Toiduained ja joogidRetseptid

Squash "nagu seeni" - retsept talvel ilma steriliseerimine. Marineeritud suvikõrvits "seente"

Söövitusgeel puu- ja köögiviljad, kodu-konserveeritud talveks palju muutunud kultuse traditsioon. Peaaegu iga maja on vaja koristada. Siis jäine talv õhtul kogeda ja nautida suve aroomid küps ja värske puu-ja köögivilju.

Säilitada peaaegu kõike eriti populaarne metsaseened, kuid kui nad ei suutnud koguda mis tahes põhjusel, saate säilitada squash "nagu seeni" talvel ilma steriliseerimine. Jah, jah, see on selle juurvilja saab teha nii, et maitse need sarnanevad seened mahlane ja tihke, ja retsept on lihtne inetus, et toime tulla isegi algaja kokk.

Kuidas kokk squash "nagu seeni"? Retsept talvel esitatakse teile see artikkel. Tegelikult - selline kaitse on eelnevalt lõigatud tükid suvikõrvits või suvikõrvits, mis on marineeritud vürtsid, samuti suvikõrvits on maitsetu - ülesanne on kahekordselt lihtsustatud. Toode võib osta lõhna ja maitse, mis soovivad perenaine. Tuginedes suvikõrvits saab keedetud isegi moosi või moosi, vaid lisades suhkrut.

Marineeritud suvikõrvits "nagu seeni": retsept talvel

Valmistada marineeritud vürtsid squash vaja:

  • 2 kg värske noor squash.
  • Apple Cider Äädikas - 125 g.
  • Bunch värske tilli ja peterselli.
  • 4 spl. lusikad suhkrut.
  • Major soola - 2 spl. lusikas.
  • Taimeõli - 125 ml.
  • 5-7 küüslauguküünt.
  • 10 terad musta pipraga.

Cooking squash "nagu seeni": marineerimine

Niisiis, kuidas tihedas squash "nagu seeni"? See on päris lihtne. Kõigepealt peske suvikõrvits voolava vee all ja neid eemaldada nahk. Et valmistada soovitatud noor puu mitte kauem kui 15 cm.

Töödeldud puu- lõika väikesteks kuubikuteks umbes suurus oliiviõli või oliiviõli.

Pipraterad nael uhmris nuiaga või murrab neid pärgament paberil (fooliumi või film) ja lihvima, ära Seed haamer peksmine liha.

Tala värske roheline pesta veega, kuivatada niiskusest ja väga peeneks jahvatatud. Voltida väikese kausi ja lisada hakitud maitseroheline kogu köök küüslaugupress. Kaal küüslaugu ürdi vürtsi soola värskelt jahvatatud pipart.

Lisa basseini taimeõli ja äädikas, ürte ja vürtse, küüslauk, ja kaane sulgemist, jättes toatemperatuuril 10-12 tundi. On oluline, et tuba oli mugav temperatuur, mitte rohkem kui 20 ° C

Lõpuleviimiseks

Järgmisel päeval, peate steriliseerida purgid ja kaaned. Sulgege nagu kabatšokid soovitatav konteinerid väikesemahuliste, oma pere jaoks piisavalt 1-2 korda nautida külma suupiste.

Suvikõrvits, mis oli üleöö marinaadi, laotada purgid, täites neid "riidepuud" või õigemini peaaegu täielikult. Purkide kodu säilitamise paljastada veevannis (kasutades kurn pan keeva veega või mantovarke) umbes 10-12 minutit.

Seejärel sulgege iga purk steriilse kate, rulli kaaneavaja ja keerake põhjaga allapoole. Reserve konteiner nii mõnda aega, et kontrollida tihedust (mahla ja marinaadi) ei voola välja pingul kork.

Siin on meil ja on valmis squash "nagu seeni". Retsept talvel meeldib kõigile, kes armastavad seened. Täiesti jahutatud purgid pärast jahutamist talletades seda jahedas ja pimedas kohas, et avada tühi toimub kahe nädala degusteerimine.

Toorik võib kasutada salat, garneering liharoogade, või kui pisut purustatud tükid nagu levib röstitud leib viiludeks.

Äge squash "seente": retsept talvel ilma steriliseerimist lisaks kurkum

Nagu eelmises retsept peate valima ainult noorte vilju suvikõrvits või squash. Siis maitsta külmi suupisteid saab rohkem pakkumisi.

Et valmistada vajate:

  • 5 keskmise suvikõrvits.
  • Selja ingver.
  • Väike pod põletavad mõru pipar.
  • Kurkum - tl.
  • Hunnik peterselli.
  • 3 sl suhkrut.
  • Spl jämedat soola.
  • 75 ml rafineerimata taimeõli.
  • 50 ml õunasiidri äädikat.
  • Värskelt jahvatatud pipar või muud vürtsid - maitse järgi.

ettevalmistamine

Nüüd me räägime, kuidas kokk marineeritud suvikõrvits "nagu seeni". See retsept on hea, sest suvikõrvits on valmis sööma 2-3 päeva, esimese 10 tunni jooksul, nad immutatud marinaadis toatemperatuuril, ülejäänud - külmkapis. Lisades kurkum anda köögiviljad kuldne toon ja tooriku oli rohkem nagu seeni, et squash, võid lisada paar baklažaanid nahka.

Puhastage suvikõrvits ja lõika need väikesteks kuubikuteks.

Lülisamba puhas ingver, küüslauk vabaneda koor ja läbida juured chesnokodavilku.

Hot Pepper pesu, vabaneda seemned ja peeneks hakkida.

Köögis basseini mix suvikõrvits (valikuliselt lisandiga baklažaan), lisage viilutatud paprika, küüslauk ja ingver. Maitsesta soola ja lisada suhkur.

Segage, vala õli, äädikas ja lisage kurkum.

Hakitud värsket peterselli varred. Lisa koristada ja jälle promeshat et kõik köögi kaeti vürtsid ja maitseained.

Jäta basseini õhtul jahedas, kaetud kaanega või suur kandik, laotatakse hommikul Panga neto, pärast pesemist neile sooda ja korgist plastikkattega.

Nüüd sa tead, kuidas kokk squash "nagu seeni". Söömine võib olla paar päeva, kuid rohkem pangad on külm, seda heledam ta muutub nende maitse. See tähendab, et nad on kasutatavad talvel. Head isu!

cooking Tips

Squash "nagu seeni" talvel ilma steriliseerimine, nagu näete, süüa ei ole raske. Soovitame kuulata mõned nõuanded.

  • Kogus soola ja suhkrut saab reguleerida vastavalt oma soovile. Mitte segi ajada annust, saab valmistada jar kohtuprotsessi ja juba see, kui rahul maitse reguleerimiseks lisamist tulevikus.
  • Lisaks kurkum, mida saab kasutada mis tahes vürtse, kuni puljong kuubikute koos "seene lõhn."
  • Tuginedes suvikõrvits saab keedetud maitsvat kaste - kastmes hautatud või küpsetatud liha, kala või kana. Ja lisades tooriku röstitud sibul ja küüslauk, tomatikaste (pureed tomatid), saad kena vürtsika kastmega spagette või pasta.
  • Sami kabatšokid peaks olema väikeste seemnete, üleküpsenud puuviljade maitse karm. Selle sama retsepti saab sulgeda kõrvits või squash.

Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.