Toiduained ja joogidMagustoidud

Retsept sarvesaiad - Prantsuse klassikaline või algne vene

Alates tehnilisest seisukohast, mida nimetatakse sarvesaiad pagaritoodete valmistatud väike poolkuu-kujuline, kihiline pärmi tainas. See saia on üks traditsioonilisi tooteid Prantsuse köök, kõige olulisem element klassikaline hommikusöök tõsi prantslane, kes leidis, et lisaks sooja vastuse hinge, mitte ainult elanikele Prantsusmaa, vaid ka paljud välismaalased. Fännidele selle imelise delikatess ja on Venemaa kodanikud - mitte ainult me aktiivselt kasutada klassikalisi retsept sarvesaiad, vaid ka regulaarselt leiutada uusi, kohandades retsepti vastavalt oma eelistustele ja maitsele. Küpsetamine see roog professionaalsed kokad on tõeline kunst, liiga palju oma nüansid ja nipid. Prantsusmaal see seotud ainult tunnustatud eksperdid oma valdkonnas, kes on õpetanud , kuidas kokk sarvesaiad õigesti aastaid.

Retsept traditsioonilist Prantsuse hõrgutisi järgmiselt: Katses on vaja võtta piima (200 ml), normaalne suhkur (30 gr.) Ja vanilje, kott pärm ja munad (2 tk.) Ja jahu (900 gr.). Täidise jaoks, ning kliirens vaja maitsev puu või marja moosid ja võid (100 gr.) Ja munakollased (2 tk.). Esmalt tuleb lahjendada veidi soojenenud piimapärm, siis valage kaussi jahu, lisa munad ja suhkur. Lisades sulavõi, saab põhjalikult mudima plastist, kuid tihe tainas ja saata see mahub pool tundi soojas kohas. Pärast seda perioodi mass tuleb hoolikalt pidurdamisel et moodustuks õhuke kiht, mille lõigati väikesteks kolmnurgad. Kõik muud manipulatsioonid, mis on dikteeritud retsept sarvesaiad, piisavalt lihtne - teha mitu kärpeid iga tainaga baas, pane täidis (moos) ja hoolikalt wrap. Kui küpsetamine kogu tulevikus valmistada, siis on see võimalik õlitada munakollane - omandamise kuldne kooriku küpsetusplaadile ja saata ahjus. Ravida tuleb valmis juurutama tuhksuhkur ja serveeritud tee.

Neile, kes ei ole liiga kõrgelt klassikat, eelistades parandada eespool retsept sarvesaiad, on mõeldud tassi juustu. Koostisosade loetelus seda on: jahu (550 g.), Dark õlut (250 ml.) Muna, pärm ja suhkur (10 g.) Ja soola maitse järgi ja mõned taimsed õlid. Täidise jaoks vaja juustu (300 g.) Ja võid (30 g.). Tainast selle tassi tuleks luua sügava kausi, milles segatud jahu, lahjendati soojas vees, pärm, suhkur ja õlu. Saadud mass tuleks hoolikalt sõtkutud ja saadetakse soojas kohas läheneda. Poole tunni pärast, saad rulli taigen, lõika kolmnurgad ja levis täidis, millele tuleks jämedalt rest juust ja sega sulatatud võiga. Õrnalt pakitud kuusirpe sarvesaiad võib nihkuda määritud küpsetusplaadile ja küpsetatakse tund kuni maiuspala omandab kuldpruun.

Väga huvitav retsept ja sarvesaiu šokolaadiga. Lihtsaim viis saada valmis selle pärmi lehttaignast - ja visata kõik jõud loomisel maitsev täidised. See nõuab tume tume šokolaad (150 g.), Valmis tainas (1 kg.), Muna ja suurte meresoola. Alustuseks hoolikalt rullida tainas moodustamine, eelnevalt rahalised, seejärel väikesteks tükkideks kolmnurkse kujuga. On iga tüki saab paigutada enamat osa kuumutatud šokolaadi, korda neid poolkuu kujuline ja määritakse lahtiklopitud munaga. Enne kuidas teha sarvesaiad, puistatakse toores tooriku soola väikeses koguses, veerand tunni taluma rassloyki ja küpseta samal ajal. Valmidust Prantsuse delikatess tõendab oluliselt suurenenud summa selle omandamine ja imeline kuldpruun kooriku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.