HommikumantusAiandus

Sordid ja ubade liigid. Foto ja kirjeldus

Selline Venemaa põllumeestele hästi tuntud kultuur, nagu oad, kuulub kümne kõige enam tarbitava toote hulka maailmas. Seda tagasihoidlikku ja saagikust saab kasvatada praktiliselt igas kliimas ja mis tahes kompositsiooni mullades. Sordid ja selle vormid on tohutul hulgal. Allpool artiklis ja kaaluge, millistes oad on (koos fotoga). Võib-olla aitab see keegi suvistest elanikestest määrata selle imelise kultuuri eriomase valiku.

Peamine liigitus

Praeguseks on bioloogid teadlikud üle 250 liigi uba, aastased ja mitmeaastased. Need on kõigepealt klassifitseeritud kahte suurde gruppi:

  • Phaseolus L (Ameerika).
  • Vigna Savi (Aasia).

Teisi aedoad eristuvad väga pikkade kaunade ja väikeste seemnetega. Kasvatage seda kultuuri peamiselt ainult Aasias. Euroopas, Venemaal, Lõuna- ja Põhja-Ameerikas on kõige sagedasem uba Phaseolus L. Selle peamine eripära on lühikesed kaunad ja suhteliselt suured oad, millel on iseloomulik "nokk".

Liigid põõsa kujul

Praegu saab aeduba kasvatada maailmas:

  • Kudumine;
  • Kukkunud;
  • Klastrid.

Kõik sellised oad on üsna populaarne kodumaiste suviste elanike seas. Kudumisliikide peamine vars võib ulatuda viieks meetriks. Pähklid on natuke lühemad. Tema ripsmed kasvavad hooajal mitte üle 2 m. Bushi sordid on üsna kompaktsed taimed. Nende kõrgus tavaliselt ei ületa 30-60 cm. See liik võib omakorda olla tugev või pisut pungatav.

Liigid kasutamine

Vene köögihoidjate köögikohtades võib tavaliselt näha tavalisi karbonaatseid. Seda kasvatatakse ainult ubadega. Kuid hiljuti meie riigis on üha populaarsemaks selle saagi sordid, mida kasvatatakse, et toota rohelisi mahlaseid õlaribasid. Sellesse rühma kuuluvad järgmised aedoad:

  • Spargel (stringne) suhkur;
  • Poolkarjamaa.

Esimesel sordil olevatel ubade sisekanalistel täiesti puudub pinguldav tihe pärgamaterjal. See tähendab, et neil ei ole jäik kiulist kude, mille olemasolu on iseloomulik igat tüüpi okaspuu sortidele. Selliseid labasid saab praetud, hautatud või keedetud. Nad söövad neid toores vormis või suvel salateid.

Spetsiaalset järeltõmme on see, mis eristab segu. Selle liigid, samuti lumeerivad, on mitmekesised (lokkis, põõsas ja ronimine). Kuid kõik need ebatavalise maitse tõttu on kutsutud spargeliks.

Poolsuhkru oad on väga sarnased kaunadega. Kasvu algul on ka selle labadel täielikult jäik kiudpõhjapõhist kihti ja seetõttu võib seda süüa. Erinevus selle sordi ja suhkru vahel on ainult sellepärast, et pärgamaterjali laagerdumisläbilõikumine on siiski ilmnenud. Seepärast ei ole sellist saagikoristust saagikoristus võimatu. Poolsuhkru sortide pakitud kaunad võivad siiski jääda ripsmetele, kuni küpsed oad saadakse.

Dekoratiivne kuju

Erinevat tüüpi oad spargli ja koorikuga annavad väga maitsvaid labürindi ja ube. Kuid Vene aiajate köögikohtades kultiveeritakse sageli ka veel ühte selle kultuuriga väga huvitavat vormi: dekoratiivsed. Kasutatud krasivotsvetuschie aedoad sagedamini erinevate vertikaalsete pindade projekteerimiseks laevatehastes ja aedades. Taime dekoratiivsed sordid, mis on vastu võetud hekkide, aedade, terrasside, purskkaevude läheduses jne. Selle uba on kahte põhitüüpi:

  • Multiflorous;
  • Aed.

Igasugused dekoratiivsed oad on üks väga huvitav omadus: selle taime pungad varju alati langevad kokku puuviljade värviga.

Liigid oadena

Bean seemnetel võib olla erinevaid kujundeid, suurusi ja värve. Ühe kaela ubade arv võib olla erinev - kolm kuni seitse. Euroopa ja Venemaa mõõdukas laiuskraadides on kõige sagedamini kasvanud tagasihoidlikud valged seemned. Lõuna-Ameerika ja Aasia põllumajandustootjad eelistavad kasvatada tumedaid oase.

Aedade suuruse järgi saab seda kultuuri jagada kolmeks peamiseks rühmaks:

  • Väikene seeme (tuhat oad kaalub mitte üle 200 g);
  • Keskmise kaaluga (200-400 g);
  • Suured seemned (üle 400 g).

Erinevatel oadel võivad olla valged, mustad või punased oad. Samuti on erinevaid sorteeritud seemneid. Erinevate värvidega oadel võib organismide jaoks vajalike ainete sisaldus ja suhe olla erinev.

Valged oad

Selle värvi ooseid iseloomustab peamiselt asjaolu, et nad ei sisalda liiga palju valke (100 g - 7 g kohta). Seetõttu peaksid sellised oad kindlasti proovima kasvada ülekaalulisi inimesi. Kasulik on süüa valgeid oase ja eakaid inimesi.

Muuhulgas sisaldavad selle oama seemned palju rauda. Seepärast aitab nende kasutamine toidus kaasa kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamisele ja kogu organismi tervisele. Selle värvi oad on kõige paremini kombineeritud köögiviljadega, mis sisaldavad suures koguses C-vitamiini.

Valge ubade tüübid, nagu kõik muud, on erinevad. Soovi korral võite osta seemnest põõsad, lokkis või tufting vormid.

Parimad sordid valge ubadega

Peaaegu kõik aedoad kasvavad sama tehnoloogiaga. Selle aedvilja aed sõltuvad suuresti ainult valitud sortidest ja sooja hooaja jooksul taimedest. Valge uba on suviste elanike hulgas väga populaarne. Sellest tulenevalt on toodetud palju sorte. Kõige populaarsemad on:

  1. "Must silm". Selle oama puuviljad on väga väikesed. Seda sorti kutsutakse nii, sest selle valgetel seemnetel on alati väike must punkt. Nende ubade nahk on väga õhuke ja seetõttu valmistatakse neid kiiresti ja isegi pole vaja leotada.
  2. "Chali". See sort annab suhteliselt suured seemned, mida kasutatakse peamiselt ainult teise kursuse ettevalmistamiseks. Oad "chali" konsistents on väga tihe. Nii saate neid kõigepealt ohutult küpsetada ja seejärel praadida.
  3. "Nevi". See hernakauba on hinnatud selle poolest, et see sisaldab suures koguses rauda ja kiudaineid ning avaldab väga head kasu inimkehale.

Punased oad

Samuti tuleb kaaluda selle kultuuri tüüpe ja sorte. Sellist värvi oad kodumaistest koduperenaististest pole vähem populaarne kui valge. Punavarjad sisaldavad suhteliselt palju valke - 8 g 100 g kohta.

Selle värvi ubade peamine eelis on see, et need sisaldavad vaid suurt hulka antioksüdante. Selle näitaja järgi ületavad punased oad isegi sarvesi. Tegelikult nimetatakse antioksüdante spetsiaalseteks aineteks, mis kaitsevad inimkeha kahjulike radionukliidide eest ja aeglustavad vananemisprotsessi. See on tingitud nende olemasolust ja peetakse üheks kõige kasulikum põllukultuuride kogu kasvatatud suvel elanikud, punane uba. Sellel on erinevaid vorme. Sellel värvil võivad olla nii tavalised kui ka Aasia oad. Seal on põõsas ja kudumine sorte punaste seemnetega. Võib olla see värv ja seemned dekoratiivse vormi oad.

Parimad sordid punaste ubadega

Selliseid seemneid sisaldavaid erinevaid okasid ka vene suvise elanike prügilaskmistes võib näha ka üsna tihti. Parimad punase kurgi sortid meie riigis on:

  1. "Skorospelka." Selle ubade oad küpsed pärast 55-60 päeva pärast istutamist. Nende peamised eripärad on: pikk ilus ja puhas kuju, kena roosa-punane värv.
  2. "Tomat". Selline punane uba on suurepärane traditsiooniliste Gruusia roogade konserveerimiseks ja küpsetamiseks. Selle viljad on pruunid, piklikud ja veidi lamedad.
  3. "Tašket". Seda üsna termofiilset sorti kasvatatakse peamiselt Venemaa lõunaosas. Kasutamismeetodi kasutamisel on siiski võimalik riigi keskmises tsoonis saada head saaki. Selle sordi oad on suhteliselt suured.

Mustad oad

Seda liiki kasvatavad ka kodumaised majapidamised, kuid märksa sagedamini valge ja punane. See aga ei tähenda, et mustad oad oleksid vähem kasulikud. Selles sisalduv valk sisaldab rohkem kui valget ja punast (9 g). Ja seetõttu võib see vajaduse korral olla suurepärane liha asendaja. Veelgi enam, mustade ubade valgud on oma omaduste poolest sarnased loomse valguga.

Selle värvi seemnete eelised on muuhulgas tingitud asjaolust, et nende kasutamine toidus aitab kaasa kõhu keemilise tasakaalu normaliseerimisele maos.

Parimad musta ubade sortid

Kuna seda sorti kasvatavad Venemaa veoettevõtjad, ei ole see liiga lihtne ja sellel pole nii palju sorte. Parimad võimalused on:

  1. "Neer". Selle oama pupillil on neerukujuline kuju ja must (kergelt punakas) värvus. Pärast toiduvalmistamist muutub selle sordi seemne koor väga õhuke. Samal ajal muutub kaade värvus. Keetatud seemned omandavad õrna roosa varju.
  2. "Preto". Selle sordi seemnetel on rikas must värv ja valge hem. Ubade sees on kreem. Selle oama peamine eripära on kerge marja maitse. Oad "preto" maitse on ka originaalne - magusad koos kibedusega. Kuigi see uba peab olema pikk, vähemalt 90 minutit, eelnevalt leotamiseks.

Erinevat tüüpi mustad oad, samuti valge või punane, võivad olla lokkis, kudumine, põõsad. Kasuta selliseid uba toidus tavaliselt söögiriistu kujul. Kuid väga tihti lisatakse neid ka esimesele kuumale kursusele. Supid ja borshti mustad oad võivad maitsta palju meeldivamalt ja rikkalikumalt.

Millised on oad spargli sortid ja liigid?

Nagu juba mainitud, ei ole see vorm veel kodumaiste dacha omanike jaoks väga populaarne. Kuid hiljuti venelaste aedades võib näha üha sagedamini spargli oad. Sordi sorte on olemas ka palju. Venemaa keskmise tsooni Ogorodnikam käib kõige tõenäolisemalt:

  1. "Õlikuningk." Selle varajase kõrge tootlikkusega sorteeritud kaunad on mee-kollase värvusega ja neil puudub kiud. Maitse, mis suvistest elanike arvustustest sõltuvalt on, on need lihtsalt suurepärased.
  2. "Saks". Seda varajast valmimisastmest põõsasort on ka veoettevõtjate hulgas väga populaarne. Kaunad on rohelised, veidi kumerad. "Saxi" varvise varre kõrgus ei ületa 40 cm.

Ülalmainitud sortid on põõsatüübist. Kuid on ka väga populaarseid spargli lokke vorme. Need hõlmavad järgmist:

  1. "Kuldne nektar." Selle varase sordi terad küpsevad 70. päeval pärast istutamist. Nende värv on kollane. Ühe kaela pikkus võib ulatuda 25 cm-ni. Selle ubade string on üsna suur. Seepärast soovitatakse neil midagi toetada.
  2. Purpurne kuninganna. See on ebatavaliselt huvitav sort, mille kaunad on rikkaliku lilla värvi. "Punase kuninganna" peamine eelis on suur saagikus ja labade suurepärane maitse.
  3. "Võitja". See uba õitsemise ajal mõnikord isegi segaduses dekoratiivsed. "Võitja" tüüpi kaunad on tasased ja väga pikad (kuni 30 cm). Kuna see stringipuu on kummaline, on ainult kogenud talupidajaid, kes seda kasvatavad.

See on haritud spargl (string) oad, mille liigid ja sordid on üsna mitmekesised, ligikaudu sama tehnoloogiaga nagu tavaline kestmine. Ainuke asi, lambaliha kasvuperioodil, vajab ta hoolikamalt jootmist.

Aasia ubate liigid

See on oma bioloogilistes omadustes sarnane Ameerika, Euroopa ja Venemaa kasvatatud traditsioonilistele oadadele. Ainus erinevus on see, et tema kaunad on pikemad ja mahlasemad. Kõige populaarsemad on sellised Aasia oad nagu:

  1. "Mash". Seda sorti traditsiooniliselt kasvatatakse Pakistanis ja Indias. Selle eripära on see, et selle oad on väga sarnased roheliste hernestega.
  2. "Azuki." Sellise koristatud uba kodumaa on Himaalajad. Nad kasvavad Adzuki kogu Kagu-Aasias ja Jaapanis. Selle sordi oade eristab ilus tumepunane varjund.
  3. "Urd." Selle oama oad on mõnevõrra sarnased "meski" seemnetega, kuid need on mustad. See liik on väga vana. Nad kasvasid seda 4000 aastat tagasi. Praegu kasvatatakse sellist uba Indias, Hiinas, Jaapanis ja paljudes teistes Aasia piirkonna riikides.
  4. "Snake-like herned". See on väga populaarne Aasia sort, mis annab väga pikad pooke.

Aasia oad parimad sordid

Loomulikult ei jätnud ka vigno kui väga populaarne tõuaretusettevõte nende tähelepanu all. Selle oama parimad sortid on:

  1. "Macaretti". See variant on väga võimas ripsmeid. Selle pikkus võib mõnel juhul ulatuda 35 cm-ni. "Macaretti" terad küpsetatakse umbes 63-65 päeva pärast istutamist.
  2. "Liana". See roheline bean moodustab kuni 3 m pikkused võrsed ja vajab seetõttu toe. Selle labadel on lubatud toitu ja termiliselt töödelda.

Nende kahe sordi kõrval on Hiina rohelised oad "siji con 28/2 kontou" ja "groik" üsna populaarsed. Need kaks hübriidid lasevad välja mitte rohkem kui 1,5 m ja seetõttu ei vaja toetust. Ka aasia- ja põõsad aasiabaia "gasson" ja "u-cha-kontou" sordid olid samuti väga head. Nende hübriidide kõrgus ei ületa 0,7-0,8 m ja kaunadel on pärgamaterjal. Seetõttu kasvatatakse neid ainult ubade jaoks.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.