"Tabamiskese" (kokteil): retsept koostisosad

Üha enam inimesi on nüüd eelistavad peo ajal mitte purjus ja kultuuri aega veeta osaduses, rahulikult jõime jooke. Ja parim asi selline ajaviide sobib kokteile: joove hilinenud maitsmis- rõõm tagatakse prillid piisavalt pikk. Paljud tulid koos joogiga; teised eelistavad eksperimenteerida. Kõige populaarsem kompositsioonid - "märklaua" kokteili, mis ei nõua fancy koostisosi, ei erilisi oskusi või spetsiaalset varustust.

Ettevalmistus kokteile: bartending põhitõdesid kunst

Kui te otsustate liituda sihvakas auastmed toetajad elegantne kasutamine alkohol, see peaks olema veidi jalutada teooria. Vastasel korral paljudel juhtudel võite lihtsalt rikkuda tooraineid neilt midagi unappetizing ja küsitav maitse poolest.

On ainult neli etappi ühendi terviklikult erinevaid vedelikke. Tõsi, mõned neist on variatsioonid, kuid need on välja töötatud käigus mastering baariteenuseid oskusi.

1. Ehitamine: ühend on otse Fougeres. Enamasti nii valmistada kaadrid ja kerge kokteile. Tehnikat on mitu versiooni. Kui kasutate Building, klaasi jää lihtsalt valatakse kõik koostisosad ükshaaval ja sisestada stick segades neid. See teebki "märklaua". Cocktail valikuliselt segamist, nii kinni pidada ei tohi muretseda.
2. Seejärel tuleb Layering, kus saadakse kihiline jooke. Seal on vaja teada tihedus joogi, muidu nad segada kui valades.
3. Sissepääs muddling hõlmab kasutamist tolkushkoy, mis Choke lisada kokteili tahketest koostisosadest, enamik puu.
4. Segada meetodit kasutatakse siis, kui jook on ühendatud rohkem kui kolm, kuid need ei ole liiga tihe. Kui seal on kasutanud Segamisnõu millesse valatakse jääle ja vedelik valati, mispeale bar pöörleb seal lusikaga. Klassikaline näide kokteili, mis on valmistatud nii - lemmik James Bond keemiline martini.
5. Raputage meie inimesed on tuntud ennekõike seda, kuidas valmistada kokteile raske segada jooke. Kõik sulandub shaker ja loksutatakse.
6. Blend - meetod, mis kasutab blender (sobib ja pingevaba, köök). See aitab teha jooki viskoosne komponent - jäätise või sama puu. Näiteks "Pina Colada".

Kodus Kokteilid saab läbi ilma shaker või segamise klaasi. Käsitöölised kasutada selle asemel mis tahes pot keeratud anda sama tulemuse.

"Pulli kiirustada"

Seda oli algselt nimega "märklaua". Cocktail, muide, leiutati mitte peol. Neid raviti pohmelus hommikul pärast ise, ja väga edukalt. Keeduklaas täis 80 grammi tomatimahla peal (at lusikas või seina) - sama tugev veiseliha puljong. Seejärel eraldatakse munakollast ja õrnalt, et mitte uppuda, see on laskunud vedelikuna. Vähemalt polstopki valati viina. Sõltuvalt tugevuse igand selle summa võib ulatuda 25-50 grammi. Cocktail lisada veidi soola ja priperchivaetsya, maitsestatud kastmed "Vaychester" ja "Tabasco" (kui see on olemas), ja purjus ja üks suutäis. Isegi hullem pohmell ära peaaegu kohe.

"Tabamiskese" vene

Alkohoolne jook, vastavalt meie inimesed peaksid pitsya ajal puhkus, mitte pärast seda. Selle seisukohast on kohandatud ja kokteili "märklaua". Retsept ei ole palju muutunud. See läbis muudatusi põhilised suhted. Tomatimahl ja viina võetakse võrdsetes osades - 150 grammi. Jällegi, esimene valati tomatimahla, soolatud eelnevalt. See munakollane on kasutusele õrnalt, misjärel vähemalt õrnalt ülaosaga viina. Kastmed - nõudmisel; originaal retsept, need on puudu. Huvitav kasutamise klassikaline: joomine Yohu kleepub keele, kuid lõpuks ta drosselid maitse. Eksperdid luban meeldiv ja huvitav mõju.

veini valik

Selles versioonis puuduvad kokteili alkohol. Ilmselt on see mõeldud naistele. Klaasi munakollane on langetatud, misjärel klaasi täis algusse Malaga. Pange tähele, see vein võib olla eri värvi, kulla peaaegu must. Kokteil on millessegi, tumepunast tooni.

Ginger märklaua

Miks on see jook sai sarnase nimega Kahtlane saladusi - see ei sisalda muna, erinevalt eespool. Ehk pärast tarbivad pilku joonud hakkab sarnanema märklaua - kokteili nagu mees tugev ja raske. Sellele asetatakse koos jääga valati ühendatud 30ml brandy õuna- kahekordse mahu, siis ülaosaga peaaegu servani Inkiväärijuoma, kokteili segada ja juuakse suur kõri (kuid mitte kukkumise ja aeglaselt).

Viina elegantselt

Mitte igaüks võib meeldi idee neelamine toores muna, samuti ei ole alati käepärast on ingveriõlu brändiga. Kui sulle meeldib viina tomatimahla, sa ei mäleta mõne edukas ja populaarne kokteile oma osalust:

1. "Bloody Mary" jääb ületamatu. Klassikalises versioon segustusdüüsis klaasist raputanud kahest osast viina, viis - füüsiline tomatimahla, "Worcestershire" kastmega (2 tilka), kaste "Tabasco" (4 tilka), sool, pipar ja seller. Kurna ja kaunistage oksaraag seller ja nautida.
2. Eelmised lisage esimene osa tequila - ja saada "mõrvarlikud Mary".
3. Cocktail "Under tarretis." See on seotud suure virna või klaasi viskit. Sisaldab 20 ml tomatimahla ja viina (kihid), soola ja mädarõikaga natuke (asub mahl).

Need, kes ei ole teretulnud joogid tomatimahla pakkuda lihtne alkohoolsete kokteilide ilma temata. Kõige kuulsam neist - "kruvikeeraja". Klaas põhjale mis valatakse jääga kolmanda täis hea viina. Ülejäänud maht võtab värske apelsinimahl. Sega ja juua, nautides.

Väga huvitav ja tugev kokteili nimetatakse kasakas Charge, mis lõdvalt tõlgitud kõlab "kasakas annus" (või "tasuta" või "alla"). Tema shaker ühendada jää, viin (kolm aktsiat), brandy ja kirsibrändi (üks osa).