Täpne retsept "smart" saia - puff imeline maiuspalad

Originaalsus see magustoit on see, et ajal taigna spontaanselt jagatud kihtidesse. See hämmastav protsess toimub vaatamata sellele, et esialgne mass oli homogeenne. "Smart" kook, nagu ta oli ise otsustada, kuidas see välja on valmis kujul. Inner vabastav kiht meenutab puding. magustoit maitse välja väga õrnad. Püüa süüa järgides täpseid juhiseid toodud allpool, targad kooki. Retsept fotoga töö sammud aitavad teil teha see suurepärane magustoit. Oluline on jälgida tööl kõik saladused ja peensusi, muidu on tulemus üsna erinevad.

Smart Retsept kook: koostisosad

Sul läheb vaja:

- kaheksa värsked munad;

- umbes pool tassi jahu;

- ühes pakendis koor margariin;

- üks liiter piima;

- kott vaniilisuhkrut;

- kaks tabelit. lusikad toorvee;

- üks ja pool tassi suhkrut;

- sada grammi tuhksuhkrut.

Smart Retsept kook: protseduuri ettevalmistamisel

1. Sulata margariin ja oodake, kuni see muutub keskmisel kuumusel.
2. Keeda piima ja pane jahtuma.
3. Eraldage ettevaatlikult munakollased alates valged. Klopi minevikus väga tugev vaht.
4. Munakollast, suhkur, vesi ja vanilje koos segistis homogeenseks mix.
5. Lisa segu sooja margariin.
6. Järk-järgult, etappidena sisestada see mass jahu, lakkamatult seguneda kõrvaldada tükid.
7. Vala pool jahutati piim, segage ja vala ülejäänutest ning vispeldada sebima.
8. Saadud taigen panna paksu valgu mass. Õrnalt tõstes segu alt segage õrnalt, mitte peksmise tugevalt. Ahi Kuumuta temperatuurini 170-180 kraadi.
9. Kasutage ühes tükis vormis, muidu tainas võib läbida pilud, sest see on liiga vedel. Kõige mugavam on võimalik ahjuplaadile kõrgus viis lai ja kakskümmend viis kolmkümmend viis sentimeetrit pikk. Mass kui toiduvalmistamiseks valetab.
10. Määrige vorm võiga ja puista jahuga. Vala tainas kohe pärast lõpliku segamise ja panna eelsoojendatud ahjus pool tundi.
11. Retsept targad kook magustoit hõlmab kogu väljasuremine. Lõika saia ruutudeks ja puista enne serveerimist tuhksuhkrut.

Smart Retsept kook: oluline saladusi

- Oluline on hoolikalt eraldada valged alates munakollased, segamata neid koos.

- Ärge kartke, kui pärast segamist kõigi komponentide peal tainas float väikesteks tükkideks valku. Ei ole vaja proovida teha palju väga ühtlaseks.

- temperatuur küpsetamise ajal magustoit ei tohiks olla suurem kui 175 kraadi, muidu tainas ei koorib.

- Et avada uks ajal toiduvalmistamise ajal on võimatu.

- Pärast keetmist toote saaks täielikult jahtuda, eemaldamata vormist välja.

Miks ma ei saa targad kook? Retsept täpsus nõuab vastavust

On väga oluline täpselt jälgida kõigis vahekordades ja ülekandearvud tooteid. Seega, kui sa otsustad teha väiksemaid või suuremaid osa magustoit, siis tuleb kõigepealt arvutada nõutud toote massist. Jälgige täpsuse ja tulemus üllatab kõiki imeline maitse!