Sinepiseemned: kirjeldus tööstus klassid, mida kasutatakse põllumajanduses, kasvatamise

Sinep - kultuuri köögiviljade seotud kapsas perekonnast. On mitukümmend liiki taimi, kuid vürtse kasutatakse ainult kolme sorti - valge, must ja pruun.

Sinep valge (valge sinep, lat. Sinapsis alba) levinud Põhja-Ameerikas ja Euroopas. Aastane taim, madal (60 cm). Sinepiseemned selles klassis on väga ere, puudutus mesi, mõõdukalt terav. Brown sinepit (või sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Brown Mustard) populaarsus ees ja valge ja must. Mõõdukalt raske. Sinepiseemneid - 2 mm läbimõõduga ümmargused pruun või pruun. Sünnikoht taim peetakse Himaalaja, kuigi see kasvatatakse peamiselt Indias. Venemaa "täidetud" pruuni sinepi XVIII sajandil. tänu sakslaste kutsus Katariina II väljatöötamise kohta Venemaa lõunaosas. Esimeste seas asunike oli misjonär arst ja tõlkija Konrad Neytts. On oma "light käsi" sai sinepit kuningliku tabelis.

Brown sinep on nüüd müüdud pulbri ja tavalise tabeli peaaegu iga toidupoes. Must sinep (Black Mustard, lat. Brassica nigra), mida nimetatakse ka Prantsuse, on üsna pikk, kuni meeter, vars. Kastid seemnetega avalikustatud koheselt pärast valmimist, mis on äärmiselt raske puhastada. On kasvanud peamiselt Lõuna-Aasias. Sinepiseemned must kõige teravamad, vaid ka kõige aromaatne kultiveeritud sordid. Taim on hinnatud ammustest aegadest kui ravimi ja toiduvalmistamiseks. Unikaalne omadused sinepi neis sisalduv aine, sealhulgas mineraalid (kaltsium, vask, mangaan, seleen, raud, tsink), phytohormones, vitamiine ja antioksüdante. Sinepiseemned - tõeline ait energia ja toidu kiudaineid, mis on väga oluline nende jaoks, kes kannatavad liigse kolesterooli, mis võitleb niatsiini (vitamiin B3). Puuviljad sisaldavad flavonoide (antioksüdandid), luteiin, zeaksantiin, karotiini ja paljud vitamiinid võitlevad vabade radikaalide (K, E, C, A) ja steroolid (sitosterool, kampesterool, avenasteroolist stigmasterooli brassicasterooli) mirozin, sinigrin happelised (eikoseenhape, eruukahape, palmitiinhape, oleiinhape).

Nõudlus sinepiseemned kasvab iga aastaga. Taim on kasvanud nii kasumlik müük ja oma tarbeks.

Külvi seemneid sinep aitab taastada tervist pinnase parandamiseks viljakuse, hävitada patogeenide haiguste nagu lehemädaniku, Fusarium, kärn, ja nii edasi. Neile ei meeldi sinepi traatusse, limukas, Kaerasorilased, hernes koi. Külvi haljasväetistaim liialdamata kõrvaldab edasise mitmelt väetis, mis on kasulik nii tavaliste põllumajandustootjate ja tahke majanduse ja põllumajandustootjate sest looduslik taastumine mulla asendada ravimid, mis on loodud põhjal keemilise, see on võimatu. Külvi seemneid sinep taastab loomuliku tasakaalu mulla, mis on tegelikult oluline. Taim kasvab kiiresti ja on võimelised kiiresti luua mass isegi külmal aastaajal.

Sinepi eriti efektiivne, kui koos kaunviljad (vaheldub läbi rida). See roheline sõnnik, lagundavad trahvi struktureerimine, äravool pinnase ja suurendab vozduhoemkost. Juurestik taim suudab tungida sügavale kuni kolm meetrit. On võimalik ära tunda kvaliteeti sinepi saagi, mulla kaitse erosiooni sügisel ja kevadel (ja kui jääb niitmata, isegi talvel). Tal suur lumi, aidates kaasa niiskuse kogunemist ja vähendada pinnase külmutamine. Stepid, kus tuuled on tugevamaks ja sagedasemaks, taim on külvatud seas talvel (read).

Nagu söödaviljaks sinepi kasutatakse kujul roheline mass. Väärtus lähedal oma feed.

Külvi sinepiseemned on kõige parem teha muldade eelnevalt töödeldud viljastatud (taim "vaadata" väetis, mistõttu on kergesti seeditav järgnevate kultuuride), mätas-podzolic ja liivane. Seemned idanevad isegi 1 kraadi Celsiuse, võrsed kantakse külmutamine -5 kraadi.

Sinepiseemned (hind sõltub sordist, keskmiselt - umbes 30 rubla kilogrammi kohta) on parem osta eriala kauplustes.