsna ulatuslik, eri pinnase ja klimaatilised tingimused. See võimaldab teil katsetada viinapuud. On teada, et "Chardonnay" näitab tema parimad omadused piirkondades, kus jahe kliima. Seetõttu viinamarja jook Santa Digna Chardonnay kasvatatakse Rio Claro jõgi. Kogu Kesk Valley on tuntud kui piirkonna külma ilmaga. Lisaks klimaatilisi, uusima tehnoloogia loomiseks kasutatud juua. Vein on kääritatud kolm nädalat rangelt kontrollitud temperatuuril ning seejärel aastaste mitu kuud roostevabast terasest vaatides, mille järel butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" pakub täiuslik tasakaal happesuse ja tihedus, samuti intensiivne mahlakas järelmaitse. Aroom alates joogi intensiivne, lõhnas kookospähkli, vanilje, aprikoosi ja mango. See valge vein sobib roogasid linnuliha koorekastmes ja kala.

"Torres Atrium Chardonnay"

Light kuldne pruulima maitsed puu on kõige populaarsem ettevõtte tooteid Pineda. Seda iseloomustab kerge maitse lõhnas virsikud ja värsked meeldivat kimp. Ja hind meeldivalt rahul. Kui ostate jooki veinikelder Barcelona pudeli 0,75 liitrit maksab kuus eurot.